Черные семена в пшенице что это
Альтернариоз пшеницы
Зараженные инфекцией семена имеют темно-коричневую окраску зародыша в виде темной полосы, которая тянется вдоль нижней стороны на бороздке семени до его вершины.
Внешне пораженное альтернариозом зерно крупное, хорошо выполненное и гладкое, что отличает его от зерна, пораженного гельминтоспориозом.
Препараты, используемые для защиты пшеницы от альтернариоза
Благоприятные факторы развития альтернариоза пшеницы
Развитию и распространению альтернариоза пшеницы способствуют высокие температуры (+22. +26°С) и высокая относительная влажность воздуха (95. 97%) во время цветения пшеницы и в период молочной спелости зерна.
Развитию инфекции способствуют зараженные возбудителем физиологически недоразвитые семена, которые отличаются низкой энергией прорастания и всхожести. Также развитию альтернариоза пшеницы способствует минимализация обработки почвы, возделывание восприимчивых сортов и нарушение севооборота.
Симптомы альтернариоза пшеницы
Во время прорастания семян пшеницы, больных альтернариозом, наблюдаются следующие симптомы: деформация проростка, появление на семенах воздушного паутинистого мицелия, который может иметь пепельный, серый или мышиный цвет, а также потемнение корневой шейки, первичных корешков и основания стебля.
Спустя время, когда начинается дозревание зерна, при заболевании пшеницы альтернариозом можно увидеть почернение зародыша. В конце вегетации инфекция заражает старые листья растения, что сопутствует развитию других, более агрессивных патогенов.
Цикл развития альтернариоза пшеницы
Первые симптомы альтернариоза на посевах пшеницы можно заметить во время цветения пшеницы и в период молочной спелости зерен.
Проникновение инфекции Alternaria в ткани колосковых чешуй начинается в фазу колошения, а когда начинается формирование зерна, то инфекция начинает проникать и в зерно.
Лечение альтернариоза пшеницы
Борьба с альтернариозом пшеницы, прежде всего, осуществляется при помощи следующих мероприятий:
Осуществлять протравливание семян пшеницы перед посевом рекомендуется при помощи таких действующих веществ, как ипродион, тирам, 2-метоксиэтилртутный хлорид и ацетат фенилртути. Данные действующие вещества способствует снижению уровня инфекции и повышению урожайности.
С самого начала периода вегетации пшеницы рекомендуется тщательно выслеживать появление признаков альтернариоза. Если Вы их заметите, то необходимо сразу же приступать к опрыскиванию растений фунгицидами с контактным или комбинированным действием. Предпочтительнее опрыскивать пшеницу фунгицидами с контактным действием.
Профилактика альтернариоза пшеницы
Зерна, пораженные альтернариозом, плохо развиты физиологически и имеют низкую энергию прорастания. Растения, которые вырастают из зараженных семян, будут отставать в росте и развитии, что скажется на будущем урожае. Поэтому в профилактических целях не рекомендуется высевать семена, которые поражены альтернариозом.
В профилактических целях рекомендуется осуществлять глубокое перепахивание почвы осенью, чтобы уничтожить первичные источники заболевания. Перед посевом рекомендуется протравливать семена. Также рекомендуется бороться с переносчиками инфекции.
Чернь колоса пшеницы
Black Ear of wheat
Болезни
Содержание:
Симптомы заболевания
Каждый вид патогена имеет свои морфологические признаки и развивается независимо от остальных, вызывая внешние и внутренние метаморфозы растений, определяемые исследователями, как отдельные заболевания, которые при комплексном воздействии в последнее время принято называть чернью колоса пшеницы.
Морфология
Заболевание, вызываемое этими грибами, называют ещё Оливковой плесенью злаков. Оно встречается на всех злаковых культурах, чаще всего в период их созревания. Симптомы всех болезней сходны, проявляются на старых стеблях, листьях, колосьях и пленках в виде бархатистого налета серо-черного цвета. На зерне образуются темные пятна, сосредоточенные у зародыша, а также бороздки, бородки и прочие повреждения. Образующийся плотный налет в виде дернинок напоминает телиоспоры головни. Из-за этой схожести болезнь путают с Твердой или Пыльной головней.
