если индюки попали под дождь что делать
Индюки. Правила содержания нежной птицы
Считается, что индюки «птица хорошая, но больно уж нежная и привередливая». Давайте посмотрим, как справляются с разведением этих нежных птиц пользователи FORUMHOUSE.
Тем не менее, даже у самых крепких индюшат, отпрысков здоровой непривитой птицы, в жизни есть два опасных периода. Первый – 1-2 сутки жизни, именно в это время индюшата гибнут чаще всего. Второй – так называемый «красный кризис», он наступает ближе к двум месяцам. Впрочем, если соблюдать все правила, опасные периоды можно преодолеть без потерь.
Как поить
Первое, в чем нуждаются вылупившиеся из яиц индюшата – вода, поэтому помещение для молодняка должно быть заблаговременно оборудовано поилками. Суточные индюшата могут испытывать трудности с пищеварением, поэтому воду надо подсластить: на литр воды примерно десертную ложку сахара. В дальнейшем сахар в воду уже не добавляют, но в первые недели жизни у индюшат существует высокий риск заболеваний кишечника, так что воду надо обеззараживать. В первые трое суток вода, которую дают птицам, обязательно должна быть кипяченой. Некоторые осторожные птицеводы на третьи-четвертые сутки добавляют в воду левомицетин (2-2,5 миллиграммов на индюшонка). До двухнедельного возраста в сырую воду добавляют марганцовку (раствор должен быть слабым, бледно-розовым). Кроме того, необходимо контролировать температуру воды – она должна соответствовать температуре помещения. Индюшатам категорически запрещается давать горячую или, наоборот, холодную воду!
Чем кормить
В самом начале своей жизни индюшата нередко гибнут именно из-за голода и жажды. Зрение и обоняние у только что вылупившихся птиц развито слабо, поэтому они могут просто не найти кормушки и поилки. Надо смотреть за тем, чтобы никто из птенцов не остался без еды и воды, а корм должен быть ярким, хорошо заметным.
Вообще, кормление – один из самых главных моментов в выращивании индюшат. Рацион должен быть сбалансирован: если в корме не хватает одних питательных веществ, то и другие усваиваются не полностью. Важно, чтобы все они были в корме в нужном соотношении. Огромное значение в первые дни жизни птицы имеет белок (в это время активно растут мышечные ткани), в определенных количествах нужны жир и углеводы, минеральные вещества (для формирования костей) и, конечно, витамины – без них индюшата не будут нормально расти и развиваться.
Особенно нуждаются птицы в витамине А, который содержится в моркови, кукурузе и свежей траве, витамине В (именно из-за его нехватки индюшата и другие птицы «садятся на ноги»), который содержит рыбий жир; также этот витамин образуется в организме птицы под влиянием солнца.
Как кормят своих индюшат птицеводы FORUMHOUSE
С первых суток сухие детские корма, после месяца – уже 50% взрослого куриного, после двух – 50 на 50 куриный и свиной.
Никаких мешанок, никакого полувлажного корма Aplicator индюшатам не дает. Он считает, что потомству от здоровой птицы этого будет достаточно, если еще добавлять зеленый лук и витамины.
Вот рекомендуемый, испытанный на FORUMHOUSE состав комбикорма для индюшат в возрасте от недели до месяца:
Добавив в этот корм подсолнечного масла, мы увеличим энергетический обмен – индюшатам это будет только на пользу.
Для взрослой птицы хорошим кормом считается кукуруза – она может составлять до половины рациона. Но, так как в кукурузе мало белка, вместе с ней птицам дают белковосодержащие корма, например, творог, рыбную муку и т.п. Можно давать пшеницу (30-40% рациона), но тоже добавлять белковые корма. Овес и ячмень дают в небольших количествах (20-30%), а до двухмесячного возраста зерно этих культур вообще лучше не давать.
С трех месяцев в корм можно добавлять различные зерноотходы. Мел, ракушки и т.п. дают из расчета 3% от суточного рациона.
Как растить
Маленькие индюшата нуждаются в тепле и свете. В первую неделю жизни температура в помещении должна составлять 32-35 градусов, а освещение – быть круглосуточным. Во вторую неделю освещение продолжается 17 часов в сутки, температура – 29-32 градуса. На третью неделю температуру понижают до 27 градусов, освещение – 14 часов. Потом температуру постепенно снижают до 20 градусов.
