Гранада что это такое
Гранада
Город Гранада (Granada)
Гранада – старинный город в королевстве Испания, столица одноименной провинции автономного региона Андалусия. Выстроенная на трех холмах, плавно спускающихся к живописной равнине, прекрасная Гранада оправлена синевой неба и зеленью горных склонов Сьерра-Невады с их заснеженными вершинами. Этот город, помнящий времена мавританского владычества и битвы Реконкисты, таит богатейшее наследие минувших эпох, а сохранившиеся здесь памятники архитектуры принадлежат к лучшим образцам мирового искусства.
Сэкономь на путешествии в Гранаду!
Видео: Гранада
Основные моменты
Предгорья Сьерра-Невады с их почти фантастическим, неземным пейзажем словно готовят путешественника к неминуемой встрече с чем-то волшебным, необычным, и когда вы увидите Гранаду, поймете, что волнующие предчувствия возникли не случайно. Мавры, бывшие властители Гранады, назвали ее «Королевой городов, частью неба, что упала на землю, правдивым раем Магомета». И сегодня, когда уже много столетий минуло с той поры, как последний сарацинский эмир покинул королевский дворец Альгамбра, старый город по-прежнему прекрасен. Именно сюда ежегодно устремляются миллионы путешественников со всего света, что превратило Гранаду в культовый центр туризма в Испании.
Вид на Гранаду из дворца Альгамбра
Город буквально наводнен туристами. Многие приезжают в Гранаду с близлежащих средиземноморских курортов всего на несколько часов, чтобы осмотреть ее главные достопримечательности. Немало здесь и тех, кто прибывает сюда на неделю-две, именно им удается открыть для себя все секреты древнего города, скрывающиеся в лабиринтах узких улочек средневековых кварталов, пещерах горных склонов. Эти счастливцы могут неспешно любоваться шедеврами архитектуры, главный из которых – огромный дворцовый комплекс Альгамбра, издали напоминающий корабль, плывущий над городом.
Для туристов в Гранаде выстроены сотни комфортабельных отелей, некоторые из них расположились в исторических зданиях. Здесь несчетное количество кафе, восточных чайных, таверн, баров. Специально для гурманов туристические агентства Гранады предлагают туры по местным ресторанам и винным погребам.
Всего в 70 км на юг от Гранады расположены великолепные пляжи средиземноморского побережья Коста-дель-Соль, а в 30 км к северу находится всемирно известный горнолыжный курорт. Превосходно развитая транспортная инфраструктура позволяет туристам, отдыхающим в Гранаде, совершать увлекательные путешествия по Андалусии, славящейся своими историческими памятниками и великолепными ландшафтами.
История
Остатки первых поселений на территории Гранады восходят к VI в. до н. э. Первоначально здесь находилось небольшое поселение иберийских кельтов, позже – греческая колония Элибирге, римский город Иллиберис. В начале VIII столетия, в бывших иберийских провинциях рухнувшей римской империи утверждаются мавры – берберы из современного Марокко, принявшие ислам. Завоеватели укрепили древнее поселение, дав ему новое название – Гарната (или Карната), и вплоть до 1492 г. город являлся одним из политических, экономических и культурных центров мавританской Андалусии, столицей одного из халифатов, основанных на Пиренеях.
Историческая карта Гранады XVI века
Средневековая Гранада славилась учеными, писателями, ювелирами, искусными оружейниками, здесь производились дорогие ковры и ткани. Впечатляющим синтезом материального, интеллектуального и духовного процветания стал укрепленный дворец Альгамбра – величайший триумф мавританского зодчества. Значительную часть населения Гранады составляли сами мавры, а также евреи, переселившиеся в Испанию еще во времена Римской империи.
Между тем, христианские народы нескольких королевств Пиренейского полуострова, оттесненные захватчиками на север, к Атлантике, и на восток, к нынешним границам Франции, собрались с силами, и начали войну с маврами за освобождение своих земель – Реконкисту. Армии европейских рыцарей отвоевывали город за городом, и к концу XV столетия мавры были практически разбиты. Гранада оставалась последним их оплотом.
