Что будет дорожать осенью
Что в России подорожает на 15-20% в октябре-ноябре 2021 — новости о росте цен на продукты и другие товары
К концу текущего года в России подорожают многие товары, в том числе непродовольственная продукция и продукты питания. По данным Минэкономразвития инфляция по состоянию на 31 декабря 2021 г. составит 5,8%. Однако некоторые товары будет стоить дороже на 15-20%.
К концу года россиян ждет подорожание товаров на 15-20%
Насколько подорожают картофель и сигареты в октябре – ноябре 2021 г. «Рекорд поставлен!»: в России зафиксирована рекордная инфляция за последние 40 лет Какие еще товары вырастут в цене? К концу года россиян ждет подорожание товаров на 15-20% В 2021 году российская экономика до сих пор не оправилась от кризиса, вызванного пандемией коронавируса. Россияне все чаще жалуются на подорожание продуктов, увеличение цен на коммунальные услуги, медикаменты. Но больше всего, по официальной информации, к концу текущего периода, увеличатся в стоимости непродовольственные товары. Рост цен составит 7,2%. Всех больше вырастут в стоимости: табачные изделия; бензин; строительные материалы; текстильная продукция, в том числе ткани
На втором месте расположились продукты питания, за исключением овощей. Увеличение стоимости последних приостановилось после сбора нового урожая в сентябре 2021 года. Также, на стабилизацию цен овощей оказало влияние то, что многие регионы отказались от привозных продуктов, а заполнили рынок выращенной на собственных полях. В целом, продукты уже подорожали в среднем на 6,6%. Специалисты отмечают, что к концу года цены увеличатся до 7% по сравнению с прошлогодним аналогичным периодом. Минэкономразвития предполагает, что в 2022, 2023 и 2024 году инфляция в данном экономическом секторе замедлится и составит от 3 до 3,6%.
Насколько подорожают картофель и сигареты в октябре – ноябре 2021 г.
Ибрагим Рамазанов, профессор университета имени Плеханова, предположил, что в ноябре 2021 года значительно вырастет плата за кг. картофеля. И на это есть несколько причин: плохая урожайность текущего сезона; сокращения посевных площадей; сокращение численности населения, занимающихся овощеводством; увеличение доли импорта картофеля; подорожание энергоносителей; привоз картофеля для реализации из других регионов. По его мнению, в октябре подорожания корнеплода ждать не стоит. Первые скачки стоимости произойдут к середине ноября. В России подорожал не только картофель, но другие продукты. Например, значительно выросли в цене куриные яйца, мясо, полуфабрикаты, консервы, некоторые виды хозяйственных товаров, а также непродовольственная продукция. А по данным ОFD.ru скоро ожидается и увеличение стоимости табачной продукции. Все дело в том, что с января 2021 г. выросли акцизы. На протяжении нескольких месяцев производители реализовывали товарные запасы, изготовленные до вступления в силу законодательных поправок, а к ноябрю в ход пойдет уже новая продукция. В среднем сегодня, за пачку сигарет придется отдать 155 рублей. Для сравнения, в конце прошлого года стоимость аналогичного товара составляла 130 руб. А уже через пару месяцев цена на табачную продукцию увеличится до 10%.
«Рекорд поставлен!»: в России зафиксирована рекордная инфляция за последние 40 лет
Иван Федяков, гендиректор информационно-аналитического агентства «INFOLine» заявил о рекордной инфляции в сфере продовольственной продукции. Он назвал ошеломляющие цифры. По его мнению, цены выросли не на 6,6%, как об этом говорит Минэкономразвития РФ, а на 27%. Федяков считает, что рост стоимости одних продуктов прямо взаимосвязан с увеличением цен на другие. К примеру, при подорожании зерна, поднимается себестоимость хлебобулочных и макаронных изделий. По мнению эксперта, покупательская способность небезгранична. В конце концов настанет такой момент, когда все больше и больше людей будут отказываться от покупки того или иного товара. Это приведет к падению спроса, что остановит спиральную инфляцию. Какие еще товары вырастут в цене?