Alternaria alternata (Fr.) Keissl – поселяется на живых и отмерших листьях, стеблях, плодах и семенах самых разных растений. Очень часто на стеблях и колосовых чешуях злаковых. Конидии темноокрашенные, многоклеточные с поперечными и продольными перегородками, как правило, формируются в цепочки.
Конидиеносцы – простые, редко к вершине слегка разветвленные. Толщина 5–10 мкм.
Конидии – удлиненные, цилиндрические, 12,0–27,0х5–8 мкм. Сначала конидии не имеют перегородок, позднее становятся 2–5 клеточными, мелкощетинистыми, изредка почкуются.
Botrytis cinerea Pers – обнаруживается на живых и загнивающих ветвях, стеблях, плодах и цветах различных растений. Вид полиморфный. Мицелий пронизывает ткани хозяина и густым войлоком выступает на поверхность, образуя серый или серо-коричневый обильный налет.
Конидиеносцы – коричневого или оливкового цвета, разветвлены древовидно, толщина 10,0–25,0 мкм.
Конидии – яйцевидные или округлые, бесцветные либо дымчатые. Размер 10,0–15,0х5,0–1,0 мкм.
Возбудители болезни , вызывающие
Чернь колоса пшеницы
Биология
Все виды обладают широким диапазоном приспособленческих реакций, обуславливающих их развитие в ризосфере растений на мертвых клетках, а затем на поверхности корней. При ослаблении растений патогены переходят к паразитированию, вызывая различные заболевания.
Alternaria alternata (Fr.) Keissl благодаря богатому ферментному препарату и легкому распространению ветром способен существовать в разнообразных условиях. Споры гриба, иногда соединенные в форме цепочек, обнаруживаются в воздухе везде, где присутствуют растения.
Сначала споры заселяют старые листья, а затем переходят на стебель и молодые листья. При значительном ослаблении растений патоген проявляет паразитические свойства, обычно выступая в роли вторичного паразита.
Споры Alternaria alternata, как и всех грибов этого рода, присутствуют на семенах растений. При сильном развитии патогена семена могут потерять всхожесть, хотя чаще всего присутствие гриба не оказывает какого-либо влияния на растение. Однако отмечены случаи сохранения и передачи инфекции с семенами.
Рост конидий Alternaria alternata в цепочках происходит поочередно. Молодая конидия формируется на вершине конидиеносца или предыдущей конидии в виде сферического новообразования. Спустя 10 минут она вытягивается и увеличивает свой объем. Уже через 2,5 часа рост конидии заканчивается. Следующая появляется, только когда на предыдущей образуется первая поперечная перегородка. Накануне формирования новой конидии уменьшается объем уже имеющихся спор в цепочке. При этом уменьшение объема идет от нижней споры к верхней. Сразу после образования новой конидии объем постепенно нарастает и резко падает перед образованием новой. Причина метаморфозы – перемещение цитоплазмы к вершине цепочки к моменту появления молодой конидии.
Cladosporium herbarum (Pers.) Link (Кладоспорий травяной) – слабый паразит с выраженными сапрофитными свойствами. Развивается в конце вегетационного периода на уже стареющих растениях. Инфекция хранится на пораженных растительных остатках в виде мицелия и конидий в течение зимнего периода.
Кладоспорий заселяет не только отмершие растения. Этот вид гриба обычен и на здоровых растениях и является постоянным компонентом эпифитной микробной флоры зрелых листьев различных растений. Гриб находится на них в активном состоянии, вегетирует и размножается. В почве он обитает на растительных остатках, изобилует в лесной подстилке и участвует в ее разложении. Большое количество спор кладоспория присутствует в воздухе, особенно в вегетационный период (более 40% от всех обнаруженных грибных спор в воздухе в средней полосе, а в тропической зоне до 82,3%).
