дочь веган что делать
Приблизительное время чтения: 3 мин.
Вопрос читателя:
Она не ест мясо и молочные продукты, яйца и вообще любые продукты животного происхождения, сделала несколько татуировок с мрачными картинками, не хочет иметь детей, так как считает что они не нужны и ей не хочется тратить на них время и деньги. Часто грубит мне, хотя говорит, что любит и уважает меня, но при этом не контролирует себя когда разговаривает со мной и часто обижает меня словами, не прислушивается к моему мнению, советам и просьбам (даже мольбам). И вообще делает все, что хочет, несмотря на то, что понимает и знает, что своими действиями доставляет мне боль и страдания. Говорит, что делает то, что считает нужным, и не будет отказываться от задуманного ни при каких условиях.
Как мне быть в этой ситуации?
Отвечает протоиерей Андрей Ефанов:
Если человек способен себя обеспечить и организовать свою жизнь, то и пусть живет, как живет, зачем Вам эти скандалы? Есть еще такой момент: дочери-то близняшки. Они вместе все время, но в чем-то им надо и отличаться друг от друга. Может быть, есть тут такой момент, что одна дочка намеренно действует именно в противоположность другой. Та замуж? А я нет. Та детей? А я нет. Но это уже вопросы воспитания, это можно с психологом обсудить, какие моменты могли быть травмирующими для девочек и как их можно исправить.
Архив всех вопросов можно найти здесь. Если вы не нашли интересующего вас вопроса, его всегда можно задать на нашем сайте.
На заставке: фрагмент фото Khoman Room on Unsplash
Вегетарианство и подростки: нюансы перехода
Мода на здоровый образ жизни делает свое дело – за последние несколько лет количество вегетарианцев и веганов заметно увеличилось и в основном за счет подростков, юных девушек и парней. Тинейджеры со свойственным им максимализмом и воодушевлением делают себе новый вызов, отказываясь от продуктов животного происхождения.
Но что думают на этот счет их родители и близкие? Бабушка уже хватается за валерьянку, причитая, что внучке или внуку не будет хватать всех необходимых витаминов? Мама думает, что же приготовить новоиспеченному вегетарианцу вместо некогда любимых котлет? Папа выступает с лекцией о том, что без мяса ребенок не вырастет и не станет физически крепким?
Давайте обратимся за советом к тем, кто действительно в этом разбирается – к экспертам школы диетологов Академии Wellness Consulting. Сегодня поговорим о подростковом вегетарианстве, его нюансах, плюсах и минусах…
Чего боятся родители детей-вегетарианцев?
Когда ребенок вдруг объявляет, что он больше не будет есть мясо, птицу, рыбу и все, что относится к пище животного происхождения, у его родителей случается шок (если, конечно же, они сами ни являются вегетарианцами или приверженцами других ограничительных систем питания).
В их голове рождается множество страхов, из-за которых они начинают спорить с подростком, пытаются влиять на его решение или даже запрещают переходить на новый рацион. Чтобы не наломать дров в отношениях с детьми, давайте разберем каждый страх в отдельности и посмотрим, насколько он существенен:
Страх №1. Ребенку-вегетарианцу не хватает витаминов и минералов
Некоторые семейные врачи и педиатры выступают против вегетарианства в юном возрасте потому, что при данной системе питания ребенку может не хватать таких важных нутриентов как железо, кальций, цинк и витамин В12. Все они в достаточном количестве содержатся в продуктах животного происхождения, но это вовсе не означает, что в растительной пище их нет.
Да, гемовое железо из мяса усваивается лучше, чем из круп, овощей и фруктов. Однако это чревато лишь тем, что железосодержащие растительные продукты при вегетарианстве придется есть в больших количествах.
Найти железо можно в гречке, гранате, яблоках, нуте, арбузе, шпинате, фасоле пинто, брокколи, изюме. А чтобы оно лучше усваивалось, сочетайте перечисленные продукты с теми, которые содержат витамин С. Напомним, что аскорбиновая кислота есть во всех цитрусовых и соках из них, а также в брокколи, помидорах и листовых салатах.
