Что будет если кипятить воду
Не просто вредно, но и опасно, или можно ли кипятить горячую воду из-под крана
В отношении кипячения горячей воды из-под крана сложилось много стереотипов. На самом деле кипятить ее врачи не рекомендуют, поскольку такая вода может быть вредна для здоровья.
Можно ли кипятить воду, взятую из-под крана с горячей водой? В этом вопросе стоит разобраться детально.
Допустимо или нельзя, и почему?
Водопроводную горячую воду, которую коммунальные предприятия подают потребителям, кипятить не стоит.
Хотя в целом она должна соответствовать ГОСТ 2874-82 «Питьевая вода», сама система ее подачи устроена так, что в ней неизбежно содержатся вредные добавки.
Для употребления в пищу
Горячая водопроводная вода должна соответствовать требованиям того же ГОСТа, что и холодная. Она должна быть прозрачной, чистой, без запаха и цвета.
Но в процессе нагревания воды на ТЭЦ начинаются химические процессы, из-за которых растет вероятность появления накипи на трубах, быстрее развивается коррозия.
Чтобы защитить оборудование от разрушительного воздействия горячей воды, предприятия водоснабжения проводят дополнительную химическую обработку нагретой жидкости.
В нее добавляют вещества, которые снижают риск появления накипи на трубах, помогают вывести из магистралей тяжелые металлы и растворить крупные частицы, наличие которых в будущем могло бы привести к поломке насосов и другого оборудования.
Такие химические реагенты в целом безопасны, их нельзя назвать токсичными для человека, но при наличии индивидуальной непереносимости, аллергии, хронических заболеваний органов ЖКТ эти вещества могут давать нежелательные побочные эффекты – от кожной сыпи до расстройства пищеварения. Поэтому лучше не рисковать и не кипятить воду из-под крана для пищевых целей.
Для технических нужд
Горячую воду из-под крана можно использовать для стирки, уборки, гигиенических нужд. Кипятить ее для этого необязательно. Тем более, что для того, чтобы нейтрализовать патогенные микробы, достаточно довести температуру до +60°С.
Разница в кипячении жидкости из колонки, котельной и бойлера
Газовая колонка, бойлер, котельная – все это способы организации автономной системы горячего водоснабжения.
При этом газовая колонка – это проточное нагревание, а вот бойлер может быть как проточным, так и накопительным.
В устройствах проточного типа вода нагревается за время движения по теплообменнику, изготовленному из нержавеющей стали или меди. В этом случае меньше риска, что в воду попадут вредные вещества или продукты коррозионных процессов.
В накопительном оборудовании, а к этой группе относятся некоторые бойлеры и большая часть двухконтурных котлов, шанс попадания таких веществ выше – за счет увеличения времени контакта.
Последствия
Пить нагретую водопроводную жидкость, даже прошедшую кипячение, небезопасно. И это объясняется действием содержащихся в ней примесей.
Для человека
В горячей воде из-под крана могут содержаться:
Для чайника
И для обычного, и для электрического чайника кипячение горячей воды будет не лучшим вариантом. Это приводит к таким последствиям как:
Разрешается ли пить?
В связи с тем, что горячая водопроводная вода содержит перечисленные выше вещества, пить ее нельзя даже после кипячения. Ведь все эти реагенты не распадаются и не испаряются при кипячении, они так и остаются в воде.
Дело в том, что в отдельных населенных пунктах высокая степень изношенности труб приводит к тому, что в циркулирующую в системе воду все равно попадает очень много примесей, и она нуждается в предварительной фильтрации.
Как очистить?
Для очистки водопроводной нагретой H2O в основном используются магистральные фильтры. Они устанавливаются как в частных домах, так и в квартирах.
Причем особенно актуальными будут для зданий со старыми металлическими трубами. Фильтры такого типа монтируются непосредственно в магистраль, подающую воду.
Они очищают воду от вредных примесей, также есть разновидности магистральных фильтров, которые служат для обезжелезивания и химического устранения растворенных элементов.
Заключение
Горячую воду из-под крана кипятить не стоит – это не принесет пользы, но может навредить. Если же все-таки другого выхода нет, перед кипячением рекомендуется обеспечить максимальную ее очистку с помощью фильтров.
Насколько полезно пить кипяченую воду
Вода играет важную роль для человека. Она участвует во всех процессах организма. Для поддержания нормальной жизнедеятельности нужно постоянно пополнять баланс жидкости в теле. Необходимо выпивать около 2 л воды в сутки.