Капитуляция Гранады в 1492 году. Картина художника Ф. Падилья
В конце 1491 г. испанцы осадили город. Сюда прибыла и венценосная пара – королева Изабелла Кастильская и король Фердинанд II Арагонский. Последний мавританский эмир Мухаммед Боабдил, оказав лишь символическое сопротивление, вручил победителям ключи от городских ворот. После подписания договора о капитуляции, остатки побежденной армии и часть мусульманского населения Гранады были препровождены испанцами к побережью Средиземного моря и отправлены в Северную Африку. Таким образом, Гранада не подверглась разрушениям, в значительной мере сохранив замечательные памятники мавританского зодчества.
В этот период победоносного торжества, завершившего Реконкисту, союз королевских династий Кастилии и Арагона положил начало объединению Испании. В год победы над Гранадой произошло еще одно событие, навсегда изменившее мир. Именно в Гранаде генуэзский моряк Христофор Колумб получил от королевы Изабеллы финансирование на рискованную морскую экспедицию, в результате которой был обнаружен огромный неизвестный континент – Америка. Вскоре началась Конкиста – завоевание земель в Америке. В Испанию хлынули невиданные богатства, периферийное европейское королевство превратилось могучую мировую империю.
Гранада в XIX веке
Тем не менее сама Гранада постепенно утрачивала славу богатейшего и процветающего города, к этому привела в т. ч. и религиозная нетерпимость. В начале XVII в. испанцы начали депортировать морисков – потомков мавров, принявших христианство. Гранада, как и другие регионы страны, осталась без самых предприимчивых граждан. К 1800 г. ее население сократилось почти вдвое.
Возрождение Гранады, как и всей Андалусии, началось в ХХ в., благодаря внедрению ирригационной системы земледелия и подъему сельского хозяйства. Кроме того, толчок развитию города дал туризм: с каждым годом все большее количество путешественников прибывает сюда, чтобы полюбоваться восхитительными образчиками мавританского зодчества.
География и климат
Гранада расположилась на трех холмах, на высоте 680 метров над уровнем моря. Она занимает часть плато в предгорьях массива Сьерра-Невада, самого высокого горного хребта Пиренейского полуострова, завершающего очертания Европейского континента на западе. В пределах города протекают три реки, берущие начало в горах – Хениль, Бейро и Дарро.
Климат в Гранаде особенный. Синоптики характеризуют его специальным термином: средиземноморский, мягко переходящий в континентальный, ведь город находится более чем в 50 км от побережья. Летом здесь не так жарко, как в большей части Андалусии, зимой дождливо и несколько прохладней, чем в других регионах. Самый холодный месяц – январь: днем температура воздуха составляет, в среднем, + 13 °С. Иногда бывают предрассветные заморозки.
Ранняя весна в Гранаде непредсказуема, часты скачки температур. Дневная температура апреля-мая от + 18 °С до + 24 °С. Лето в Гранаде долгое и жаркое, с июня по сентябрь столбик термометра, как правило, колеблется между отметками + 25-32 °С. Но в июле температура воздуха нередко превышает 40 °С.
Достопримечательности
Гранада, словно старинная шкатулка с драгоценностями в сокровищнице Испанского королевства, наполнена изумительными достопримечательностями, многие из которых признаны экспертами ЮНЕСКО памятниками материального наследия человечества. С посещения этих объектов обычно начинается знакомство путешественников с городом.
Чудесная панорама Гранады открывается со склона холма, это примечательное место непременно входит в экскурсионные туры по городу. Его называют «Вздох Мавра». По преданию, отсюда Мухаммед Боабдил, последний эмир Гранады, с печалью бросил прощальный взгляд на прекрасный город, оставленный католическим королям. Многое изменилось в городе после того, как мавры покинули его, мусульманские минареты были снесены или превращены в колокольни христианских церквей, но над Гранадой все так же возвышается укрепленный замок мавританских эмиров – Альгамбра, что по-арабски означает Красная твердыня. Это величественное сооружение окружено 10-метровыми стенами и могучими башнями из красноватого камня, скрывающими дворцы и прекрасные сады. Здесь вы окунетесь в ауру утонченной восточной роскоши. Тончайшие алебастровые орнаменты и бесконечные ленты арабских узоров украшают интерьеры дворцов и беседок в садах, фонтаны и скамьи на аллеях.