Кроме того, можно курсами дополнительно принимать препараты железа, которые предотвратят развитие железодефицитной анемии на фоне несбалансированного питания.
Что касается необходимого для укрепления костей и зубов кальция, то он есть во всех молочных и кисломолочных продуктах. Также он содержится в кальцинированном соевом молоке и сыре тофу, апельсиновом соке и зеленых листовых овощах.
Так что, если подросток не придерживается строгого веганства и ест много молочных продуктов, то за поступление этого минерала тоже можно не беспокоиться. Как бы то ни было, кальций легко получить из пищевых добавок или витаминных комплексов.
В случае с витамином В12 чуть посложнее: он содержится только в продуктах животного происхождения и сам в организме не синтезируется. Поэтому при исключении из меню даже яиц и молочки его придется принимать в виде специальных добавок. Не забывайте, что резкий дефицит данного витамина приводит к проблемам с центральной нервной системой и развитию специфической формы анемии.
Цинк нужен для крепкого иммунитета, быстрого заживления ран и успешного усвоения витамина А. Подростки-вегетарианцы могут найти его в шпинате, ростках пшеницы, семенах, орехах, какао, шоколаде, почти во всех бобовых, картофеле, тыкве, брюссельской капусте, листовой свекле, грибах, финиках, гранате, авокадо, малине, ежевике, а также сычужных сырах, йогурте и кефире.
Если вас интересуют все нюансы питания ребенка, то в школе диетологии Академии Wellness Consulting есть отдельный курс по детской диетологии. Изучив его, вам больше не нужно будет гадать, что приготовить детям на обед и как сбалансировать их рацион для крепкого здоровья и иммунитета.
Вы сами станете диетологом для своего ребенка, узнаете, как не допустить развития ожирения у детей и как лучше организовать похудение для детей, если они уже нуждаются в коррекции веса. Станьте сами детским диетологом, и тогда вам будет совсем не страшно, если ваш ребенок однажды объявит о вегетарианстве.
Страх №2. Дети-вегетарианцы плохо растут из-за дефицита белка
Никто не спорит, что белки животного происхождения имеют более качественный аминокислотный состав – так оно и есть. Однако при грамотном сочетании растительных продуктов можно добиться поступления всех необходимых ребенку аминокислот. Обеспечьте маленькому вегетарианству разнообразие в еде, введите в меню все группы продуктов с растительным протеином, и у него не будет белковой недостаточности.
Если ребенок согласен есть молочные и кисломолочные продукты, сыр и яйца, то проблемы с животными протеинами тоже не возникнет. Что касается растительной пищи, то белок в достаточном количестве содержится во всех бобовых культурах (соя, горох, нут, фасоль, спаржа, чечевица и т.п.), крупах, орехах, сыре тофу, соевом молоке, цельнозерновом хлебе.
Так что при разнообразном и полноценном рационе ребенок-вегетарианец не будет медленнее расти и развиваться (в нашей школе диетологов мы рассказываем, как быть родителям таких деток).
Страх №3. Ребенку, отказавшемуся от мяса и рыбы, не хватает сил и энергии
Сила и энергия вообще никак не связаны с пищей животного происхождения. Если подросток получает необходимое ему количество калорий, его рацион сбалансирован и разнообразен, то уровень его активности всегда будет на высоте.
Очень важно, чтобы дети-вегетарианцы не ели много рафинированных углеводов, которые приводят к резким скачкам сахара в крови. Вот от злоупотребления ими как раз и может развиться апатия и упадок сил. Заменяйте магазинные сладости фруктами, сухофруктами и орешками, а всевозможные соленые снеки – здоровыми перекусами.
Если не знаете, как еще разнообразить рацион ребенка, который не ест мясо и рыбу, то попросите совет у диетолога или консультанта по питанию, окончившего курс по диетологии.
Страх №4. Ребенку-вегетарианцу придется отдельно готовить
Не нужно создавать проблему там, где ее нет. Просто адаптируйте свой семейный рацион под запросы подростка. Готовьте вегетарианские версии любимых салатов, просто исключив мясные и рыбные ингредиенты из классического рецепта.
