дрыгва это что такое
Якая розніца між багнай і дрыгвой? Пяцьдзясят адценняў слова “балота”
Для беларускай мовы і культуры балота стала архетыпічным вобразам, паняццем, для якога безліч азначэнняў. Называюць розныя віды балот: багна, дрыгва, тарфянік, твань, алёс, амшара, тапіла, жымерва, арша, асіта, засос. Глядзім у слоўніках, чым яны адрозніваюцца.
У беларускай мове незлічоная колькасць сінонімаў да слова “балота”, што сведчыць пра вялікую значнасць гэтай часткі ландшафту для нашых продкаў. Эскімосы, напрыклад, такую ж увагу надаюць рознім відам снегу і адценням белага колеру.
Бало́та – агульнае найменне для топкага вільготнага месца, найбольш пашыранае ў беларускай літаратурнай мове. З гэтым словам утворана безліч народных параўнанняў. Вось толькі некаторыя:
каму як балота, а каму як залота – пра разнастайнасць стаўлення да каго- ці чаго-небудзь;
як балота гразкае – асуджальна пра асяродак, абставіны, што спараджаюць застой ці пра вельмі дурнога, неразумнага чалавека;
як у балота ўкінуць што – пра бясследнае, беззваротнае знікненне чаго-небудзь, марнаванне;
пахне як у балоце – пра дрэнны, непрыемны пах;
як чорт з балота – пра вельмі бруднага, запэцканага чалавека;
прывыкнуць як чорт к балоту – аб прывычцы да нейкага месца, прыстанішча;
што чарцей у балоце [жаніхоў] – насмешліва пра мноства жаніхоў у кагосьці;
араць як чорт балотам – пра бязладнае гаспадаранне.
Дрыгва́ – таксама выкарыстоўваецца як універсальнае слова для пазначэння балота. Часта перакладаюць на рускую мову як “трясина”. Выкарыстоўваецца ў народных параўнаннях:
дрыжаць як дрыгва – пра нешта хісткае, што ўгінаецца, калоціцца;
як дрыгва стаць – няўхвальна пра жанчыну, што стала вельмі тлустай і кволай;
ісці як па дрыгве – няўхвальна пра хісткую, няўпэўненую хаду.
Дрыгвя́нік – тое ж, што “дрыгва”.
Асіта́ – сінонім слова “дрыгва”, запісаны ў вёсцы Пралетарыя Ушацкага раёна.
Ніква́ – сінонім слова “дрыгва”, запісаны ў Жыткавіцкім раёне.
Ба́гна – нізкае топкае месца, грузкае балота; моцна пераўвільготненая мясцовасць з зараснікамі трыснягу і іншай вільгацелюбівай расліннасцю. Выкарыстоўваецца ў народных параўнаннях:
совесць зарасла мохам, як багна ў балоце – пра несумленнага чалавека;
як багну таптаць – няўхвальна “даваць многа, без ніякага знаку”.
Слова набыло і некалькі пераносных значэнняў. Так кажуць пра што-небудзь бяздоннае, бясконцае:
І толькі ў небе ў сіняй багне
Я бачу дзіўны ланцужок (Якуб Колас).
А таксама пра ўсё, што засмоктвае чалавека і цягне ў балота адсталасці, коснасці: Багна мяшчанства.
Трэба адарваць Міхася ад Раманюка, выцягнуць яго з той уласніцкай багны (Алесь Савіцкі).
Ба́гнішча – вялікая багна; тэрыторыя, занятая багнай.
Багно́ – адметная форма слова “багна”, якую выкарыстоўвалі пісьменнікі:
Цяпер нават здаволена багно:
Гніль сотні год збіраючы, яно
Смуроднай жыжкаю узгадавала
Цвятоў расістых чыстую красу (Максім Багдановіч).
Вашага бога не ведаю з раем рабоў і гаротных,
Пекла не баюся, бо ўсё гэта ваша багно (Уладзімір Караткевіч).
Тапі́ла – сінонім слова “багна”.
Жыме́рва – сінонім слова “багна”.
Засо́с – сінонім слоў “багна” і “твань”.
Твань – тое ж, што багна ці топкі бруд на дне вадаёма.
Друза́ – сінонім слова “твань”.
Алёс – сінонім слова “балота” ці балота, зарослае альхой.
Струга́ – грузкае балота (запісана ў Старадарожскім раёне).
Амша́ра, амша́рышча, амша́рына, ішма́ра, імша́рына, імша́рнік – махавое балота.
Тарфя́нік – залежы торфу, тарфяное балота.
Тарфя́нішча – месца, дзе раней здабывалі торф; асушанае балота.
Кулинарный колорит белорусских «калядных» праздников
Какая хозяйка — такая и дрыгва
Помните крик души Ипполита из «Иронии судьбы»: «Какая гадость эта ваша заливная рыба!» И дело‑то, ясно, не в заливном, а в кулинарных способностях того, кто его готовил.