Многие считают, что кипячение делает воду наиболее чистой и безопасной. Действительно, под действием высоких температур погибают патогенные микроорганизмы, и разрушаются вредные соединения (хлор и соли). Но также теряются и полезные микроэлементы, из-за чего приверженцы сырой воды называют кипяченую «мертвой».
Какая вода полезнее: кипяченая или сырая
Споры относительно того, какая вода полезней, какую лучше пить, не прекращаются на протяжении многих лет. С детства мы слышим о том, что сырую воду пить нельзя, это вредно для здоровья. Но так ли это?
Пить водопроводную воду можно. Так прописано санитарными нормами. В них же указано, что содержимое городских водопроводов не несет опасности для жизни и здоровья человека. Оно содержит количество солей, хлора и бактерий, не превышающее допустимую норму. К сожалению, реалии совершенно противоположны.
Водопроводы больших городов содержат практически всю таблицу Менделеева. При регулярном употреблении таких продуктов могут развиться проблемы с суставами, появятся камни в мочевом пузыре и почках.
Химический состав наполнения городского трубопровода зависит от географического расположения региона и состояния экологии. Наиболее загрязненная вода в промышленных и больших городах. Поэтому жители мегаполисов вынуждены прибегать к кипячению. Но остается вопрос, действительно ли полезна кипяченая вода.
Сырая жидкость содержит полезные для организма витамины и микроэлементы (кальций, магний, медь). Благодаря этому ее употребление оказывает благотворное влияние на здоровье. Но это касается очищенного и магазинного продукта.
При термической обработке большинство этих веществ оседает на дне посуды. Поэтому кипяченая вода не такая полезная для человека, как сырая. Но в сыром, не очищенном продукте кроме полезных веществ могут содержаться нитраты и ртуть. Даже при кипячении они никуда не деваются, и чем дольше длится термическая обработка, тем больше их концентрация.
Что происходит при кипячении воды
Всем известно, что обычная питьевая вода закипает при 100°С. Такая температура способна уничтожить часть болезнетворных микроорганизмов, и вода становится чище. Под действием высоких температур часть жидкости превращается в пар, а оставшаяся часть наполняется пузырьками. Постепенно их становится больше, и они по стенкам посуды поднимаются вверх.
Стремительное увеличение пузырьков приводит к помутнению, которое самостоятельно проходит после закипания.
Завершающий этап характерен интенсивным бурлением и активным выделением пара. При высоких температурах большинство микроэлементов и солей выпадают в осадок, откладываясь на стенках посуды в виде белого налета.
Также вскипяченая жидкость теряет практически все полезные вещества и кислород. Отсутствие кислорода не несет угрозы организму, но и пользы не принесет.
Однако, при этом врачи настаивают на пользе кипячения. Что в нем хорошего, если столько фактов говорит об обратном?
Польза кипячения воды
Чтобы ответить на вопрос, полезно ли пить кипяченую воду, необходимо тщательно изучить ее свойства. Понять, чего больше от кипяченой воды — пользы или вреда, можно только после сравнения этих характеристик. К достоинствам такой жидкости относится ее способность очищать организм от токсинов и вредных веществ.
Разовая термическая обработка воды помогает очистить кишечник, предотвратить запоры и улучшить усвоение пищи. К тому же прокипяченая вода более мягкая. При ее употреблении улучшается обмен веществ, циркуляция крови, расщепляются липиды, проходит жажда. Отмечается улучшение физической силы и активности мозга.
Колодезную и родниковую воду необходимо кипятить около 10 минут, но только при условии тщательного изучения ее состава и отсутствия бактерий и микробов.
Регулярное восполнение водного баланса обеспечивает снижение веса. Слегка остуженную жидкость применяют для устранения симптомов простуды (заложенности носа, боли в горле). Достаточно выпивать немного теплой воды, чтобы запустить организм и чувствовать себя комфортно в течение дня.
Для получения максимальной пользы, совсем необязательно доводить жидкость до кипения, достаточно ее немного подогреть.
Но при этом вредные вещества и патогенные микроорганизмы останутся. Поэтому, прежде чем пить, необходимо решить для себя, что важнее – благотворное влияние теплой воды или уничтожение опасных соединений. В идеале, можно изредка прибегать к терапии теплой водой для улучшения общего состояния и оздоровления организма.