Какие товары подорожают в России больше всего
К концу года россиян ждет неприятный «новогодний подарок». Многие товары вновь вырастут в цене. По прогнозу Министерства экономического развития РФ, в первую очередь подорожает непродовольственная продукция. Стоимость поднимется до рекордных отметок, и перебьют ранее установленные рекорды в 2015 году. К концу ноября 2021 года стоит ожидать подорожания фруктов, колбасных изделий, консервов. Также немного вырастут цены на рыбу и рыбные полуфабрикаты. Станет дороже электроника. Летом 2021 г. уже был зафиксирован новый рекорд по увеличению цен на компьютеры, смартфоны и другие устройства, оснащенные процессорами и видеокартами. А к середине ноября их стоимость поднимется еще минимум на 4%. Инфляция не обойдет и алкоголь. Предполагается, что цены на вино увеличится уже к середине октября. Также стоит обратить внимание на некоторые медикаменты. С геометрической прогрессией в цене растут противовирусные, жаропонижающие препараты, антибиотики и некоторые витамины. В целом, совокупная инфляция в России к концу 2021 г. составит 5,8%. Эксперты уверяют в том, что в будущем году ситуация стабилизируется, рост цен немного замедлится, а в некоторых секторах – остановится.
Продуктовая депрессия: что подорожает этой осенью первым
МОСКВА, 25 сен — ПРАЙМ, Ульяна Крайняя. После относительного затишья в летние месяцы цены на продукты начали ползти вверх. Гречка уже дороже 100 рублей за килограмм, ожидается подорожание муки, макаронных изделий, мяса птицы, кондитерской продукции, детского питания. По оценке опрошенных агентством «Прайм» аналитиков, цены на продукты могут подскочить с сентября по декабрь более чем на 10%, но кое-что все же подешевеет.
Решетников назвал риски разгона темпов инфляции в России
ВЛИЯНИЕ НА ЦЕНЫ
К сожалению, роста цен на продукцию сельского хозяйства не избежать, констатируют эксперты. Рост себестоимости у производителей макарон идет как за счет роста закупочных цен на зерно, так и из-за подорожания упаковки и других материалов. Та же ситуация и по другим агрокультурам. У производителей на внутреннем рынке выросла и себестоимость ГСМ.
«После роста курса доллара экспортные цены на сельхозпродукцию стали привлекательнее, и производители стремятся продавать на экспорт. С другой стороны, импортные овощи и фрукты по той же причине подорожали — закупаются они за валюту», — говорит исполнительный директор департамента рынка капиталов ИК «Универ Капитал» Артем Тузов.
Когда подорожает самый любимый в России продукт
Каждый сельскохозяйственный рынок имеет долю привязки к импорту, а поскольку в мире нарастает промышленная инфляция долларовых рынков, цены подрастают, даже если курс рубль-доллар стабилен. «Ожидать в этих условиях системного и устойчивого удешевления чего-либо не приходится», — признает доцент экономического факультета РУДН Сергей Черников.
То, что с сентября цены снова поползли вверх, связано и с логистикой, и с ценами на удобрения во всем мире, рассуждает управляющий партнер консалтингового агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк. Но, безусловно, основная проблема — это сильный рост себестоимости производства и у овощеводов, и у производителей мяса — от рекордных цен на удобрения за последний год до различных комплектующих.
Есть и определенные погодные трудности: в ряде российских регионов ухудшаются прогнозы по общему валовому сбору продукции. По словам Долговой, в результате неблагоприятных погодных условий в России пострадали озимые и снизился их урожай по сравнению с более ранними прогнозами.
К тому же и общая инфляция может оказаться выше прогнозируемой к концу года — все эти факторы так или иначе не способствуют снижению цен.
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
После скромных урожаев прошлого года из-за продолжительной засушливой погоды в этом году произошло определенное восстановление по объемам и валовому сбору овощей. «Борщевой набор» действительно показывал снижение в конце августа — начале сентября.
Минсельхоз объяснил рост цен на куриное мясо
Цены на помидоры и огурцы отличаются высокой изменчивостью. Именно они начинают дорожать раньше других отечественных овощей осенью, после сезонной дефляции. По мере увеличения доли импортных продуктов в розничной торговле, фрукты и овощи будут дорожать, предупреждает Долгова.
Что касается картофеля, то аналитики аграрного рынка прогнозируют невысокий урожай, что приведет к более раннему началу импорта и, следовательно, росту цен.
ЧТО ПОДЕШЕВЕЕТ
Однако есть продукты, которые могут и подешеветь, хотя их список невелик. Так, начали постепенно снижаться цены на красную икру. В этом году объем добычи лососевых стал вторым (после 2018 года) рекордным за последний 20 лет. «Даже с учетом активного экспорта цена на икру будет пониже по сравнению с прошлым годом», — говорит Березнюк.
Минэнерго оценило риски дефицита бензина
Исполнительный директор «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая в свою очередь рассчитывает на некоторое усиление рубля в ближайшие 1-1,5 месяца. Это значит, что все импортные сезонные товары могут незначительно, но подешеветь — в первую очередь, фрукты. Но продлится этом недолго.