Лучшим для выращивания индюшат на FORUMHOUSE признан способ «на сетке».
Держите их на сетке, проблем будет меньше.
Устроить содержание на сетке просто: сетку с размером ячейки 15х15 и толщиной 2 мм натягивают на деревянный или металлический каркас, который устанавливают на высоте 50 см. Под сетку ставят поддон для сбора помета. В первую неделю сетку можно накрывать листами чистой бумаги. Многие птицеводы держат индюшат на полу, на подстилке из опилок или соломы, но сеточный способ в разы снижает риск инфекционных заболеваний, и кроме того, индюшата могут просто наклеваться опилок и погибнуть. Если держать индюшат на подстилке, то необходимо следить, чтобы она всегда была чистой и сухой. Сырость для индюшат губительна, поэтому поилки по мере роста птицы надо периодически поднимать, в идеале они должны располагаться на уровне индюшачьих спин.
Кормушки и поилки должны быть чистыми, крайне важно следить, чтобы в них не было птичьего помета. Помещение не должно быть душным, но сквозняки тоже не допускаются. Если птенцы содержатся не в отдельных клетках, то на ночь их собирают в ящики, накрывают, чтобы сохранялся доступ воздуха, и ставят в теплое место.
Не рекомендуется держать индюшат вместе с цыплятами, утятами и гусятами. Также важно не допускать никаких контактов с дикими птицами.
В помещении индюшат держат до месячного возраста. С десяти дней их выпускают попастись, сначала на 20 минут, потом – постепенно увеличивая время. На этой стадии вместо травы подрастающим индюкам можно давать вволю зеленого лука. А самое главное, чтобы у них всегда было достаточно воды.
В два месяца молодых индюков переводят полностью на пастбищный режим. В это время их можно поселить в отдельный загон в птичнике, чтобы куры постепенно привыкали к этим диковинным соседям, и под присмотром выпускать на совместные прогулки с другими птицами. Когда индюки дорастают до размеров взрослых куриц, они могут жить в общем курятнике. Сначала куры будут притеснять индюков и всячески ущемлять их в правах, но со временем индюки научатся защищаться и, наоборот, задают трепку курицам.
Бывает, вцепится индюк клювом за голову курице и треплет ее, как тузик грелку.
Проживая в одном птичнике с курами, нести яйца и выводить индюшат индюшки должны отдельно, а лучше всего, если у каждой будет свое персональное гнездо.
Через 6-8 месяцев птицы готовы к забою. В это время вес нормальных породистых индюков составляет 16-18 килограммов, при хорошем уходе и нормальном кормлении. Разводить индеек тяжелых пород, которые в этом возрасте весят 20-25 кг, большого смысла пользователи нашего портала не видят: «да, привес больше, но кормов тоже уходит больше».
Как пережить «красный кризис»
Ближе к двум месяцам, когда индюшата подрастают, у них на головах и шеях начинают появляться наросты, напоминающие большие красные бородавки. В это время птицы ослабевают, им необходимы хороший уход и усиленное питание. Нельзя, чтобы индюки попадали под дождь, на сквозняк, под холодный ветер. А корм должен быть высококалорийным, с повышенным содержанием животных жиров.
Как лечить
В первые 30 дней для профилактики инфекционных заболеваний индюшатам можно давать фуразолидон (добавляют в воду по 2 таблетки на литр). С трех недель до полугода один раз в месяц пропаивают раствором трихопола (1 таблетка на 10 птиц), курс продолжают 5 дней.
До трехмесячного возраста по пять дней через каждые две недели дают водорастворимые витамины, препараты «Чиктоник» или «Рекс витал».
При поносе индюшатам дают препарат «Энрофлон» по инструкции, в сочетании с водорастворимыми препаратами (пропаивать 5 дней).
При синусите, который проявляется опухолью под глазами, кашлем, хрипами, дают «Тилан» или «Тилазин» (0,5 г на литр воды) в сочетании с водорастворимыми препаратами, пропаивают так же 5 дней.