Мусульманские поэты называли Альгамбру россыпью жемчужин в окружении изумрудов, намекая на белоснежные фасады изящных дворцовых построек, обрамленные зеленью парков. Интересно, что каллиграфическая вязь, вплетенная в золотые арабески, представляет собой не традиционные цитаты из Корана, а вдохновенные строки мавританских поэтов, описавших в своих стихах изысканную красоту Альгамбры.
Алькасаба Площадь Де Лос Алхибес
Путешествие в сказку начинается от входа через сторожевую башню. Дорога ведет в Алькасабу – Старую крепость, выстроенную на месте римского форта. Далее лежит площадь Де Лос Алхибес, с огромным водоемом. Некогда он снабжал водой 40 0000 обитателей замка, древняя система водоснабжения действует по сей день, орошая сады. Отсюда, за Воротами Правосудия, перед которыми эмиры вершили суд, начинается череда дворцов и парков Альгамбры. Из мавританских построек уцелели далеко не все архитектурные шедевры. Разрушены многие из охранявших Альгамбру 24-х башен, несколько дворцов и другие сооружения.
В 1526 г. король Карл V велел снести часть строений Альгамбры и выстроить новый дворец. Это массивное здание не вписалось в ажурное архитектурное окружение. Строительство совпало со временем смут и восстаний, и архитекторы так и не смогли воплотить все замыслы короля. Сегодня во дворце располагается экспозиция Музея изобразительных искусств, в просторных галереях собраны работы средневековых испанских художников, религиозная скульптура, деревянные украшения и мебель с великолепной резьбой.
Прогулка завершается в саду Хенералифе, куда от стен Альгамбры ведет каменистая дорожка. Подстриженные деревья и кустарники образуют геометрические узоры, некоторые аллеи напоминают зеленые туннели. Сад украшен легкими арочными постройками, опирающимися на тонкие резные колонны. Среди фонтанов и цветников Хенералифе весной устраиваются музыкальные фестивали, а летом сад наполнен щебетом певчих птиц.
Альгамбра – центральная достопримечательность Гранады и настоящая Мекка для путешественников. В 2016 году здесь побывали 2 615 188 туристов. При таком наплыве желающих осмотреть это чудо света, туристы толпятся у кассы с раннего утра. Нередко в кассе билеты очень быстро заканчиваются. Чтобы избежать разочарований, закажите билеты заранее, определив день и час визита. Нужно пояснить, что на территорию Альгамбры можно зайти в любое время указанного в билете дня, а оговоренный час относится лишь к посещению дворцов эмиров. Приходите туда минут за пять, опаздывать нельзя, иначе внутрь вас не впустят.
Вход в Альгамбру открыт с 08:30 до 23:30, осмотр займет не менее трех-четырех часов. Стоимость входного билета – 40 €. Возле входа есть автопарковка, оставить здесь машину на полдня можно за 10 €.
Стоимость индивидуальной экскурсии по Альгамбре довольно высока – 130-160 €, но в туристических бюро Гранады всего за 15 € можно приобрести аудиогид с версией на русском языке. Такой гаджет можно взять и напрокат за 6 €. Пункт проката аудиогидов расположен у входа в Альгамбру, рядом с сувенирным магазином. Если вы пользуетесь айфоном, здесь же за 2 € можно скачать приложение с аудиоэкскурсией на любом языке.
На территории Альгамбры есть несколько кафе с легкими закусками, напитки продаются в автоматах. Плотно и вкусно пообедать можно в шикарном ресторане Parador de Granada, но блюда здесь не из дешевых. Ниже по склону, по дороге к центру, вы найдете несколько ресторанов с более демократичными ценами.
Древнейший район Гранады расположен у подножья Альгамбры, на холме Альбайсин, где сохранилась средневековая мавританская застройка узких извилистых улочек. Холмы разделяет река Дарро. Это –колыбель Гранады, именно здесь археологи обнаружили остатки первых укреплений, положивших начало городу. Тут, во дворце Каса дель Кастриль, построенном в XVI в., расположен Археологический музей, где можно осмотреть любопытные артефакты.