НЕПРИЯТНЫЕ ПРОГНОЗЫ
Инфляция в России ускорилась в годовом выражении
«Процентов на 10-20 поднимутся цены практически на все сегменты сельскохозяйственной продукции», — считает она.
Продовольственная инфляция традиционно обгоняет потребительскую, и осенью, по оценкам Долговой, может составить 9-11% с начала года.
Если не брать в расчет сезонный фактор, продукты в целом с сентября по декабрь должны подорожать на 10-15%, предположил Тузов. Исключением могут стать продукты из потребительской корзины малоимущих граждан, где за ценами следит правительство.
Подорожает все: правительство не сможет сдержать рост цен на еду
Продовольственная инфляция осенью продолжит расти, несмотря на хороший урожай
Этой осенью в России могут заметно подорожать практически все продукты питания, в том числе такие социально значимые, как крупы, макароны, сахар, хлеб, растительное масло и другие. Об этом предупредил председатель Союза потребителей Петр Шелищ.
«Единственное главное ограничение цен сегодня — спрос потребительский. Но, как всегда, дорожают больше всего те продукты, которые называются неэластичными, цены на которые неэластичны по спросу. Как ни повышай цену, люди все равно будут их покупать, потому что их нечем заменить», — отметил Шелищ.
По мнению главы Союза потребителей, выходом из ситуации может стать увеличение предложения на рынке, которые увеличит конкуренцию и вынудит производителей снижать цены. Он добавил, что необходимо уделять больше внимания внутреннему производству и не закрываться от конкуренции с импортными товарами, однако этого пока не происходит.
В Минсельхозе попытались успокоить общественность и заявили, что рост цен на продукты в этом году будет в пределах общей инфляции. Правда, так как инфляция ожидается на уровне не менее 5%, то и это немало.
«Минсельхоз ожидает умеренной ценовой динамики в этом году, которая останется в пределах общей инфляции. В настоящее время цены производителей на все базовые продукты питания стабильны. Меры поддержки и регулирования, принятые правительством, уже позволили снизить волатильность и начать новый сельхозгод без резких колебаний. По отдельным категориям сейчас наблюдается снижение стоимости, и в дальнейшем, по мере поступления нового урожая, эта тенденция продолжится», — заявил советник министра сельского хозяйства Юрий Косован.
Косован напомнил, что в этом году расширены посевные площади под сахарной свеклой и подсолнечником, ожидается хороший урожай зерновых. Это позволит нарастить объемы производства конечной продукции и обеспечить ее доступность.
Заведующий кафедрой «Прикладная социология» Финансового университета при Правительстве РФ Алексей Зубец считает, что хотя хороший урожай и приведет к замедлению роста цен на продовольствие, он все равно будет выше инфляции, а для беднейших россиян достигнет 10−15%. Экономист уверен, что правительство должно пойти по пути поддержки населения вместо сдерживания экспорта.
— У роста цен в России два основных двигателя. Первый — рост цен на мировых рынках в связи с программами количественного смягчения в развитых странах, когда в экономику вливались большие деньги, и пандемией коронавируса, в результате которой были подорваны логистические цепочки в странах Европы и Азии.
Китай первым вышел из кризиса и начал активно развиваться, а Китай — это главный потребитель продовольствия в мире. В Европе и Америке тоже вырос спрос на продовольствие из-за того, что людям раздали деньги. Но так как цепочки поставок оказались нарушенными, это привело к росту цен.
Это международный фактор, который приходит к нам с рынка. Такие биржевые товары, как масло или сахар можно продать на мировом рынке в неограниченных количествах. И если производитель может продать их заграницей дорого, они не видят смысла продавать его дома дешево. Даже ограничения на экспорт, насколько я знаю, можно обойти через Казахстан или Белоруссию.
Второй момент в том, что с 2014 года наши производители продовольствия сдерживали свои издержки — откладывали вложения в обновление средств производства, закупки техники, рост зарплат. Все понимали, что если ты повышаешь издержки, ты вылетаешь с рынка, так как твою продукцию никто не купит.
Но со второй половины 2020 года в России начался достаточно быстрый подъем потребительской активности. Люди стали покупать товары и услуги на рынке, в том числе продовольствие. Производители увидели возможность компенсации не сделанных ранее издержек и решили ей решили воспользоваться, подняв цены на внутреннем рынке.
Но нужно понимать, что не все продовольствие, которое дорожает, является российским. Помните, как на прямую линию Владимиру Путина позвонила дама, которая спросила, почему морковь у нас дороже, чем бананы. Но, скорее всего, эта морковь тоже была импортной. А, значит, на нее тоже влияют указанные мной внешние факторы.
«СП»: — Каким же будет рост цен на продовольствие в этом году?