Если разведение индюков кажется вам сложной задачей, присмотритесь к гусям – выращивать эту птицу гораздо легче. Посмотрите наше видео о том, как построить удобный птичник, и познакомьтесь с готовыми решениями защиты домашней птицы от хищников.
Всё об индюках.
Незаразные болезни индюков и индеек:
Извращенный аппетит.
Извращенный аппетит у индюков возникает в первую очередь из за недостатка полноценных кормов в рационе.
Симптомы. Птица предает перья, скорлупу яиц, подстилку, различные щепки. Лечение. В качестве лечения отладить рацион питания индеек.
Отвисший зоб.
Отвисший зоб возникает при чрезмерном употреблении индюками воды. Это происходит из-за долгого нахождения птицы на сильной жаре. Лечение. Лечить птицу бессмысленно. Ее забивают на мясо.
Гиповитаминоз.
Гиповитаминоз у индюков возникает в связи потреблением грязных некачественных кормов и воды.
Симптомы. Глаза воспаленные, слезоточаться. Снижается продуктивность. Птица становится вялой. Лечение. Кормить индейку травой, морковью с ботвой, добавить в рацион большее количество витаминов.
Твердый зоб.
Твердый зоб у индюков возникает при чрезмерном кормлении твердыми кормами. Данная болезнь не является заразной. Симптомы. Индейка очень быстро теряет вес. Постоянно сидит нахохлившись. Лечение. Лечение бессмысленно. Больных индюков забивают на мясо.
[Сообщение изменено пользователем 20.02.2015 11:05]
Заразные болезни индюков и индеек:
Туберкулез.
Туберкулез у индеек протекает в очень опасной форме. При данном заболевании поражаются практически все внутренние органы. Болезнь передается воздушно-капельным путям, через корм, через воду, под подстилку.
Симптомы. На коже проявляются своеобразные узелковые образования. Птица очень вялая. Аппетит отсутствует. Лечение. Больную птицу невозможно вылечить. При обнаружении туберкулеза, следует уничтожить всю больную птицу. Мясо такой индейки употреблять в пищу ни в коем случае нельзя. Так же необходимо произвести дезинфекцию помещения.
Респираторный микроплазмоз.
Респираторный микроплазмоз у индюков обычно возникает при неправильном кормлении или при переохлаждении. Характеризуется восполнением слизистой оболочки глаз и носа.
Симптомы. У больных птиц сильно нарушено зрение, снижается продуктивность. Пониженный аппетит. Лечение. Лечить это заболевание бессмысленно, птица часто погибает. Все что можно сделать – нормализовать рацион и обеспечить условия содержания.
Оспа.
Индюки заражаются оспой, в основном от кур и других домашних птиц, так как сами они мало подвержены этой болезнью.
Симптомы. Птица забивается в темные места, становится очень вялой, снижается продуктивность. Индюки выглядят рассеянно, взъерошено. На ногах могут наблюдаться пятна на ногах или на голове. Больных птиц необходимо забить, а тушки сжечь. Здоровым птицам необходимо сделать прививку.
Кокцидиоз.
Кокцидиоз у индюков – это инфекционная болезнь. Данное заболевание весьма опасное, которое может привести к массовому падежу поголовья. Возбудителями являются простейшие вредоносные бактерии. Индюки преимущественно заражаются через корм, воду или больную птицу.
Симптомы. Индюки, подверженные этой болезнью, очень быстро начинают терять в массе. Проявляется сильная вялость, у птиц отсутствует аппетит. Лечение. Лечить индюков в этом случае следует антибиотиками.
Гистомоноз.
Гистомоноз у индеек является инфекцией. Болезнь очень сильно поражает печень. Чаще всего он проявляется если индюков содержать совместно с курами или гусями, так как они больше подвержены этой инфекцией.
Симптомы. Понос оранжево-зеленого цвета. Проявляется апатия. Птица стремительно теряет в весе. Лечение. Лечить индюков следует препаратами: фуразолидон или осарсол.
Глисты.
Глистами подвержены многие животные и птицы, в том числе и индюки. Птица может заразиться через корм, воду. Паразиты поражают пищеварительный тракт и дыхательную систему.
Симптомы. Потеря в весе. Снижение иммунитета. Лечение от глистов производить очень сложно.