Благодаря фильму «Ирония судьбы. » заливное стало символом встречи Нового года.
МОСФИЛЬМ
Белорусские хозяйки насчет холодца — исторического аналога современного заливного — были непревзойденными мастерицами. А само это незамысловатое на вид, но с разными «фирменными» секретами блюдо издавна не только входило в число 12 яств, которые хозяйки обязаны были поставить перед гостями на новогодний стол, оно было и остается наглядным примером бережливости белорусов.
Таков национальный колорит — накануне «калядных» праздников белорусы кололи свиней и резали гусей. При этом по принципу «не пропадать добру» мимо стола не должна была пройти ни одна косточка. И не проходила! Среди ингредиентов, из которых готовили тот самый холодец, были не только кости с мясом. Еще и ноги, уши и даже хвосты.
— Прежде всего их нужно было посечь как можно меньшими кусками и хорошенько вымочить. Затем довести до кипения, слить воду. И вновь отправить вариться в пропорции треть мяса на две трети воды примерно на час, не забывая при этом постоянно снимать накипь. В варево можно по вкусу добавить лавровый лист и луковицу. Уже по готовности отделяем мясо от кости, разминаем вилкой, смешиваем с рубленым чесноком, заливаем бульоном и даем остыть, — делятся с нами рецептами холодца хозяюшки из деревни Жоровка Любанского района. Толк в еде местные жители там знают. Хотя бы потому, что здешняя традиция приготовления хлеба является нематериальным культурным наследием страны.
У блюда много названий: «холодец», «холодное», «студень», «застудины». В Жоровке рассказывают: эту закуску некоторые называли даже «дрыгвой», потому что дрожит. Кстати, именно по холодцу в деревнях определяли, насколько хороша и зажиточна хозяйка. Если блюдо у нее «трясется» (она туда положила мало мяса), то такая «гаспадыня» считалась жадной. За комплимент считалась фраза «холодного наварила — хоть коня останови». Это означало, что блюдо плотное, наваристое.
Для холодца, кстати, очень важно наличие жирка, говорят историки белорусской кухни. Современное поколение жирок не любит, а старшее, наоборот, это блюдо без него не представляет. В этом был и большой практический смысл. Жир — тот самый консервант, который позволяет блюду не портиться долгое время.
А на белорусском Полесье в почете была не свинина, а птица, точнее, гусь. Местные жители до сих пор считают расточительством, когда современные хозяйки выбрасывают гусиные лапки и крылья. Ведь без них и холодец не холодец. Так же, как и свиные хрящи и кости, они содержат коллаген, напоминают диетологи. И не только делают холодец плотным, желеобразным, но и влияют на крепость суставов человека, здоровье ногтей и волос, состояние кожи. По сути, холодец — это и еда, и лекарство, профилактика артритов и артрозов. К тому же благодаря такому естественному коллагену в блюдо не нужно добавлять никаких загустителей. Все только натуральное и полезное.
Кулинарный колорит белорусских «калядных» праздников
Какая хозяйка — такая и дрыгва
Помните крик души Ипполита из «Иронии судьбы»: «Какая гадость эта ваша заливная рыба!» И дело‑то, ясно, не в заливном, а в кулинарных способностях того, кто его готовил.
Благодаря фильму «Ирония судьбы. » заливное стало символом встречи Нового года.
МОСФИЛЬМ
Белорусские хозяйки насчет холодца — исторического аналога современного заливного — были непревзойденными мастерицами. А само это незамысловатое на вид, но с разными «фирменными» секретами блюдо издавна не только входило в число 12 яств, которые хозяйки обязаны были поставить перед гостями на новогодний стол, оно было и остается наглядным примером бережливости белорусов.
Таков национальный колорит — накануне «калядных» праздников белорусы кололи свиней и резали гусей. При этом по принципу «не пропадать добру» мимо стола не должна была пройти ни одна косточка. И не проходила! Среди ингредиентов, из которых готовили тот самый холодец, были не только кости с мясом. Еще и ноги, уши и даже хвосты.
— Прежде всего их нужно было посечь как можно меньшими кусками и хорошенько вымочить. Затем довести до кипения, слить воду. И вновь отправить вариться в пропорции треть мяса на две трети воды примерно на час, не забывая при этом постоянно снимать накипь. В варево можно по вкусу добавить лавровый лист и луковицу. Уже по готовности отделяем мясо от кости, разминаем вилкой, смешиваем с рубленым чесноком, заливаем бульоном и даем остыть, — делятся с нами рецептами холодца хозяюшки из деревни Жоровка Любанского района. Толк в еде местные жители там знают. Хотя бы потому, что здешняя традиция приготовления хлеба является нематериальным культурным наследием страны.