Сделайте домашние заготовки соевых котлет и биточков, а затем заморозьте их в морозилке для постепенного использования. Введите в свое меню растительные салаты, овощные супы и домашние десерты которые понравятся и подойдут всем членам семьи.
Подавайте маленькому вегетарианцу гарнир без мясного или рыбного блюда. Нет абсолютно ничего страшного в том, что он ест кашу, макароны или картошку без ничего. Если ему так вкусно и нравится, то – на здоровье!
Питание ребенка-вегетарианца
В принципе, выше специалисты школы диетологии уже рассказали, чем кормить детей, которые отказались от мяса и рыбы, но для закрепления информации повторим еще. Итак, рацион детей-вегетарианцев должен состоять из:
Плюсы и минусы вегетарианства в раннем возрасте
А теперь поговорим о пользе и скрытых угрозах вегетарианства в подростковом возрасте.
Плюсы такой системы питания заключаются в следующем:
Минусы подросткового вегетарианства таковы:
1. Злоупотребление простыми углеводами и набор лишнего веса
При исключении мясных и рыбных блюд дети могут начать злоупотреблять простыми углеводами, в частности, булочками, конфетами, шоколадками. Поэтому важно, чтобы их рацион был в рамках возрастной энергетической ценности, тогда ребенка не станет тянуть на вышеуказанные калорийные продукты, так как он будет сыт.
Не забывайте также, что префицит простых углеводов в рационе является главной причиной набора лишнего веса среди детей и подростков. А ожирение у детей корректируется не так-то и просто из-за психологических нюансов. Поэтому лучше изначально настроить ребенка на правильный, а не просто безмясной рацион. Устройте для него домашний курс по правильному питанию, расскажите о пользе и вреде конкретных продуктов и блюд.
2. Скрытие какого-либо расстройства пищевого поведения
В некоторых случаях под переходом на вегетарианство подростки скрывают определенные нарушения пищевого поведения, например, начальную форму анорексии, расстройство избирательного типа или орторексию.
Поэтому родители должны тактично поинтересоваться у дочки или сына, чем обусловлены такие перемены в питании. Если подросток откровенно признается, что основная причина – желание похудеть или неприятие вкуса животной пищи, то за ребенком нужно будет внимательно наблюдать.
В случае появления любых признаков расстройства пищевого поведения (вызов рвоты или прием слабительных средств после еды, временное голодание, питание слишком маленькими порциями, заметная избирательность в пище, быстрая потеря веса) необходимо незамедлительно обратиться к психотерапевту и/или диетологу, который имеет положительный опыт работы с РПП.
Помочь ребенку с нарушениями пищевого поведения могут и близкие родственники. Как это сделать – мы подробно рассказываем на нашем новом курсе «Расстройства пищевого поведения» в Академии Wellness Consulting.
3. Предмет для семейных конфликтов
Если вы против вегетарианства, то подумайте о том, что на фоне споров о правильном рационе вы можете сильно поссориться со своим ребенком. Помните, что подростки очень ранимы и в силу гормональной перестройки организма склонны вступать в конфронтацию с родителями и настаивать на своем мнении.
Не накаляйте обстановку, не пытайтесь убедить тинейджера в том, что он не прав, не заставляйте есть мясо или рыбу через силу либо путем манипуляций и угроз. Это может привести к формированию психологической травмы и развитию неуверенности в собственных решениях. Позвольте ребенку поступить так, как он хочет.
Возможно, через пару недель он сам поймет, что не желает больше придерживаться ограничительного меню, или, наоборот, сделает такую систему питания своей жизненной философией. Это его личный выбор, ваша задача – лишь помочь ему сбалансировать рацион в рамках новых условий.
В конце концов, в мире очень много успешных, счастливых и здоровых вегетарианцев, так почему ваш ребенок не может присоединиться к их числу? Мудрых вам решений и крепкого здоровья вашим детям! Ждем Вас на обучение в нашей школе диетологов (Лара Серебрянская и другие эксперты с радостью поделятся своими знаниями и опытом как на курсе диетологии, так и на других указанных выше курсах Академии Wellness Consulting).