— По свежим прогнозам продуктовая инфляция будет в районе 7% от года к году. Целевые же показатели ЦБ по инфляции в целом у нас 4%. Понятно, что на эти уровни мы не выйдем, скорее всего, будет 5 с лишним процентов, а продовольствие эту цифру обгонит. Поэтому разговоры о том, что все подорожает, полностью оправданы, вопрос только в том, на сколько именно.
На мировом рынке уже началось падение биржевых цен на продовольствие, но к уровню 2019 года они не вернутся. В то же время, такой инфляции, как мы увидели по подсолнечному маслу и сахару, которая доходила до 40%, уже не будет. Эти товары даже начали немного дешеветь. Кроме того, в этом году ожидается хороший урожай, что позитивно скажется на ценах.
Есть проблема со свининой, которая дешеветь не хочет, так как основным потребителем свинины является Китай, и спрос на нее очень высок. Не хочет падать в цене и курятина, так как это самое дешевое мясо на рынке, «продукция для бедных». Основной потребитель курятины в мире — США, где тоже очень активно раздавались деньги, и спрос на этот вид мяса растет.
В целом же мировые цены начнут падать, вслед за ними перестанут так сильно расти российские цены. Минсельхоз, правительство и все остальные проделают себе в лацканах дырочки для орденов, скажут, что они справились с ценами. Хотя это смешно, так как они не могут справиться с ценообразованием на мировых рынках, даже если очень захотят. Так что цены осенью вырастут, но меньше, чем в первом квартале этого года.
«СП»: — Получается, правительство на самом деле никак не может помешать росту цен, все решает мировая конъюнктура?
— Государственное регулирование в этой сфере негативно и малоэффективно. Если производитель может продать подсолнечное масло на мировом рынке в два раза дороже, понятно, что он найдет возможность это сделать. Договоренности правительства могут быть только косметическими, когда небольшую часть продукции будут продавать по ограниченным ценам, но очень небольшую.
Наша экономика — либеральная, и ее либеральность заключается в том, что когда всем плохо, как было в 2020 году, правительство на помощь не приходит. Оно пришло на помощь только некоторым отраслям с мощными лоббистами — оборонке, строительству, поддержка остальных была очень ограничена. В таких условиях государство не может требовать от бизнеса, чтобы он учитывал государственные интересы.
«СП»: — Какой же выход из ситуации, смириться с ростом цен?
— Можно пытаться построить заборы на продовольственном рынке. А можно налог на сверхприбыль, которую заработали крупные российские агрохолдинги на пшенице, масле, свинине и курятине, изымать в целевые фонды и из них финансировать условные продовольственные карточки для бедных. То есть поддерживать тех людей, которые больше всего пострадали от роста цен.
Уже сегодня мы понимаем, что серьезного вклада в снижение общей стоимости продовольственной корзины меры правительства не внесли. Они только вызвали раздражение бизнеса и население, но результат был близок к нулю. Тем более что сдерживание экспорта ведет к снижению валютной выручки, которая жизненно необходима для стабилизации экономики.
Россиянам предрекли новое подорожание в 2022 году: одежда, интернет, электроника
Эксперты рассказали, какие непродовольственные товары и услуги прибавят в цене после новогодних праздников
Инфляция — в районе 8%. Подорожание одежды, обуви, авто, электроники. Все это уже случилось в 2021 году, и потребители ощутили последствия повального роста цен на своих кошельках. Однако расслабляться рано: после боя курантов цены отнюдь не пойдут вниз. Скорее наоборот. Какие непродовольственные товары и услуги подорожают в 2022-м, что стоит купить уже сегодня, чтобы сэкономить завтра, «МК» рассказали эксперты?
Цена за гаджет — просто космос
Цены на смартфоны в России в 2022-м могут вырасти еще на 15-17% из-за дефицита комплектующих, в частности — микрочипов, заявили представители федеральной розничной сети, специализирующейся на продаже персональных средств связи. В 2021 году цены на смартфоны в России выросли в среднем на 34%. По словам участников рынка, гаджеты дорожают из-за цен на процессоры. Сейчас некоторые новые модели осени 2021-го стоят на 20-30% дороже аналогичных моделей прошлого года. Особенно это касается бюджетных смартфонов до 15 тыс. руб. В чем причина подорожания?
Комментирует Наталья Мильчакова, замруководителя ИАЦ «Альпари»: «Смартфоны дорожают по разным причинам: в мире – из-за дефицита чипов и перебоев с поставками, в России – из-за дефицита самих смартфонов. Это практически в чистом виде рынок импортной продукции. А импортные товары дорожают в России не только по причинам перебоев с поставками, но ещё и по причине слабого курса рубля. Полагаем, что смартфоны могут прибавить в цене ещё 15-20% в 2022 году. В основном подорожают бюджетные модели смартфонов, которые немного отставали от среднеценовых и премиальных в росте цен в 2021 году. Причеи потребители в любом случае будут их покупать, потому что отказаться от смартфонов в современном мире проблематично».