[Сообщение изменено пользователем 20.02.2015 11:07]
Гибнут индюшата. Подскажите, что делать!
Читал, что нужно пропаивать раствором метронидозола, подскажите, пожалуйста дозировку!
Метронидозол(или трихопол) очень хорошо помогает.Моя мама выпаивает им индюшат,а я цыплят,как только начинают опускать крылышки.На 1л.воды 2 таблетки и 2 столовых ложки сахара(так как он очень горький) поим 3-5 дней.В вашем случае лучше 5 дней.Где-то кто-то писал, что разводит на литр-1 таблетку,ну а мы вот так.
Спасибо, что ответаете!
Мы вчера уже пропоили метронидазолом, так и разводили 2 таблетки на 1 литр, только без сахара (об этом даже не подумали), но понаблюдали, вроде пьют. Сегодня сахара добавим, может им больше понравится.
Еще мы вычитали, что хорошо поить нифулином (он комплексный, метронидазол также есть в составе).
Не уж то никто не знает, что за болезнь индюки разного возраста гибнут, смотришь все нормально бегают проходит час они открывают закрывают рот как будто тяжело дышать потом ложаться и умирают у некоторых приступы глаза очень широко открывают и трясет! Что за болезнь и как лечить?
Пропаил Нифулином 5 дней всем больным давал тилазин, проветривал помещение, не помогла падешь продолжаеться кормим комбикорм ПК-1 вода зеленый лук, по началу меншали в корм биовит живут в теплом помещнии, днем правда солнцем нагревает примерно до 34( когда жара) но там только маленькие сидят. Кто знает в чём дело пожалуйста помогите а то в сутки умерает штук по 15.
Не уж то никто не знакт причину гибели? Подскажите пожалуйста!
Попробуйте энрофлоксацин. 2 мл 10% раствора на литр воды, и пусть пьют все (вместо воды) 5 дней. Антибиотик широкого спектра действия, если какая-то инфекция бактериальная, то должен помочь. Только одновременно больше никаких антибиотиков (нифулин, тилозин, метронидазол и проч.) не давайте.
Может, и корм сменить надо (тем более, ПК-1 для маленьких рановато). Фото этикетки корма выложите сюда, если есть возможность.
Пожалуйста, не пишите на Email. Для этого есть форум, и личка (ЛС) на форуме. Спасибо за понимание.
Попробуйте энрофлоксацин. 2 мл 10% раствора на литр воды, и пусть пьют все (вместо воды) 5 дней. Антибиотик широкого спектра действия, если какая-то инфекция бактериальная, то должен помочь. Только одновременно больше никаких антибиотиков (нифулин, тилозин, метронидазол и проч.) не давайте.
Может, и корм сменить надо (тем более, ПК-1 для маленьких рановато). Фото этикетки корма выложите сюда, если есть возможность.
Попробуйте энрофлоксацин. 2 мл 10% раствора на литр воды, и пусть пьют все (вместо воды) 5 дней. Антибиотик широкого спектра действия, если какая-то инфекция бактериальная, то должен помочь. Только одновременно больше никаких антибиотиков (нифулин, тилозин, метронидазол и проч.) не давайте.
Может, и корм сменить надо (тем более, ПК-1 для маленьких рановато). Фото этикетки корма выложите сюда, если есть возможность.
насчет пк1 даже слышать не че не хочу запутали блин то рано то поздно и условиями содержания все ок не первый год с птицей ё вот с индюками всегда напряженне отношение.диагноз до сих пор не известен ага
Пожалуйста, не пишите на Email. Для этого есть форум, и личка (ЛС) на форуме. Спасибо за понимание.
насчет пк1 даже слышать не че не хочу запутали блин то рано то поздно и условиями содержания все ок не первый год с птицей ё вот с индюками всегда напряженне отношение.диагноз до сих пор не известен ага
Пожалуйста, не пишите на Email. Для этого есть форум, и личка (ЛС) на форуме. Спасибо за понимание.
Пожалуйста, не пишите на Email. Для этого есть форум, и личка (ЛС) на форуме. Спасибо за понимание.