Ученые отмечают следующее полезное действие кипяченой воды:
Получить максимальную пользу от кипячения можно только при использовании родниковой воды. Термическая обработка рекомендуется в летний период, когда бактерии стремительно размножаются.
Вред кипячения для здоровья
Ученые доказали, что высокие температуры делают жидкость мягче, но не обеззараживают ее. Они утверждают, что повторно кипятить нельзя. Потому что чем больше термических обработок, тем больше накапливается вредных веществ. Всем, кто любит повторно вскипятить воду, стоит помнить, что она вредна для организма.
Она не только меняет свой вкус в худшую сторону, но и приобретает множество негативных характеристик: ухудшает работу внутренних органов, замедляет регенерацию кожи. После выпаривания меняется химическая структура продукта.
На негативное влияние кипячения указывают следующие факты:
При высоких температурах уходит кислород, который необходим человеческому организму. Регулярное употребление кипяченой воды приводит к вымыванию солей и минералов. Хранить ее долго нельзя, потому что спустя сутки в ней начинают образовываться патогенные микроорганизмы.
Вред от кипяченой воды действительно есть. Токсичность данной жидкости невысока, но при регулярном употреблении она будет медленно отравлять организм. Соли будут откладываться, что также негативно отразится на здоровье.
По мнению авторитетного педиатра Комаровского, такая вода неестественна для живых организмов. В качестве примера он приводит животных, которые пьют из рек и озер, и подчеркивает, что регулярное употребление «мертвой» воды приводит к вымыванию полезных веществ.
Основные правила кипячения
Если долго кипятить пресную воду для питья, она утратит все полезные свойства. Речь идет о родниковой воде. Всю остальную нужно прогревать значительно дольше для уничтожения микобов. Повторное воздействие высокими температурами приведет к накоплению ядовитых веществ и увеличению токсичности жидкости. Кипятить нужно необходимый объем на один раз.
Основные задачи кипячения:
Правила употребления кипяченой воды
Поклонникам обязательной термообработки необходимо знать, что набольший вред кипяченой воды от того, что ее неправильно употребляют. Чтобы защитить себя от возможного риска, необходимо соблюдать правила ее употребления.
Настоящую опасность представляет собой термообработка в электрочайнике низкого качества. Многие недобросовестные производители используют токсичные материалы.
При повышении температуры эти материалы начинают выделять ядовитые соединения, и те вместе с чаем или кофе попадают в организм. Там они провоцируют развитие серьезных заболеваний. Чтобы защитить себя от возможных негативных последствий, необходимо покупать посуду у проверенных и надежных поставщиков.
Пить жидкость нужно после того, как она немного охладится, но не стоит дожидаться полного остывания. Максимальное количество полезных веществ именно в теплой жидкости. Кипяток вызывает ожоги и развитие язв, воспаление слизистой желудка и панкреатита.
Регулярное употребление такого напитка вызывает развитие хронических заболеваний органов пищеварения. Также он разрушает зубную эмаль и провоцирует многие проблемы со здоровьем.
Если заготовка делается впрок, то кипяченый продукт стоит перелить в банку или другую стеклянную емкость и плотно закрыть крышкой. Хранить его в той же емкости, в которой осуществлялось кипячение, категорически нельзя. После каждого кипячения чайник нужно очищать от осадка и накипи. Дольше 3-х часов хранить продукт, прошедший термическую обработку, не стоит. Смешивать сырой и кипяченый продукт нельзя.
Не стоит ограничиваться только кипяченой жидкостью. Организм должен получать необходимые ему полезные вещества. Людям, занимающимся своим здоровьем, рекомендуется чередовать употребление кипяченой и сырой жидкости. Под сырой подразумевается бутилированная вода.
Также можно использовать фильтрацию напитков, но не забывать о регулярной замене фильтров. Кипятить воду из крана нужно обязательно.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что кипяченую жидкость можно, а иногда и нужно пить.
Кипятить воду несколько раз: вредно или нет?
Актуальный вопрос для вас, любители чая! Разбираемся с учетом авторитетных мнений: насколько вредна повторно кипяченная вода.
Собственно, в чем суть проблемы? Средний объем чайника — 1,7 л. Скажем, вы налили половину, вскипятили, заварили себе чашку чая. А через несколько часов захотели еще. Вода за это время остыла, и вы снова включаете чайник. Он снова доводит воду до кипения — а как иначе? Так вот вопрос: вредна ли повторно вскипяченная вода?