Каса дель Кастриль (3-е здание по улице)
Альбайсин означает «Владельцы соколов», в этом престижном квартале возводили свои семейные гнезда представители мавританской знати, чьим традиционным развлечением была соколиная охота в окрестностях города.
За пятьсот лет квартал изрядно перестроили, но планировка улиц осталась прежней, а в зелени апельсиновых садов на склонах виднеются здания прошедших эпох. Средневековые постройки сохранились на улице дель Каррера, ведущей площадь Нуэво, которую украшает Фонтан Львов. Сюда выходит фасад Кансельерии (1587) – городского суда. Здание украшено королевским гербом и аллегорическими барельефами Правосудия и Порядка. Во внутреннем дворике можно посидеть на мраморной скамье у чаши фонтана, разглядывая увитую плющом декоративную лепнину.
Район Альбайсин Мирадор де Сан Николас
Интересно прогуляться по мавританскому кварталу с гидом, он расскажет множество легенд и романтических историй, связанных с этими местами. Говорят, в этом пестром квартале заключена душа города. Стоимость индивидуальной экскурсии – 35-40 €, через любое городское турбюро можно найти гида, владеющего русским языком. Многие улицы приводят к мирадорам – видовым площадкам, откуда туристы любуются панорамами Гранады. Поблизости всегда найдутся небольшие кафе, лотки с сувенирами и открытками.
Вечером сходите на Мирадор де Сан Николас, славящийся изумительными видами на предзакатный город. В лучах заходящего солнца сияющая огнями Гранада на фоне все еще освещенных горных вершин приобретает совершенно сказочный вид. На смотровой площадке в эти часы многолюдно – здесь собираются художники, рисующие портреты туристов, разносчики предлагают сладости и напитки, в сумерках звучат гитары, девушки в ярких нарядах танцуют фламенко.
По улочкам Альбайсина спуститесь к подножию холма, и перед вами откроется еще один примечательный квартал Гранады – Сакромонте, взбирающийся на склоны очередной возвышенности гористого рельефа города. Здесь примерно с XV века поселились цыгане, мигрировавшие с Востока. Цыгане привнесли в культуру Андалусии свой яркий вклад – они подарили испанцам фламенко, танец страсти и драматической любви. Сейчас цыгане живут в уютных белых домиках, но некогда кровом неприхотливым переселенцам-кочевникам служили многочисленные карстовые пещеры, зияющие на склонах холма. Впрочем, пещеры населены и сегодня. Здесь, как и в домах на поверхности, есть нищенские лачуги и шикарные апартаменты со всеми удобствами, включая джакузи, спутниковое телевидение и скоростной интернет.
Среди цыган немало искусных кузнецов и гончаров, женщины шьют красивые наряды, изготовляют украшения, плетут элегантные корзинки из лозы. Поделки ремесленников, женские рукоделия, лекарственные травы и настойки продаются в магазинах квартала. В Сакромонте создан Музей ремесел цыган.
Центр Гранады пересекает широкий проспект Гран Виа де Колон, увековечивший имя Колумба. Проспект начинается с площади Изабеллы Католической, окруженной средневековыми постройками. В центре площади возведен памятник королеве Изабелле, вручающей коленопреклоненному Христофору Колумбу указ с разрешением на знаменитую экспедицию. Далее располагаются средневековая городская ратуша и несколько хорошо сохранившихся зданий тех времен. Здесь устраивались народные праздники, ярмарки и рыцарские турниры. Бесстрастные окна ратуши отражали пламя костров инквизиции, сжигавших еретиков посреди площади. Первый костер развел здесь духовник королевы Изабеллы, Великий инквизитор кардинал Франциско Хименес де Сиснерос, приказавший в 1498 г. сжечь тысячи манускриптов, найденных в исламских и еврейских библиотеках Гранады. Среди тех рукописей были не только сочинения мусульманских и иудейских богословов, но и сборники персидской поэзии, исторические хроники, арабские переводы трудов древнегреческих философов, астрономов и математиков, произведения римских ученых, древнейшие тексты Старого Завета и Талмуда.