Нам очень важно знать ваше мнение на счет только что прочитанной темы. Обязательно поделитесь с нами в комментариях, пробовал ли ваш ребенок быть вегетарианцем, и что из этого вышло?
Также не забудьте поставить лайк за наши старания в написании материала. Нам ценно каждое ваше сердечко. Чем больше их у нас, тем радостней мы пишем новые статьи.
Когда люди случайно узнают об этом
Смотрят на меня с осуждением
Мне пофик в большинстве случаев
Я печалюсь только если это врач
Это не произошло с ней за один день
Года два потребовалось
Сначала она отказалась от мяса
Я не переживала совсем
Так как и сама не мясоед
Потом она приговорила курицу
Я подзадумалась
Чем ее кормить
Когда очередь дошла до рыбы
Она стала готовить сама
Ест много бобовых
Чечевицу, горох, фасоль
Вот это вот все
о некоторых продуктах
я узнала только от нее
Например киноа, нут, маш
Теперь я в теме
И даже знаю что такое урбич
И пробовала его
Только все прилипло по всему рту
Кое как справилась)))
Когда в игнор отправился творог и молочка
Я начала читать и слушать
Слушать и читать
И запуталась в конец
Сколько людей
Столько мнений
Есть упоротые веганы
Их читать даже противно
Есть вполне адекватные
Но в любом случае
Я поняла нельзя быть категоричным
Ни в чем
Тем более в еде
Пока я читала
Она отказалась от яиц
Я купила ей соевого белка
Это меня частично успокоило
Но полного спокойствия видимо не будет никогда
И да
Она не ест соль
Почему? Все спрашивают
Начиналось все с ПП
Дальше больше
Проблемы экологии
Моральные страдания и т.д
Сейчас она все знает про микро макро нутриенты
Про Бжу конешно и все такое
Так складно рассказывает.
Броколли вот только никак не полюблю
Полхолодильника еще с весны забила
Мясо рыбу курицу ем раз в неделю
В выходные
Тогда я себе все разрешаю
И пряники и конфеты)) и что по крепче
Дочь сдала анализ крови
Развернутый
Врач сказала в космос можно с такими анализами
Я подуспокоилась
Смотрю на ее волосы кожу ногти
Все блестит и растет как надо
Все равно переживаю
Но это ее путь
Она считает его правильным
И не без оснований
Я чем могу компенсирую
Витаминов накупила ей
Все группы В
И других тоже
Надеюсь что я не накосячу
Все таки ее путь не самый обычный.
© Фото: Наташа Шойхет
Мы поговорили с мамами, чьи дети едят исключительно растительную пищу, и выяснили, почему это хорошо, как быть, если ты пришел в гости или в ресторан, и что об этом всем думают окружающие.
Мой ребенок веган (не ест продукты животного происхождения) и сыроед (ест не обработанную, сырую пищу и не ест пищу, приготовленную при температуре выше 45 градусов, за редким исключением в виде печеных деревенских овощей в сезон), как и муж, а я сыроед полностью и без исключений с 2011 года. Дане уже шесть лет, она питается так с самого начала, так как родилась в такой семье. Конечно, вначале я кормила ее только грудью, а затем у нас был веганский и сыроедческий прикорм, вскоре мы всей семьей пришли к сыроедению. Пришли к этому постепенно, решая проблемы со здоровьем, получая информацию из книг, от экспертов, экспериментируя и получая результат. Перестройка заняла какое-то время, быт сейчас отлажен и особых сложностей нет, хотя к концу зимы и началу весны найти хорошие продукты не так-то просто, но нам всё же удается сохранять разнообразие и преобладание местных и сезонных органических продуктов в рационе даже в это время. Я не скрываю свою позицию относительно питания, к тому же это наш личный и осознанный выбор. Родственники и близкие люди принимают его и не видят в этом проблем, — в этом смысле у нас все гармонично.
От посторонних (чаще, конечно, в сети) иногда я слышу слова: «Вы лишаете ребенка выбора!», но ведь, по сути, ребенок не может решать до определенного возраста, чем ему питаться, у него не спрашивают, что он предпочтет: ГВ или ИВ? Он не выходит из роддома на своих ногах и не идет в супермаркет. Да и если бы дети решали сами, то основу их рациона на сегодняшний день составляли бы, к сожалению, чипсы и кола.