Что говорят ученые?
Что действительно опасно?
Все бы хорошо, но, как в известном анекдоте, есть нюанс. Мы кипятим воду в чайнике, который изготовлен в том числе из пластиковых деталей. Наши коллеги из «Роскачества» обнаружили, что при кипячении в некоторых моделях в воде увеличивается количество формальдегида. Они провели эксперимент: вскипятили воду, дали ей остыть и снова нагрели.
Выходит, что опасность все-таки не мифическая. Как правило, чем дешевле чайник — тем дешевле и материалы. Даже, если он стеклянный или металлический, пластиковые детали все равно имеют контакт с водой — скажем, крышка, как правило, пластиковая.
Альтернативный выход: не надо кипятить
Собственно, кипятим-то мы по привычке: раньше чайники умели всего лишь доводить температуру воды до 100 °С и отключаться. Но сегодня многие модели имеют регулировку. Скажем, зеленый чай советуют заваривать при температуре 70-80 °С, то есть уже однажды вскипяченную воду достаточно просто подогреть. Регулировка есть, например, вот у такого Bosch:
Другой вариант: использовать термопоты. Это термосы, способные кипятить воду. Если у вас большая семья, и все пьют горячие напитки в разное время, термопот, действительно, будет полезен. Вода весь день будет оставаться горячей, и кипятить ее снова не придется. Можно взять, например, вот такой симпатичный Xiaomi с возможностью управления со смартфона.
Если вам все-таки хочется чайник, посмотрите, какие необычные модели собрали мы в нашей подборке. И раз уж заговорили о воде, делимся советом, какую воду заливать в утюг: обычную, кипяченую или дистилированную.
Кипяченая вода: польза и вред для здоровья человека
«Воде была дана волшебная власть стать соком жизни на Земле» — эта цитата, приписываемая Леонардо да Винчи, несет в себе абсолютную истину — без воды нет жизни на Земле, и человеку без нее не прожить. Но какая вода полезнее, кипяченая или сырая? Полезна ли кипяченая вода? Вредна ли сырая вода? Как правильно кипятить воду? Вредно ли пить кипяченую воду каждый день? Давайте разбираться!
Особенности кипяченой воды или кипяченая вода и что мы о ней не знаем
Кипяченую воду невооруженным глазом отличить от сырой невозможно. Однако мы можем распознать ее по вкусу, некоторые утверждают, что у нее есть и особый запах. И в самом деле, она имеет особенный состав с множеством примесей, он богаче, чем прописано в формуле H2O, и отличается от сырой воды, но не теряет полезные свойства.
Чем отличается кипяченая вода от сырой воды?
Итак, что происходит при кипячении, и что получается в результате? Свободные молекулы воздуха, растворенные в воде, превращаются в пузырьки и при нагревании до температуры кипения, 100 градусов Цельсия при нормальном атмосферном давлении, выходят вместе с паром. Соответственно, вода становится менее насыщенной кислородом. Помимо этого кипячение воды частично или полностью разрушает и полезные, и некоторые вредные вещества. Например, хлорированная водопроводная вода избавляется от части свободного хлора — он соединяется чаще всего с органическими элементами, выпадая в виде соли. Минерально-солевые растворы кальция и калия превращаются в осадок, он, кстати, и есть накипь на дне раствора и стенках посуды, вода в итоге становится «мягкой».
Важно! Известно, что вода, подвергнутая кратковременному кипячению, к какому мы привыкли в быту, не уничтожает все болезнетворные микробы, вирусы и паразитов. Например, возбудитель пищевых токсикоинфекций Bacillus cereus живет в кипящей воде несколько минут, вирус гепатита B или палочка ботулизма настолько устойчивы, что готовы до 1 часа противостоять высоким температурам. Также при кипячении, вопреки мифам, не исчезают и тяжёлые металлы, пестициды, гербициды, нитраты, фенолы и нефтепродукты.
Соответственно, в сырой воде в полном объеме сохраняются все вредные соединения и болезнетворные микроорганизмы. Но и все живое, так же как и полезные соединения, благоприятно воздействующее на микрофлору кишечника, способствующее стимуляции обмена веществ, остается в ней целиком или в большей концентрации. Растворенного кислорода в сырой воде больше.