Botrytis cinerea Pers (серый ботритис) – многоядный паразит, занимающий центральное место в роде Botrytis. Кроме конидий и мицелия у патогена образуются склероции. Они после перезимовки или прорастают в мицелий, или развиваются в плодовые тела – апотеции с асками и аскоспорами. Развитие плодовых тел наблюдается после полового процесса.
Патоген обитает в почве на остатках растений в виде склероциев и мицелия. Поскольку он развивается на многих растениях, то источников заражения всегда множество. Развитие гриба начинается весной с разрастания мицелия и формирования конидий на склероциях либо на зараженных остатках растений, где зимовал мицелий патогена. Конидии инфицируют ослабленные и восприимчивые части различных органов растений. Иногда склероции формируют сумчатую стадию. В этом случае растения инфицируют аскоспоры.Гриб в самом начале поселяется на небольшом участке отмершей ткани растения. Затем он своими токсическими выделениями отравляет соседние живые клетки. Только после этого патоген способен проникать в них и использовать для питания. При этом отравляется следующая близлежащая группа клеток. Таким образом, токсины патогена идут впереди него, подготавливая почву для питания. В связи с этим Серый ботритис часто называют «паразитом теплого трупа», поскольку для питания он использует ткани, только что убитые им самим.
Чернь колоса пшеницы (Оливковая плесень) интенсивно развивается при продолжительной дождливой погоде в фазу спелости зерна, при поздней уборке урожая. Ускоряет развитие Cladosporium herbarum и Alternaria alternata сильное поражение растений злаковыми тлями, выделяющими большое количество медвяной росы.
Географическое распространение
Чернь колоса пшеницы (оливковая плесень злаков) – распространена в большинстве районов земного шара.
Вредоносность
Чернь колоса пшеницы (оливковая плесень злаков) – вредоносная болезнь. Она способствует снижению всхожести семян и ухудшению хлебопекарных качеств. Cladosporium herbarum (Pers.) при зимовке злаков под снежным покровом мицелий патогена проникает в зерно и делает его токсичным для человека и животных. Максимальные потери урожая могут достигать 10–15%.
Альтернариоз пшеницы
Назва латиною Alternaria tenuis Fr.
Условия распространения черного зародыша
Черный зародыш пшеницы распространяется в районах с высокой влажностью и температурой воздуха. В период цветения культуры наиболее уязвимые к этому заболеванию, поэтому грибок alternaria alternata обычно наносит наибольший вред злакам именно в настоящее время. Возбудитель проникает и накапливается в плодовой оболочке, очень редко достигая середины зерна.
Вред альтернариоза пшеницы
Посевы, пораженные черным зародышем, отличаются очень низкими качествами в хлебопекарном деле. Этот фактор сильно снижает их ценность и является важной причиной, почему пекари используют муку из здоровых колосовых. Так получается потому, что впечатление грибком подавляет семена и не дает пользоваться возможностями и условиями для развития. Что в свою очередь влияет на уровень энергии прорастания и всхожести. Кроме того, возбудители болезни также производят токсины-аллергены, опасные для здоровья людей и животных.
Признаки болезни альтернариоза пшеницы
Грибница принадлежать к группе условно-патогенных видов, которые часто сопровождают более агрессивные патогены и способны усилить другие инфекции. Среди признаков наиболее выделяется появления пятен на поверхности. Кайма пятен со временем приобретает коричневый цвет. Окраска зерна становится все более темным.
Развитие заболевания
Гриб сохраняется в виде конидий на поверхности или мицелия внутри. В результате споруляции инокулюм распространяется воздушным потоком, способствуя вторичному заражению листьев и других органов. Семена поражается инфекцией в результате заражения колоса в период налива зерна.
Как лечить альтернариоз пшеницы
Ниже составлены советы, как побороть альтернариоз пшеницы, а именно:
Меры предотвращения появления черного зародыша пшеницы
Для того чтобы предотвратить возникновение болезни и защитить ваши зерновые, надо в качестве профилактики придерживаться следующих советов:
Формирование зерна твёрдой пшеницы с чёрным зародышем в зависимости от генотипа и условий среды
Дата публикации: 17.11.2015 2015-11-17
Статья просмотрена: 960 раз
Библиографическое описание:
Формирование зерна твёрдой пшеницы с чёрным зародышем в зависимости от генотипа и условий среды / Т. В. Оганян, П. Н. Мальчиков, М. Г. Мясникова [и др.]. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2015. — № 22.2 (102.2). — С. 29-34. — URL: https://moluch.ru/archive/102/23426/ (дата обращения: 06.12.2021).