Мы всей семьей вегетарианцы: я, муж, наши сын и дочь. Сейчас иногда едим молочные продукты и яйца, но готовлю я только веганскую еду. Я почти не ела мяса в первую беременность, потому что от него тошнило, а через месяц после родов мы с мужем приняли решение больше не есть мясо вообще. Сначала только из соображений здоровья, а затем нам стали важны и этические причины. Таким образом, наши дети (4,5 года и 1 год) оба вегетарианцы с рождения. До двух лет мы не даем им никаких продуктов животного происхождения, но я долго кормлю грудью. Также в первые два года избегаем белой муки и сахара, потом всё-таки эти продукты иногда попадаются в десертах в кафе и бабушкиных блинах.
Неудобства иногда бывают, правда, мелкие. Нам нужно заранее озаботиться заказом спецпитания в самолетах, искать информацию, где можно полноценно поесть в путешествиях (в обычных кафе чаще всего выбирать придется между картошкой фри, пастой и пиццей). Но мы живем так уже почти пять лет, привыкли как-то заранее всё продумывать и брать с собой, если нужно.
Я знаю, что в нашем обществе бывает сложно отличаться чем-то от большинства, а если ты родитель — втройне. На матерей давление колоссально, и всё время приходится доказывать, что ты не гробишь своих детей и достаточно хороша для того, чтобы растить их. Помните, вы — самые лучшие родители для своих детей, и никто не смеет заставлять вас оправдываться!
Мне 28 лет, и у меня двое детей (3,4 г. и 1,5 г.). Здоровое питание — моя любимая тема последних лет. И если до рождения первого ребенка здоровым питанием для нас с мужем было спортивное питание, основанное на большом употреблении белковой пищи (мясо, молочные продукты, яйца), то с рождением дочери я кардинально стала пересматривать семейный рацион, готовилась к прикорму и глубоко изучала тему детского питания. У меня возникло много вопросов: правильно ли наша семья питается сейчас, что нужно изменить, как и чем кормить ребенка, какие продукты вводить, а какие — нет и пр. Сначала мне стали попадаться статьи о вреде молочных продуктов, и я полностью убрала их из семейного меню. Через несколько месяцев ко мне случайно попала книга “Китайское исследование” Кемпбелла, и именно она перевернула мой мир. Я рассказала мужу о желании полностью отказаться от животных продуктов, на что он, мягко говоря, покрутил пальцем у виска. Тогда я предложила вместе посмотреть фильм, снятый по этой книге, “Вилки против ножей”, и еще парочку похожих документальных фильмов. Это было 3 года назад, и с тех пор в нашем доме не было мясных продуктов. Конечно, за этот период была прочитана еще не одна книга и статья, авторы которых также поддерживают растительное питание.
Оба ребенка на 99% веганы, никогда не ели мяса, рыбы или морепродуктов. В их рационе могут проскальзывать молочные продукты и яйца, редко и в небольшом количестве (иногда это какая-то булочка/выпечка в гостях или кафе, в поездках).
Какие-то проблемы или неудобства в поддержании такого типа питания мы испытывали только в первое время. Сейчас у нас крайне редко бывают сложности с выбором еды. Друзья и родственники знают о нашем питании и всегда интересуются, что нам приготовить или купить, да и я стараюсь никогда не приходить на праздники с пустыми руками, обязательно что-то беру с собой. Привычку ходить в гости голодными мы заменили на покушать предварительно дома. И у меня всегда с собой есть еда для детей: пюрешки, орехи, фрукты, сухофрукты, крекеры или просто печенье, смузи и даже обед в термосе частенько беру с собой. Это может показаться странным, но это просто дело привычки.
Наши близкие реагируют адекватно, мы никому не навязываем своей точки зрения, в дискуссии не вступаем. Несколько друзей последовали нашему примеру, что очень радует. А также я начала вести страничку в инстаграме, где стараюсь на своем примере показать альтернативное здоровое питание для всей семьи. Я хочу заложить своим детям основы здорового питания, научить их любить себя и окружающий мир, ценить и беречь свое здоровье. Для меня нет лучшей медицины, чем правильное, сбалансированное растительное питание.