Какую воду пить полезнее, кипяченую или сырую?
Если вы находитесь в пустыне, не пили три дня и вдруг вам предлагают кипяченую воду или некипяченую, берите всё — это поможет вам выжить. Если же речь о рядовой городской среде обитания и вы идеалист, то из этих двух «зол» лучше не выбирать ничего, и согласиться на третий и самый полезный вариант — всегда пить природную негазированную воду, поставляемую сертифицированными производителями в магазины.
Взрослому здоровому человеку для поддержания идеального водно-солевого баланса можно употреблять умеренное количество водопроводной воды, которой дали отстояться около суток и пропустили через многокамерный фильтр. Чистая вода, прошедшая кипячение, также не нанесет ущерба организму взрослого человека. Она кроме того показана детям детсадовского и старшего возраста.
Можно ли пить кипяченую воду вместо сырой воды?
Пить кипяченую воду вместо сырой не просто можно, но даже обязательно, если гарантированно чистой и безвредной воды нет в доступе. Тогда воду кипятят не менее 15 минут. А как быть в обычной ситуации, когда в наличии и некипяченая питьевая, и свежая кипяченая? Что лучше для здоровья?
Надо знать, что ни чистая сырая водопроводная, ни водопроводная вода после кипячения не угрожают здоровью человека. Вероятны, конечно, нерядовые ситуации, как и исключения из любого правила. Например, в связи с ухудшением экологической обстановки, портится и качество воды, добываемой для снабжения городов. Очистительные системы могут не справиться со своей задачей, тогда независимо от кипячения в воде помимо болезнетворных микроорганизмов могут быть и тяжелые и металлы, и канцерогенные токсины, но вероятность этого невысока.
По поводу кипяченой воды есть очень популярный миф, что она практически не несет кислорода для питания внутренних органов. Самый популярный упоминаемый пример бесполезности кипяченой воды — ее использование для заполнения аквариума для рыбок. Если запустить питомцев в недавно вскипяченную остуженную воду, то у водоплавающих разовьется кислородное голодание, что может привести к летальному исходу. Для рыб такой вариант возможен с небольшой вероятностью, так как некоторое время спустя вода все равно насыщается кислородом. В случае с человеком не стоит поддаваться общему заблуждению ведь, рассуждая логически, вода — не главный источник кислорода для нас, у нее другие функции — насыщение клеток жидкостью для транспортировки питательных веществ, в том числе кислорода, выведение вредных элементов из тканей, обновление, катализ процессов.
Опираясь на вышесказанное, становится ясно, что вода, подвергнутая кипячению, пригодна к употреблению вместо сырой, так же как и чистую сырую воду можно пить вместо кипяченой. И та, и другая имеют полезные свойства для организма.
Кипяченая вода: польза
Еще в древних писаниях упоминался лечебный эффект кипяченой воды для организма. В частности, в Аюрведе (традиционная система индийской народной медицины) есть целый раздел, посвященный лечению недугов кипяченой горячей или охлажденной водой. Считается, что кипяченая вода способствует пищеварению, в особенности положительно влияет на работу кишечника. А еще она помогает, по мнению древних лекарей, при астме, бронхите, жаре, несварении, понижает жар и выводит токсины.
Тибетские же врачи убеждены, что чашка горячей кипяченой воды, принятая утром натощак, продлевает жизнь на 10-15 лет. Кипяченой воде в этой древней медицинской доктрине вообще присвоено звание лекарства номер один. При этом утверждается, что кипяченую воду нужно пить сразу и не давать ей застаиваться, так как она становится ядом вместо лекарства при длительном хранении (более суток).
Современные врачи-терапевты отмечают, что кипяченая вода при особенном режиме употребления благоприятно воздействует на пищеварение и очищает организм от токсинов. Поэтому на вопрос: «Можно ли пить кипяченую воду при похудении?» — многие отвечают утвердительно.
Напоминаем! К любому доказанному или традиционному методу лечения стоит относиться с осторожностью и применять лечение под наблюдением специалистов.
Кипяченая вода: вред и противопоказания
Множество так называемых исследований рассказывают страшные истории о кипяченой воде, называют ее «мертвой», «тяжелой» и вредной. Предполагается, что в результате кипячения вода оказывается переполненной вредными солями, тяжелыми металлами, хлором, опасным дейтерием (тяжелый водород) и абсолютно лишена кислорода. Другие напротив говорят, что кипяченая вода имеет идеальный состав для постоянного употребления, потому что в ней снижается количество свободного хлора, вредных веществ, она становится мягче и полезнее за счет связывания жестких веществ — кальция и магния, уничтожаются все вредные микроорганизмы.