Алексей Кричевский, эксперт Академии управления финансами и инвестициями: «Крупнейшие производители были вынуждены переносить даты презентаций и выхода в продажу новых моделей из-за нехватки материалов для производства и проблем с доставкой телефонов до ритейлеров. Как результат, цены начали расти абсолютно на все модели – если раньше топовый смартфон стоил до 110 тыс. руб., то сейчас обновленная версия будет стоить 130-140 тыс. В и этом, в частности, виновата девальвация рубля, которая не отражалась на ценах в прошлом году, но стала бить по карману в текущем».
Одежда и обувь станут не по карману
Цены в 2022 году на одежду и обувь могут вырасти еще на 15-25%, прогнозирует Fashion Consulting Group. Некоторые товары могут подорожать сильнее. Обувь из ЭВА (непромокаемый материал, из которого делают сапоги и галоши) может вырасти в цене на 20-30% из-за подорожания сырья за год в два раза. Наибольшее повышение цен на одежду и обувь ожидается в премиальном сегменте — до 30-40%, в среднем — 20-25%.
Машины для богатых
С нового года нас ожидает подорожание автомобилей из-за «взрывного роста» цен на сталь после завершения действия экспортных пошлин, прогнозирует вице-президент российской автомобилестроительной компании. С начала ноября цена стали выросла на 4-11% по сравнению с октябрем, но от резкого скачка цен российских автолюбителей спасают пошлины на металл, которые были введены с августа этого года. Но так как этот механизм действует только до конца года, уже с января цены на авто в России начнут «догонять» общемировые цены.
Комментирует Наталья Мильчакова: «Причины подорожания автомобилей – высокие цены на металлы, перебои в поставках комплектующих, рост затрат российских производителей, высокая стоимость транспортировки материалов и готовой продукции. Согласно прогнозам, в 2022 году автомобили могут подорожать в достаточно широком диапазоне – от 5 до 20% к 2021 году. Меньше всего подорожают машины представительского класса, больше всего может вырасти в цене бюджетный сегмент. Какая-то часть покупателей, которой покупка нового автомобиля будет не по карману, откажется от личного авто, тем более, что цены на бензин тоже «кусаются», не говоря уже о платных парковках, стоимости техобслуживания и т.д. А те, кто не может отказаться от автомобиля, будут, скорее всего, прибегать к помощи банков и брать кредиты – таких предложений сейчас на рынке много».
Услуги ЖКХ опустошат карманы жильцов
Правительство утвердило тарифы на услуги ЖКХ на 2022 год. Суммы в платежках вырастут на 2,9-6,5% в зависимости от региона. Да, индексация будет меньше инфляции, которая по итогам 2021 года ожидается в интервале 7,4–7,9%. Но, тем не менее, в большинстве регионов размер квартплаты подрастет существеннее, чем в прошлые годы. Тем более, что у многих предприятий ЖКХ почти не осталось средств на модернизацию коммунальной инфраструктуры.
Интернет и телефония дорогого стоят
Уже в следующем году тарифы на сотовую связь и мобильный интернет могут взлететь. Также подорожают домашний интернет, телевидение и другие услуги проводной связи. О таком прогнозе сообщило агентство TelecomDaily, ссылаясь на топ-менеджеров операторов. На данный момент большинство опрошенных менеджеров готовы увеличить цены на услуги. Более того, 48% предположили, что рост может быть на 10% и выше. К чему готовиться потребителю?
Комментирует Артем Деев, руководитель аналитического департамента AMarkets: «О том, что тарифы мобильных операторов в 2022 году могут вырасти на 10-15%, заявлялось и ранее. Причин для этого несколько. Во-первых, по-прежнему сказывается пандемия – нехватка оборудования из-за дефицита чипов во всем мире увеличивает сроки доставки, в результате затраты компаний растут. Во-вторых, значительно, в разы, выросла стоимость доставки различных компонентов, необходимых операторам и провайдерам для поддержания нужного качества связи и установки новых устройств для приема сигнала. В-третьих, и сама стоимость оборудования выросла, а последние российские законодательные ограничения (знаменитый «пакет Яровой») приводят к росту затрат мобильных операторов. В результате потребители вряд ли откажутся от интернета, поскольку в нынешних условиях это практически невозможно. Сеть нужна всем и всегда для связи с родными и друзьями, для работы, для проведения платежей и т.д. Скорее всего, граждане будут выбирать более дешевые тарифы, в результате чего доля потребления дорогих тарифов у мобильных операторов снизится, а доля самых дешевых – увеличится».