Респект тебе Уральский-свиновод хотяв ктот знающий сюда заглядывает,немного подразыснил.Ато тут в районе понимаеш ветеринария на нуле по птице вообще нет спецов, а я хотя стараюсь вообще к лекарствам не обращаться всеж иногда жаба душит когда трупы сжигаю.Вот и проверяю на себе.Кстати те трое живы уже 3 месяца им дал тогда по одной восьмой один раз и все норм.приходится вот так методом тыка
Что с индюками?. Страница 16 из 22
Люди, помогите пожалуйста. Индюк чешет голову, ведет себя дезориентировано. Разодрал нарост у клюва. Что с ним? Чем полечить?
Индюк чешет голову, ведет себя дезориентировано. Разодрал нарост у клюва. Что с ним? Чем полечить?
Предположительно кнемидокоптоз тела или тельная чесотка. Симптомы: в области головы и верхней части шеи образуются мелкие узелки, кожа краснеет и покрывается тонкими серовато-белыми чешуйками. Контурные перья выпадают или обламываются, птицы имеют линяющий вид. Зуд приводит к саморасклёву и травматизации. Вначале зуд слабый, но по мере развития процесса усиливается, и птица выщипывает перья.
Для лечения используют акарицидные препараты, типа Бутокс 50, фипронил.
Препараты втирают в поражённые участки или обрабатывают аэрозольными средствами.
Птицу, подозреваемую в заражении, обрабатывают с профилактической целью. Птичник подвергают обработке теми же акарицидными препаратами, после чего поверхности белят свежегашёной известью. Можно проводить биологическую дезакаризацию помещений и выгульных двориков, освободив их от птицы на месяц.
Приусадебное птицеводство может давать и удовольствие, и продовольствие.
Совместная закупка хвойных и лиственных в мультиплатах по 23 рубля осень 2021https://fermer.ru/blog/15245/sz-rozy-2019-ot-ii-335699
Скайп Radasim2
первая причина может быть в качестве кормов, тяжелым кроссам нужно более качественный КК, чем легким, недостаток витамин и микроэлементов для быстрого роста, в результате падеж на ноги, тяжелый кросс требует более щепетильного отношения.
Подскажите, а гистгомоноз это что?
первая причина может быть в качестве кормов, тяжелым кроссам нужно более качественный КК, чем легким, недостаток витамин и микроэлементов для быстрого роста, в результате падеж на ноги, тяжелый кросс требует более щепетильного отношения.
Пока ты семь раз отмеряешь, кто-то уже пару раз отрезал, присобачил на место, поменял местами, взял другое и уже счастлив!
Поносят как раз от антибиотика. флора кишечная убивается и начинается жидкий стул. И зачем вообще начали его давать, просто так? без причины? Энрофлон вроде по кишечным делам, а вы пишете по траве мокрой побегали. 
С мужчиной должно быть хорошо, плохо жить я и сама смогу.
Разведение индюков
Вы здесь
Немного истории.
Одомашниванием индеек занимался еще народ майя в Мексике. Когда европейцы открыли Америку, то в Мексике и Центральной Америке, не считая собак, индюк был единственным домашним животным.
В Европу индейки были завезены около 1530 г., а в 1571 г. на Нижнем Рейне их уже разводили в больших количествах. Есть упоминание, что в немецком городе Арнштадте в 1560 г. во время свадебного застолья было съедено 150 индюков. А в качестве рождественской птицы индюк появился на столах англичан впервые в 1585 г. Позднее эти птицы попали в Россию, Персию, Индию.
Сейчас индейки (Meleagris gallopavo) – довольно распространенные домашние птицы. В русском названии этих птиц закрепилось их североамериканское происхождение.
Видовое научное название индейки состоит из двух слов: gallus – курица и pavo – павлин.
В настоящее время выведено несколько пород и кроссов индеек. Некоторые, из которых весят более 20 килограмм.
60%, дробленый горох
30%, дробленая кукуруза
10%. В смесь добавить глюкозу или сахар, круто сваренное яйцо, творог. Мешанки с 3-его дня готовят на хорошо сквашенном молоке или обрате, добавляя в них зелень (одуванчик, репейник, подорожник и т.д.), ряску, картофель, тертую морковь, творог, рыбу.