Изначально текст был опубликован на сайте Little Fellow. Мы публикуем его с разрешения редакции.
Чтобы не пропустить ничего полезного и интересного о детских развлечениях, развитии и психологии, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Всего 1-2 поста в день.
Дочь веган что делать
Живый в помощи/Православие запись закреплена
Православие и современность. Дочь — веган и не хочет иметь детей, что делать?
Вопрос читателя:
У меня взрослые (21 год) дочери-близнецы. У них совершенно разные характеры и взгляды на жизнь. Одна — с общепринятыми взглядами (хочет выйти замуж, родить детей, любит мать и старается относиться ко мне с уважением, не грубит и боится меня обидеть чем-то), а другая совершенно иначе живет.
Она не ест мясо и молочные продукты, яйца и вообще любые продукты животного происхождения, сделала несколько татуировок с мрачными картинками, не хочет иметь детей, так как считает что они не нужны и ей не хочется тратить на них время и деньги. Часто грубит мне, хотя говорит, что любит и уважает меня, но при этом не контролирует себя когда разговаривает со мной и часто обижает меня словами, не прислушивается к моему мнению, советам и просьбам (даже мольбам). И вообще делает все, что хочет, несмотря на то, что понимает и знает, что своими действиями доставляет мне боль и страдания. Говорит, что делает то, что считает нужным, и не будет отказываться от задуманного ни при каких условиях.
Я ее очень люблю, но боюсь, что она вредит своему здоровью, придерживаясь веганства, и делает неисправимые вещи — огромные татуировки, от которых невозможно избавиться впоследствии. И меня пугают причины, по которым она не хочет иметь детей, и ее эгоизм. Любые попытки поговорить с ней на эти темы приводят к скандалам. Она не желает об этом говорить, ссорится с сестрой, так как та ее не поддерживает.
Как мне быть в этой ситуации?
Отвечает протоиерей Андрей Ефанов:
Что я могу Вам сказать? Ключевое слово здесь — взрослые. Ваши дочери выросли, все, что можно было им дать, Вы дали. А взрослый человек имеет право реализовывать дарованную им Самим Господом свободу. Вы имели достаточно времени, чтобы воспитать дочку, чтобы показать ей этот мир, показать, как Вы в нем живете, что для Вас хорошо и радостно, а что вредит, что объективно вредит здоровью человека, а что нет.
Теперь все, она вступила во взрослую жизнь и вольна распоряжаться этим набором знаний. Вы молитесь за нее дома и в Церкви, любите, будьте готовы морально поддержать, чтобы она знала, что Вы для нее в любом случае — любящая мама, а она для Вас — Ваш ребенок, доченька. Не надо ее умолять, что Вы! Зачем? Просит совет — дайте, нет — и не надо.
«По тому узнают все, что вы Мои ученики, если будете иметь любовь между собою», — говорит нам Господь в Евангелии. Так что лучшее, что вы можете сделать сейчас для вашей дочери — это показать ей, что вы в любом ее любите, несмотря ни на что. Это не значит, что вы должны соглашаться с ней во всем. Но ваши разногласия не должны вас ссорить.
Если человек способен себя обеспечить и организовать свою жизнь, то и пусть живет, как живет, зачем Вам эти скандалы? Есть еще такой момент: дочери-то близняшки. Они вместе все время, но в чем-то им надо и отличаться друг от друга. Может быть, есть тут такой момент, что одна дочка намеренно действует именно в противоположность другой. Та замуж? А я нет. Та детей? А я нет. Но это уже вопросы воспитания, это можно с психологом обсудить, какие моменты могли быть травмирующими для девочек и как их можно исправить.
А сейчас — молитесь о дочке и оставьте ее в покое. Это ее выборы и она за них отвечает. И пусть не будет у нее в голове модели, что она действует в противовес Вам. Действует — и пусть действует сама. Не надо ей ни в пример сестру приводить, ни увещевать, ни ругать. Пусть человек просто живет и знает, что его любят и принимают.