Названы продукты, которые подорожают до конца года
Эксперты объяснили, почему еда становится для россиян роскошью
У новых витков подорожания практически всей привычной для жителей России продуктовой корзины всегда есть причины. Стандартных отговорок «почему переписываются ценники» для каждого товара придумано множество: для овощей — это конец летнего сезона, для макарон — нехватка нужных сортов пшеницы под производства, для сахара — неурожай сахарной свеклы в далекой Индии. На деле же корень всех бед зарыт совсем неглубоко. На сколько вырастут цены на еду до конца года, «МК» выяснил с помощью экспертов.
Фото: Наталия Губернаторова
Тепличные условия не помогут
Помидоры и огурцы начали дорожать с первой недели сентября. И это притом что в прошлом году в сентябре они дешевели по сравнению с концом августа. Между тем сезонный фактор позволяет предположить, что вплоть до конца года эти овощи будут еще больше прибавлять в цене. Из-за похолодания аграриям пришлось раньше включить отопление в теплицах, а это дополнительные издержки, которые производители всегда закладывают в цены. Вдобавок к этому Россельхознадзор после недавнего высказывания президента Турции Эрдогана в ООН об «аннексии Крыма» обнаружил вирус коричневой морщинистости в помидорах из Турции. Ограничение или остановка поставок томатов из страны негативно скажется на стоимости овощей на отечественных прилавках.
Анна Бодрова, старший аналитик ИАЦ «Альпари»: «В этом году не было сезонного спада цен на овощи и фрукты — розничные продавцы шли за сетями и не снижали ценник даже при наличии ассортимента. Глобальные игроки не могли продавать дешевле, потому что и в закупке цены были выше прошлогодних. К концу года стоимость огурцов и помидоров будет расти: местного урожая уже не будет, а импорт всегда стоит дороже».
Юрий Баранчик, замдиректора Института РУССТРАТ: «Помидоры и огурцы растут в цене, поскольку более дешевая продукция открытого грунта замещается более дорогой из парников. В парниках овощи требуют больших затрат на освещение и тепло, что и вызывает рост себестоимости.
В прошлом году продолжительное тепло в сентябре позволило собирать овощи с открытого грунта, сейчас такие плантации уже пусты, помидоры и огурцы зреют в парниках. Кроме того, в магазины начал более активно поступать импорт, он более дорогой по сравнению с отечественной продукцией. К Новому году стоимость овощей обычно прибавляет 50–100% к уровню цен сентября, примерно такую динамику цены и стоит ожидать к праздникам».
На макарошки нет надежды
В России возник дефицит твердых сортов пшеницы, это может привести к подорожанию макарон. В прошлом году аграрии уже поднимали цены на макароны на 12–15%. А теперь пшеница твердых сортов подорожала с 28 тыс. до 32–38 тыс. рублей за тонну из-за высокого спроса. Сейчас многие производители работают на старых запасах, которых хватит до конца 2021-го. А дальше придется закупать пшеницу нового урожая, цены на которую будут очень высокие.
Петр Шелищ, председатель Союза потребителей России: «Я принципиальный противник прямых административных воздействий на цены, в том числе путем внеэкономического принуждения продавцов и изготовителей. Но считаю допустимым применение инструментов косвенного воздействия на них через создание интервенционных фондов или установление экспортных квот и пошлин на продукты, сильно зависящие от мировых цен. А в отношении продуктов, которые трудно заменить более дешевыми, — таковы, например, макароны и макаронные изделия, считаю такие меры вполне оправданными и эффективными, если они применяются в острой ситуации и временно. Если же они станут постоянными, то аграрии просто сократят посевы твердых сортов пшеницы и заменят ее каким-то другим злаком, более выгодным на тот момент».
Фото: Иван Скрипалев
Золотые куры — золотые яйца
В России существенно выросли цены на мясо птицы и яйца. Оптовая цена филе куриной грудки на электронных торгах в европейской части России недавно установила годовой рекорд в 250–260 руб./кг (год назад она составляла 150 руб.). Также росстатовский индекс потребительских цен показал, что сильнее всего дорожает куриное мясо: 18,4% с начала года.
Что касается яиц, то в августе закупочная цена на них была на уровне 27–32 руб. за десяток. Новые контракты на следующие полгода (сентябрь–февраль) заключены уже по цене 65 руб. В торговых сетях за последние время отмечают подорожание яйца (в закупке) различных категорий от 21% до 47%.