Влажные мешанки быстро закисают, поэтому их готовят непосредственно перед кормлением, и в таком количестве, чтобы индюшата могли съедать ее за 30-40 минут. Кормить индюшат надо 6-7 раз в сутки. К месячному возрасту количество кормлений сокращают до 4 раз.
Как видите, кормление индюшат самодельными мешанками сопряжено с большими трудностями, не то, что комбикормом – насыпал комбикорм утром, вечером еще раз дополнил, и все! Индюшата сыты и довольны, веселы и здоровы! Вывод делайте сами.
В любой корм, будь то самодельные мешанки или промышленный комбикорм обязательно надо добавлять белково-витаминно-минеральные добавки. Впрочем, для комбикорма их требуется значительно меньше. Сейчас достаточно много разных препаратов для выращивания молодняка, это «Рябушка», «Фелуцен», «Аминовитан» и др.
Индюшата в возрасте трех недель вполне могут перепорхнуть загородку один метр в высоту и даже больше, будьте очень внимательны!
Так же всегда надо помнить о соблюдении санитарных условий содержания птицы. На одном м² можно содержать до 50 суточных индюшат, потом естественно индюшат рассаживают, или увеличивают площадь пола. Важно постоянно убирать продукты жизнедеятельности птиц или же просто добавляют опил (сено и т.д.) в ящик следующим слоем. Очень важно, что бы все индюшата могли иметь свободный доступ к воде и пище. Если индюшата постоянно толпятся вокруг корма и воды, залезают друг на друга, тогда увеличивайте количество кормушек и поилок.
Вообще в жизни индюшат существуют два очень важных периода. Один – с первого дня до примерно двух недель. Самый трудный период. В это время очень важно правильно и грамотно содержать индюшат. Кратко об этом было написано выше. Обязательно в этот период поставить профилактические прививки. Второй важный момент это возраст 3,5-4,5 месяца. Кажется, что уже птицы большие, с ними уже ничего не может произойти, а это на самом деле не так. Дело в том, что в этом возрасте у индюшат начинают развиваться вторичные половые признаки – так называемые «кораллы», по которым индюков легко можно отличить от любой другой птицы. В этом возрасте организм птицы ослаблен, и индюки часто простужаются. Что бы избежать этого, индюков не выпускают на улицу в прохладную, дождливую, да и просто в ветреную погоду. Индюкам дают побольше витаминов. Очень полезно давать мелко порезанный зеленый лук, кстати, индюки его очень любят.
Содержание взрослых индюков.
Когда же индюки достигнут возраста примерно пять месяцев и старше, забот с ними практически нет. Индюки любят взлететь куда ни будь повыше и там отдыхать. Могут запросто взлететь на крышу сарая или даже небольшого дома.
Индюки без всяких проблем будут клевать дробленое зерно, остатки с кухни (очистки моркови, картофеля, свеклы, кабачков и т.д.), отруби.
Индюки по праву считаются королями птичьего двора, важные, с высоко поднятой головой, они постоянно распушают свой роскошный хвост, и, издавая характерные звуки, будут неспешно прогуливаться возле своих самок.
Зимой с взрослыми индюками, тоже нет никаких проблем, они прекрасно адаптировались в нашем климате, и прекрасно переносят уральские зимы. Если зимой на улице тепло и нет ветра индюков можно смело выпускать гулять, они будут вам только благодарны. Конечно, если на улице морозы ниже 20ºС, то индюков можно вообще и не выпускать, но при температурах более высоких индюки спокойно гуляют.
Бывали случаи, когда индюков не удавалось загнать в помещение на ночевку, и они оставались ночевать на крыше сарая или на деревьях прямо под снегом, а утром, как ни в чем не бывало, индюки стряхивали снежные шапки и слетались кушать!
Помещение для индюков должно быть достаточно просторным, на одну взрослую птицу – 1 м². Главное требование – отсутствие сквозняков, и глубокая подстилка, по которой будут ходить птицы. В помещении, на высоте 1 метр, и на расстоянии 1 метр от стены устанавливаются насесты. Насесты делаются достаточно прочные. Так как вес взрослых индюков может достигать 16 килограмм и более.
Вместо воды зимой индюки довольствуются снегом.
Разведение индюков.
Покупать индюшат нужно в возрасте не менее 10-14 суток (в этом возрасте индюшата уже провакцинированы), или же уже покупать взрослых, индеек, чтобы они уже были готовы к сезону яйцекладки.