У блюда много названий: «холодец», «холодное», «студень», «застудины». В Жоровке рассказывают: эту закуску некоторые называли даже «дрыгвой», потому что дрожит. Кстати, именно по холодцу в деревнях определяли, насколько хороша и зажиточна хозяйка. Если блюдо у нее «трясется» (она туда положила мало мяса), то такая «гаспадыня» считалась жадной. За комплимент считалась фраза «холодного наварила — хоть коня останови». Это означало, что блюдо плотное, наваристое.
Для холодца, кстати, очень важно наличие жирка, говорят историки белорусской кухни. Современное поколение жирок не любит, а старшее, наоборот, это блюдо без него не представляет. В этом был и большой практический смысл. Жир — тот самый консервант, который позволяет блюду не портиться долгое время.
А на белорусском Полесье в почете была не свинина, а птица, точнее, гусь. Местные жители до сих пор считают расточительством, когда современные хозяйки выбрасывают гусиные лапки и крылья. Ведь без них и холодец не холодец. Так же, как и свиные хрящи и кости, они содержат коллаген, напоминают диетологи. И не только делают холодец плотным, желеобразным, но и влияют на крепость суставов человека, здоровье ногтей и волос, состояние кожи. По сути, холодец — это и еда, и лекарство, профилактика артритов и артрозов. К тому же благодаря такому естественному коллагену в блюдо не нужно добавлять никаких загустителей. Все только натуральное и полезное.
На «Дрыгву» в Ивацевичском районе приехало в 10 раз меньше участников. Какие перспективы у трофи?
Трофи-рейд «Дрыгва» последние несколько лет был одним из крупнейших, если не крупнейшим подобным мероприятием с участием белорусских и иностранных джипперов.
В этом году вокруг гонок разгорелся скандал, брестские представители джипперского сообщества рассказали, что их отстранили от организации. Организатором выступил Ивацевичский райисполком. В сообществах джипперов в соцсетях многие объявили, что не поедут на мероприятие из-за этого.
В итоге, бойкот фактически состоялся. В «Дрыгве» приняли участие в 10 раз меньше участников, чем, например, в 2017-2019 годах. Как прокомментировал «Першаму Рэгіёну» начальник отдела спорта и туризма Ивацевичского райисполкома Геннадий Крот, на соревнования зарегистрировались 15 экипажей. В былые годы к этой цифре надо было приписывать нолик – приезжало 140-160 экипажей.
Преодоление канавы на старте “Дрыгвы-2021”
Трофи-рейд — соревнование по преодолению бездорожья, обычно на полноприводных автомобилях (внедорожниках), специальных внедорожных мотоциклах, квадроциклах. В соревнованиях по трофи-рейдам присутствуют старт, финиш, а также спецучастки и другие соревновательные этапы. На «Дрыгве» участники едут 24 часа по болотистой местности. За это время они должны достичь наибольшего количества меток на трассе, расположение которых заливается в GPS навигатор.
Как правило, автомобили специально готовят к подобным соревнованиям. Скорости на подобных гонках по болотам, естественно, не высоки, основное внимание уделяется надёжности техники. Машины оборудуют защитой, увеличивают дорожный просвет, устанавливают специальные колёсные диски. Часто форсируют двигатель, во избежание попадания воды в двигатель устанавливаются воздушный коллектор с забором воздуха на крыше автомобиля. Также, автомобили оборудуют лебёдками, чтобы он мог себя вытянуть, используя, например, дерево.
Почему «Дрыгва» важна для Ивацевичского района?
Трофи-рейд зарождался в первую очередь как мероприятие для джипперов. С годами его масштаб вырос настолько, что на него стали приезжать иностранцы.
На старт привлекается торговля, выступают различные исполнители. В общем, приятное времяпрепровождение обеспечено.
Естественно, диковинные машины, рев мощных моторов, преодоление канавы вызывает всё больший интерес и у зрителей. Сотни людей съезжаются на старт «Дрыгвы» просто чтобы посмотреть это действо, пофотографироваться у джипов и получить массу впечатлений.
Потому старт «Дрыгвы» является и шоу для жителей Ивацевичского района и не только.
Для района проведение «Дрыгвы» является туристической изюминкой, которую в перспективе можно еще больше развернуть. Не только путем торговли, но и организацией других сопутствующих шоу, хоть привлечением «крутых» артистов, хоть запуском салюта, вариантов много.
Проведение «Дрыгвы» всегда находит отражение в социальных сетях участников и зрителей, а это очередной плюс в туристическую карму района.
Возможно ли возрождение «Дрыгвы» в следующем году?
Этот вопрос мы задали участникам, стоящих на разных позициях в конфликте вокруг организации.
Как рассказал один из брестских джипперов, которых отстранили от участия в организации, он предсказывал, что в этом году участники массово не поедут.