27 сентября Минсельхоз договорился с российскими производителями мяса птицы о сохранении стабильных отпускных цен до конца этого года, говорится в заявлении министерства. Как именно они будут ограничиваться, не уточняется.
Анна Бодрова: «У роста цен на куриное мясо и яйцо есть веские основания: очень сильно, примерно на 50–70%, выросли цены на корма, где основой является зерно. Производителям ничего не остается, как идти вслед за общими тенденциями, ведь птицу нужно качественно кормить. Пока дорожают корма, будет дорожать и мясо, вариантов тут нет».
Юрий Баранчик: «Цены на яйцо и мясо растут из-за увеличения затрат производителей: если до конца лета многие из них работали на кормах, которые были закуплены в прошлом году по актуальным на тот момент ценам, то сейчас ситуация другая. Собран новый урожай, и зерно сильно подорожало — в среднем на 30% с начала года. А производители закупают корма именно в это время, и сейчас их затраты выросли очень сильно. Что и отражается в отпускных оптовых ценах, а скоро отразится и в рознице. Вероятнее всего, подорожание мяса курицы составит 20%, яиц — около 10%. Ведь зерно — основной вид корма для всех сельскохозяйственных животных и птицы. Чем он дороже — тем дороже мясо, яйца, молоко».
Все мясо станет мраморным
Цены на все виды мяса демонстрируют серьезный рост. Причин тому несколько. В подорожании свинины, в частности, обвиняют вспышки африканской чумы, из-за которых с начала года пришлось уничтожить 700 тыс. голов, а так как прироста производства нет, растет стоимость готового продукта. Дорожает свинина — дорожают мясные полуфабрикаты. С говядиной история не лучше. Ценник на этот вид мяса растет на фоне дефицита, связанного с логистическими сложностями поставок из Белоруссии. Страдают от этого не только потребители. Несладко и ресторатором, которые столкнулись с нехваткой мраморной говядины (отличается от обычного особой нежностью). На рынке очень мало поставщиков такого мяса. Из-за контрсанкций поставки мраморной говядины из США и Австралии запрещены. А у российского производителя своего сырья не хватает для отечественных ресторанов — мясо, по словам рестораторов, идет на экспорт в Китай.
Петр Пушкарев, шеф-аналитик TeleTrade: «По говядине подорожание с начала года, согласно Росстату, составило 8,8%, по свинине чуть больше — 11,3%, ценники на сосиски, по официальным данным, переписали к концу августа на 6%, на полукопченую и вареную колбасу на 5%. Фактически, возможно, цифры на самые популярные марки этих продуктов и выше, но, например, по курятине прибавка в цене выше — 16,4% с января. А это точно означает, что все продукты, в состав которых входит мясо, будут к концу года наверстывать упущенное и расти в цене».
Юрий Баранчик: «Мраморная говядина — непростой с точки зрения производства продукт. Чтобы получить мясо такого качества, коров кормят разными видами кормов в определенной последовательности. Это означает высокие цены на мраморную говядину, а спрос нельзя назвать постоянным. Такое мясо востребовано далеко не у всех категорий потребителей. Кроме того, высокие затраты на производство такого мяса могут нести далеко не все производители, а только самые крупные. Если мраморной говядины недостаточно для удовлетворения спроса, а импорт дорогой, цены будут расти в любом случае. Наверняка это будет рост цен минимум на 10–15% из-за увеличения стоимости кормов и специальных добавок».
Потребителя умаслить не удалось
Действие соглашений по фиксации цен на подсолнечное масло в России завершится 1 октября, и продление «заморозки» не планируется. По данным Росстата за август, в годовом выражении подсолнечное масло в России подорожало на 27,3%. Что же будет с ценой дальше?
Артем Деев, руководитель аналитического департамента Amarkets: «Заморозка цен на подсолнечное масло действовала, пока в этом была необходимость. Сейчас ситуация складывается таким образом, что большой опасности увеличения розничных цен на этот продукт нет. Во-первых, в России значительно вырос урожай масличных по сравнению с прошлым годом (22 млн тонн против 20,2 млн тонн в 2020 году), из них подсолнечника произведено 14,8 млн тонн (в прошлом году — 13,3 млн тонн). Производство подсолнечного масла в этом году составит 5,18 млн тонн, в следующем — 6 млн тонн.
В результате ожидается, что текущая оптовая цена на масло (95 рублей за литр) может снизиться до 90–92 рублей. А значит, и в рознице стоимость масла сильно увеличиться не должна, если только ритейлеры не начнут пользоваться ситуацией и повышать цены. Но за этим следит ФАС, которая в случае таких нарушений со стороны сетей найдет меры противодействия».