Индейки очень хорошие мамаши и ответственно относятся к своему потомству. Чтобы получить от ваших индеек потомство, необходимо в помещении, где содержатся индейки установить гнезда (по одному на каждую индейку, плюс еще одно). Гнездо делается достаточно большое, примерное соотношение длина/глубина/ширина – 40/60/40 сантиметров, можно больше. Гнездо, закрытое со всех сторон и только с передней стороны (которая 40х40 см.) делают лаз 30х30 см. На дно гнезда стелиться сено, солома, стружка.
Индейки начинают нестись, когда температура в помещении поднимется выше +5ºС, забирайте яйцо из гнезда каждый раз, когда индейка снесется (чтобы не застудить его). Яйцо хранится при температура +10-15ºС, но не более 10 суток. Иначе выводимость из такого яйца будет очень плохая. Когда вы накопите 13-17 штук яиц, заложите их под индейку. Индейка с удовольствием будет их высиживать, а через 28 суток у вас выведутся маленькие индюшата!
Если же вы не хотите возиться с выводом молодняка, вы можете спокойно употреблять в пищу индюшиные яйца. Яйцо индеек размером немногим больше куриного 65-85 грамм.
Скорлупа бледно-розовая (у белых индеек) и темно-розовая (бежевая) у темных индеек с коричневыми пятнышками по всему яйцу. Яйцо индеек вкуснее, чем куриное, желток больше, чем в курином яйце, цвет желтка – насыщенно оранжевый. Готовить из них можно те же самые блюда, что и их куриных: варить их, жарить, делать омлет и т.д.
Кто из ваших друзей может похвастаться глазуньей из индюшиных яиц?
День Благодарения.
История Дня Благодарения началась в 1621 году, когда английские колонисты, жившие на территории нынешнего штата Массачусетс, решили отпраздновать сбор первого удачного урожая, после голодного года. Вместе со своими соседями-индейцами они зажарили и съели четырех индеек и поблагодарили Всевышнего за ниспосланные после тяжелых испытаний милости. С тех пор индейка стала непременным атрибутом торжественной трапезы.
Накануне праздника президенту США по традиции демонстрируют двух специально откормленных индеек, одну из которых он торжественно милует, а другую отправляет на готовку поварам Белого дома. По случаю торжества американцы съедают около 45 миллионов индеек.
Кстати, почтение к индейке в Америке настолько велико, что она чуть было, не стала официальным символом США.
В ноябре 2004 года в первые в России, в Екатеринбурге прошла процедура помилования индейки Генеральным Консулом США в Екатеринбурге. С тех пор помилованный индюк «Том» живет на нашей ферме и исправно работает на увеличение поголовья индеек! Кому нужен молодняк – адрес в конце статьи.
Сначала готовим начинку
Мелко режем потроха, корейку, сельдерей, лук, морковь обжариваем все в сливочном масле. Добавить по вкусу соль, паприку. С батона срезать корку, нарезать его кубиками 1х1 см. и тоже обжарить в сливочном масле. Добавляем грецкие орехи, клюкву.
Обмазать индейку изнутри смесью из соли, перца, паприки, майорана. А снаружи солью с перцем и немного медом (для румяной корочки).
Нафаршировать индейку начинкой. Зашить тушку, чтобы начинка не выпала. Положить на противень и поставить в духовку предварительно нагретую до 200ºС.
Постоянно поливать соком из противня, чтобы индейка не пересохла.
Птица готова через 5-6 часов.
Это интересно.
Индюк (индейка) в ряде традиций символ глупости, чванства, напыщенности, всего внешнего, показного, но и гордости, высокомерия, иногда — неудачи. По одному из индейских мифов, когда земля была создана, но еще не затвердела, индюк, предупреждённый, что на землю садиться нельзя, был послан осмотреть её; однако, устав, он сел на полужидкую поверхность, стал бить крыльями, чтобы взлететь снова, и сделал весь рельеф земли неровным, образовав долины, холмы, горы.
У индейцев майя индюк — распределитель дождя. И сейчас во многих странах индюки, ассоциируются с громом и дождем, поскольку они становятся беспокойными перед бурей.