На самом же деле эти утверждения правдивы лишь отчасти.
Можно ли кипяченую воду при беременности?
Для взрослого организма польза кипяченой воды, как и питьевой в общем, состоит главным образом в снабжении клеток необходимой жидкостью. Без воды все жизненно важные и полезные процессы останавливаются, так как исчезает проводник для всех химических элементов и катализатор для реакций.
Для беременной женщины и ее ребенка вода также необходима для поддержания важных процессов и развития. Кипяченая вода для этого замечательно подходит. Главное ее преимущество перед сырой — в ней гарантированно нет вредных микроорганизмов. Беременным кроме того можно употреблять очищенную водопроводную и минеральную с газом и без. Женщине в ожидании ребенка важно пить достаточное количество воды «за двоих», исходя из личных параметров.
Интересно! Вода составляет примерно 2/3 массы тела взрослого человека, у новорожденных детей — около 75%.
Можно ли давать кипяченую воду ребенку?
Всемирная организация здравоохранения строго не рекомендует давать воду детям до шестимесячного возраста. Вместо воды у младенца должно быть в постоянном доступе грудное молоко, оно одновременно насыщает ребенка всеми необходимыми веществами и нормализует уровень жидкости. Отмечается, что давать малышам воду вредно, так как это может спровоцировать недоедание и расстройство ЖКТ, крайне опасное в этом возрасте.
Чтобы утолить жажду ребенка старше 6 месяцев, рекомендуется использовать сертифицированную специальную воду для детей, ее можно найти в аптеке или магазине. Эту же воду можно кипятить и давать детям теплой или охлаждённой.
Сырую воду, тем более добытую из открытых источников, детям давать нельзя, для кипяченой воды и очищенной — всегда зеленый свет.
Можно ли кипятить воду два раза?
Есть мнение, а, скорее, даже поверье, выдаваемое за весомый аргумент — при многократном или продолжительном кипячении, а также при добавлении сырой воды к кипяченой и повторном кипячении, в чайнике образовывается опасная доза тяжелой воды D2O. Элемент D здесь — это дейтерий, тяжелый водород, он же изотоп обычного водорода.
Тяжелая вода присутствует в природе в очень небольшом количестве, ее отличительная характеристика — все реакции в ней проходят медленнее, чем в обычной. Ученые проводили эксперименты и выяснили, что при постоянном употреблении в большом объеме она приводит к гибели живого организма из-за повышения элемента D в клетках. В то же время известно, что в небольших количествах дейтерий присутствует во всех организмах и принимает участие в контроле обмена веществ.
Концентрация тяжелой воды действительно может повышаться при втором и третьем кипячении питьевой воды, но она будет крайне незначительной! Чтобы получить опасное для жизни человека количество этого дейтерия, кипятится столько воды, сколько нет на всей Земле. Остальные опасения по поводу повторного кипячения воды также безосновательны. Ответ на вопрос: «Можно ли кипятить воду два и более раза?» — утвердительный.
Правила употребления кипяченой воды
Правильного и неправильного способов употребления кипяченой воды нет. Рассуждения на эту тему, все равно что спор, какой рукой правильнее есть — правой или левой. Можно лишь выделить несколько рекомендаций, которые, возможно, улучшат качество вашей жизни. Итак:
Как правильно кипятить воду?
Если вы находитесь на природе и воду для питья и приготовления еды берете из природных источников (реки, озера, ручьи, родники), рекомендуется держать ее на огне не менее 15 минут, после того как она закипает. Это нужно, чтобы уничтожить большинство опасных для человека микроорганизмов. Кишечная палочка, например, гарантированно погибает при температуре от 70 градусов Цельсия в течение 15 минут. Но для удаления вирусов и некоторых возбудителей инфекций может требоваться более продолжительное кипячение.
Для кипячения воды всегда выбирайте посуду от проверенных производителей с сертификатами качества. Иначе есть риск, что в воде, которую вы будете использовать для готовки или в качестве питьевой, появятся ядовитые соединения.
Кипятите воду только после того, как она хоть немного отстоится. Доливать свежую воду к «старой» не рекомендуется из-за возможного осадка.