С такой гречкой каши не сваришь
В России взлетела стоимость важнейшего социального продукта. Цены на гречку выросли до рекорда за 10 лет — 102,5 руб. за кг в августе, сообщил Росстат. Это даже больше, чем весной 2020-го, когда ее в панике скупали в преддверии локдауна. Подорожание гречки было вызвано, в частности, тем, что на рынке образовался дефицит — с ним столкнулся ряд производителей. Напомним, что в мае случился кризис: из-за активного экспорта цены на гречку стали расти. В итоге правительство запретило вывоз крупы с 5 июня по 31 августа. Но это ситуацию не спасло.
Анна Бодрова: «Гречка — продукт чисто российский, урожай тут достаточен, остальное — темные схемы рынка, которому явно нужны указания Федеральной антимонопольной службы, чтобы прийти в себя. Подобные скачки на месте именно в истории с гречкой мы уже видели неоднократно: вероятно, они носят искусственный характер».
Цены на вино вышли из берегов
Оптовые цены на российское вино к 2022 году вырастут на 15–20%, прогнозирует рейтинговое агентство НКР. За оптом, как известно, всегда подтягивается розница. Связывают подорожание с ожидаемым неурожаем винограда в Крыму из-за климатических проблем в этом сезоне, а также с резким ростом спроса на отечественный виноград после вступления в июне 2020-го в силу закона о виноградарстве и виноделии, который запрещает использование импортного сырья при производстве российских напитков. Но не только напитки наших виноделов ждет неминуемое подорожание — импорт тоже не порадует дешевизной.
Павел Шапкин, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики: «Что касается цен на вино, то тут понятная ситуация: из-за ураганов и сильных ливней в Краснодарском крае этим летом у некоторых хозяйств погибло до 80% урожая. Это, естественно, снизило объемы получаемого сырья, а из-за дефицита (или на его ожидании) цены всегда растут.
Есть и другой фактор, провоцирующий рост стоимости. Новый закон о виноградарстве и виноделии запрещает использование при производстве зарубежного сырья. Так как более 55% отечественных вин производят с использованием виноматериалов, закупленных за пределами России, своего винограда попросту не хватает. Ну нет в нашей стране столько виноградников, чтобы снабдить все предприятия ягодами. При этом закон запрещает использование зарубежных ингредиентов при производстве.
Неурожай в Европе также приведет к росту цен. Российские потребители могут лишиться бюджетного алкоголя уже этой осенью. Игристые вина, которые сейчас продаются по цене меньше 200 рублей за бутылку, будут стоить дороже на 20%. Европейские вина поднимутся процентов на 15. Водка подорожает примерно на 10%».
В ожидании худшего
Внерыночное регулирование цен не принесло должного результата и не смогло остановить рост стоимости продуктов. По данным Росстата, в августе в годовом выражении все категории съедобных продуктов подорожали на 8,76%. При этом средняя инфляция по всей потребительской группе товаров не дотянула до 7%. Один только сахар прибавил к цене почти 40%. Власти признали, что бороться со злом в виде подорожания всего съестного простой заморозкой цен на 3 или даже на 6 месяцев бесполезно. В такой ситуации оптовые продавцы, например, стали бы придерживать товар, дожидаясь возможности продать его подороже, а в результате случился бы дефицит, который стал бы оправданием очередному ценовому скачку. Заморозка на более длительный срок привела бы к порче части товара. А далее либо в магазинах реализовывали залежалый продукт с практически истекающим сроком годности, либо выкидывали его, а свои потери производители на следующий год опять переложили бы на покупателя. Вообще издержки производства поднимают себестоимость, и все антипандемийные меры — оплаченные больничные работников и простои, кредитная нагрузка, дорогой бензин — ложатся в итоге тяжким грузом на плечи российского потребителя. Поэтому бесконечным виткам подорожания тех или иных продуктов питания не видно конца.
Артем Деев: «И все же главное значение для наших производителей продуктов питания имеет инфляция, которая развивается во всем мире — растет стоимость доставки, разных компонентов для производства. Ведь далеко не в каждом секторе пищепрома импортозамещение достигает высокого уровня — 80–90%. Соответственно, увеличиваются и розничные цены в магазинах, так как сети на популярные продукты питания делают свою наценку. Вероятнее всего, традиционные продукты к Новому году — курица, свинина, говядина, яйца — подорожают в среднем на 5–7%, овощи и фрукты (особенно импорт) — в пределах 10–15%, алкоголь — на 15%».
На сколько выросли цена на продукты питания в РФ:
(август 2021-го по сравнению с августом 2020-го)