Эффективными методами защиты зерна от патогенов, вызывающих развитие «чёрного зародыша», считаются обработки посевов фунгицидами в период цветения и селекция устойчивых сортов [3].
В связи с этим цель исследований заключалась в оценке влияния генотипа и условий среды (год, пункт) на формирование зерна с чёрным зародышем у твёрдой пшеницы и определения возможностей снижения его содержания методами селекции.
Материал, условия и методы исследований. Проведено два эксперимента. Первый в 2014 году выполнен в опытах организованных параллельно в 3-х экологических точках: 1) Безенчук, 2) Курган, 3) Барнаул. Четвёртой точкой в этом эксперименте был Безенчук в 2015 году. Изучение выполнено по единой методике во всех точках.Изучались следующие сорта и селекционные линии: Харьковская 46, Безенчукская 139, Безенчукская 182, Саратовская золотистая, Безенчукская степная, Безенчукская 205, Краснокутка 13, Донская элегия, Безенчукская Нива, Памяти Янченко, Безенчукская 209, Безенчукская 210, Безенчукская золотистая, Луч 25, Д2098, 98с-08, Омский изумруд, Салют Алтая, Памяти Янченко, Гордеиформе 677, Безенчукская крепость, 1389ДА-1, 1368Д-18, 1477Д-4.Второй эксперимент проведён в Безенчуке на сортах конкурсного сортоиспытания в условиях слабого проявления (2014 год) и в условиях сильного проявления чёрного зародыша (2015 год). Изучались сорта: Харьковская 46, Безенчукская 139, Безенчукская 182, Безенчукская степная, Памяти Чеховича, Марина, Безенчукская 205, Безенчукская 209, Безенчукская нива, Безенчукская 210, Безенчукская золотистая, Безенчукская крепость, 1304Д-54, 1389ДА-1, 1368Д-18, 1477Д-4, 1437Д-1, 1464Д-11, 1594Д-3.
В Безенчуке метеоусловия 2014годапериод от всходов до стеблевания (15 июня), характеризовался повышенным фоном температуры, который сменился периодом обильных осадков в третьей декаде июня и в начале июля. Вторая и третья декады июля проходили на фоне прохладной погоды при незначительном количестве осадков. В 2015 году наоборот, прохладная весна сменилась (15 июня) жаркой, засушливой погодой до периода цветения и начала формирования зерна (1 июля), когда на фоне среднемноголетних значений температуры в течение недели выпало 31,1 мм осадков.
Вектор метеоусловий по экопунктам в 2014 году изменялся с усилением стрессового воздействия высоких температур и засухи в направлении: Барнаул – Курган – Безенчук.В Кургане период от всходов до стеблевания проходил на фоне повышенной (относительно среднемноголетней) температуры, а период формирования и налива зерна в условиях обильных осадков и на фоне пониженных температурных показателей. В Барнауле наблюдался резкий переход от пониженных температур в период «всходы – трубкование» к повышенным в период «трубкование – колошение». В фазы формирования, налива и созревания зерна температура была оптимальной для твердой пшеницы. Осадки в периоды «всходы-трубкование» и «колошение – созревание» превысили среднемноголетние показатели. Сочетание этих условий сформировало в Барнауле наиболее продуктивный фон внешних условий среди экопунктов и одновременно наиболее благоприятный для развития чёрного зародыша. Посев осуществлялся нормой высева, рекомендованной для твердой пшеницы в регионе экопункта, учетная площадь делянки 10,0м2, повторность 2-3-х кратная, размещение делянок в блоках рендомизированное. Посев рядовой (15см). Посевы размещались по чистому пару. Конкурсное сортоиспытание в Безенчуке проведено на делянках 20,0м2 в пятикратной повторности. Принципы закладки опытов соответствовали общим представлениям о полевом эксперименте [6;7]. Пробы зерна для анализа отбирали с каждого повторения. Анализируемый образец включал 500 зёрен. Наличие чёрного зародыша определяли визуально, к числу зёрен с чёрным зародышем относили все зёрна с потемнением или окрашиванием в зоне зародыша независимо от интенсивности. К этой же группе относили зёрна с окрашенным (тёмным) перикарпом. Долю повреждённого зерна, выраженную в процентах, использовали для характеристики степени проявления чёрного зародыша. Для оценки достоверности влияния факторов на проявление признака применялся дисперсионный двухфакторный анализ экспериментальных блоков на основе пакета программ Agros 2. Адаптивность и стабильность признака у сортов и дифференцирующая способность фонов изучены по методике А.В.Кильчевского, Л.В.Хотылевой [8].