«Машин приехало больше, чем участвовало. Многие приехали просто посмотреть. Чтобы было зрителям на что посмотреть, гоняли туда-назад машины по канаве на старте. В общем, шоу для зрителей сделали, а машин было очень мало. Вы представляете, что такое десяток машин на старте? Это пять минут – и можно расходиться», – рассказал брестский джиппер.
Дрыгва-2021
Он добавил, что опыт ситуации этого года в следующем году может быть учтен.
Не исключено, что в следующем году джипперы не будут жаловаться, что у них «отжали» мероприятие, и оно будет проведено более массово.
Корреспондент «Першага Рэгіёна» спросил и мнение одного из ивацевичских джипперов, который помогал райисполкому в организации мероприятия.
Он говорит, что в любом случае, для зрителей мероприятие прошло зрелищно, интересно было и участникам, которые приехали на «Дрыгву».
«Мне кажется, что произошло какое-то недопонимание. Надо было просто сесть и договориться. Это можно было сделать. Ко мне обратились, я просто взял и помог. Просто очень много местных людей ждали это мероприятие. Если пару лет не проводить мероприятие, то его может и не стать», – рассказал собеседник.
Ивацевичский джиппер считает, что неправильно выносить в данной ситуации «сор из избы», то есть не стоило жаловаться в прессу, а надо было садиться за стол переговоров и искать консенсус для того, чтобы мероприятие прошло достойно. Он добавил, что в следующем году к организации стоило бы привлекать основателя «Дрыгвы» Сергея Афанасьева.
Сергей Афанасьев, который и создал идею этого трофи-рейда, сейчас живет за границей. Корреспондент «Першага Рэгіёна» написал ему сообщение с просьбой прокомментировать ситуацию вокруг проведения «Дрыгвы» в этом году:
«Хотел бы узнать ваше мнение по поводу происходящего, как основателя «Дрыгвы». Ведь это волнует не только джипперов, но и местных жителей, которым полюбилось это мероприятие. Может быть ваш голос будет важен в этом конфликте, и в следующем году прислушаются и трофи пройдет как раньше».
Сергей Афанасьев ответил кратко, но обнадёживающе.
«Было недопонимание, инцидент исчерпан. Вроде бы на следующий год все будет как было раньше».
Будем надеяться, что стороны найдут компромисс, и Ивацевичский район не потеряет одну из своих туристических изюминок.
P.S. В “Дрыгве-2021” приняли участие 4 экипажа из Ивацевичского района.
В категории “Хард” победителями стали экипаж из Гродно – М.А. Рудак и П.М. Рудак. Второе место – минчане А.П. Рагулин и К.С. Кривенок. Третье место – экипаж из Ивацевичского района (Сомино) Дмитрий Житенёв и Юрий Лазюк.
В категории “Туризм” победили столинцы Д.А. Рудько и В.А. Яхновец. Второе место – экипаж из Орши Р.А. Грац и А.Ф. Куприянович. Третье место – гродненцы А.Г. Ясенчук и М.Э. Ясенчук.
Дрыгва
Видео исполнителя Дрыгва
Источник: YouTube.comРекомендуемые треки
Новости от ZaycevNews
Рекомендуем послушать
Наталья Орейро получила российский паспорт
Латиноамериканской певице Наталья Орейро официально вручили документ РФ!
Певица и актриса Наталья Орейро приняла присягу гражданина России и прочитала ее на русском и испанских языках. Теперь артистка официально является гражданкой Российской Федерации. Это не первый раз, когда она заговорила на русском языке. После указа о получении ею гражданства, Орейро записала видеообращение для поклонников, где выразила благодарность по-русски.
Наталья приняла присягу. В конце торжественной части вручения ей паспорта РФ певица выпила шампанского. Для поклонников ее творчества это стало окончательным подтверждением ее принадлежности к России. Сама Наталья после шоу «Вечерний Ургант» сказала, что Иван назвал ее «самой русской среди иностранок».
Фанаты, узнав о любви Орейро ко всему русскому, начали присылать ей ненастоящие российские документы. По ее словам, паспортов от поклонников у нее накопилось около 15 штук.
А вы в курсе, что для Мэрилина Мэнсона попросили российское гражданство и жилье в Бийске? Зайцы — в курсе! Подробности читайте ЗДЕСЬ!
Обложка: Наталья Орейро / luxfon.com
© ООО «ЗАЙЦЕВ.НЕТ», 2004-2021
Средство массовой коммуникации «ZAYCEV.NET».
Выходные данные
125315, г. Москва, ул. Лизы Чайкиной 6
+7 (985) 211-85-11 По общим вопросам:
admin@zaycev.net По вопросам взаимодействия с Правообладателями
e-mail: legal@zaycev.net подписаться на нас: 