Результаты исследований и обсуждение. Двухфакторный дисперсионный анализ комплексов «генотип – год» в Безенчуке и «генотип – экопункт», выявил значимые эффекты генотипов, среды и их взаимодействия (табл.1, 2).
Эффекты (SS), их значимость (Fкр) и доля (%) влияния генотипа, среды (год) и их взаимодействия на проявление чёрного зародыша,
Чёрный зародыш зерна
В последние годы отмечается пораженность зерна чёрным зародышем, которая сопровождается потемнением в области зародыша от бурого до интенсивно чёрного цвета.
Вредоносность этого заболевания проявляется в физиологической недозрелости, низкой энергии прорастания и плохой всхожести семян. Это ведет к гибели всходов, изреживанию посевов, отмиранию продуктивных стеблей и белоколосости. Мука из сильно зараженного зерна имеет серый цвет.
Независимо от сроков заражения зерна, возбудитель альтернариоза выявляется во всех органах зерновки: оболочке, эндосперме и зародыше. Заражение зародыша и эндосперма начинается с фазы цветения и возрастает по мере созревания культуры, однако эти органы заселялись возбудителем почти в 2 раза слабее, чем оболочка.
Гельминтоспориозом заражаются оболочка и зародыш с той же частотой, что и эндосперм. Наличие грибницы гельминтоспориоза на оболочке зерновых обнаруживается, начиная с фазы формирования зерна. Более значительное присутствие этого возбудителя отмечено в зародыше.
Заражение гельминтоспориозом происходит в среднем в фазу молочно- восковой спелости. Погодные условия августа – сентября способствуют активной споруляций возбудителя на прикорневых листьях – основном источнике воспроизводства фитопатогена и происходит заселение зерна. Поражается более крупное зерно в связи с большей открытостью цветочных чешуй. Благоприятные условия для развития болезни – высокие температуры (оптимум 22-26 о С) и относительная влажность воздуха (95-97 %).
Причины увеличения пораженности зерна чернотой зародыша:
— почвозащитная технология возделывания зерновых: зараженная стерня, накопление в верхнем слое почвы конидий возбудителя гельминтоспориоза,
— высокий процент зерновых культур в севообороте,
— посев непротравленными семенами,
— посев некачественно протравленными семенами,
Мероприятия по снижению зараженности зерна:
— фитоэкспертиза почвы на возбудителей гельминтоспориозом;
— протравливание семян химическими и биологическими препаратами;
— выбраковка (калибровка семян с диаметром меньше 2 мм);
— прогрев семян в течение часа при температуре +30 и +50 о С или в солнечную теплую погоду на площадках с ворошением в течение нескольких дней;
— вспашка с предплужниками сильно зараженных конидиями гельминтоспориоза полей или подбор предшественников снижающих численность конидий;
— перепашка полей с предплужниками один раз в 3-5 лет;
— подбор более устойчивых сортов с коротким сроком дозревания зерна;
— обработка пшеницы после цветения химическими или биологическими средствами защиты растений в зависимости от степени пораженности колоса.
Пресс-служба филиала ФГБУ «Россельхозцентр»