Кафедральный собор Гранады
Архитектурная доминанта главной площади Гранады – Кафедральный собор. У его стен возведена королевская усыпальница. Собор заложили в 1523 г., в честь победы над маврами на месте разрушенной мечети, и строили без малого триста лет. Несколько поколений зодчих внесли в его облик архитектурные черты разных эпох. Первоначально композиционный план храма спланировали в готической традиции, с двумя 80-метровыми портальными башнями. Со временем в оформлении фасадов проявились элементы зодчества итальянского Ренессанса, затем барокко, а готическую башню возвели только одну, доведя ее высоту лишь до 59-ти метров. Тем не менее эклектика собора производит впечатление, особенно поражают его великолепно оформленные интерьеры, украшенные скульптурами и коваными решетками. Собор действующий, здесь ежедневно проводятся проповеди и мессы. Для его осмотра нужно приобрести входной билет за 5 €, к нему выдается аудиогид. Для туристов вход открыт ежедневно с 10:00 до 18:30, по воскресеньям и церковным праздникам – с 15:00 до 18:00.
Неподалеку располагается Алькайсерия, старинный крытый рынок. Тут же, на миниатюрной площади Дель Кабильдо, вы найдете одно из самых любопытных средневековых зданий в Гранаде, носящее название Корраль дель Карбон, что значит Угольный дворик. Это единственный сохранившийся в Испании мавританский постоялый двор. Некогда здесь был базар, гостиница и харчевня для приезжих купцов.
Рынок Алькайсерия Корраль дель Карбон
На северной окраине города, куда из центра ведет Гран Виа де Колон, следует осмотреть еще один памятник средневековой архитектуры – картезианский монастырь Ла Картуха (1506), окруженный живописным парком. Интерьеры готических зданий обители со временем перестроили в стиле барокко, стены и потолки помещений украшены фресками и картинами, трапезная для монахов напоминает художественную галерею. Настоящее сокровище монастыря – его всемирно известная сакристия (ризница), созданная в начале XVIII в. Это небольшое помещение за алтарем оформлено с неописуемой роскошью, но в то же время и с невероятным изяществом. Художественные элементы барочных украшений приобрели здесь сказочные формы. Детали ажурного интерьера выполнены из разноцветного мрамора, слоновой кости, перламутра, панцирей черепах, золота и самоцветов. Над оформлением сакристии мастера работали 40 лет. Здесь вас не покинет ощущение дежавю, пока вы не догадаетесь, что перед вами – христианская версия мавританской Альгамбры. Монастырь открыт для посещений ежедневно. Стоимость входного билета – 4 €.
На северо-восточной окраине Гранады, на холме Вальпараисо, располагается комплекс знакового для жителей города бенедиктинского аббатства Сакромонте. Из квартала Альбайсин сюда ведет довольно крутая дорога. Можно прогуляться пешком, или доехать на городском автобусе № C2, идущем к аббатству от площади Плаза Нуэва.
Осмотреть монастырь, древние подземные часовни и римские катакомбы можно лишь в составе группы в сопровождении местного монаха, экскурсия проводится на испанском языке, но в определенные часы появляются гиды, говорящие по-английски и по-французски. С видовых площадок монастыря можно сделать хорошие фото горных пейзажей, в новом ракурсе открываются Альгамбра и панорама Гранады. Стоимость входного билета – 4 €. Аббатство открыто для посетителей с 11:00 до 13:00, затем, после сиесты, с 16:00 до 18:00.
К современным достопримечательностям Гранады относится Научный парк. Этот интерактивный музей передовых достижений науки и технологий расположен в центре города, его футуристические сооружения занимают 70 000 кв. м, он принадлежит к наиболее посещаемым туристами музеям Гранады. Оригинальные приборы, трехмерные изображения, креативные игры и 3D анимационные фильмы знакомят посетителей с вехами развития всех направлений науки – от биологии и медицины до математики и астрофизики.
Научный парк Гранады
Музей разбит на тематические экспозиции. В павильоне Дарвина ярко представлены сегодняшние теории эволюции жизни на нашей планете. В павильоне Леонардо да Винчи сменяются передвижные выставки, повествующие о самых невероятных исследованиях научных лабораторий разных стран мира. Популярен павильон космических исследований с обсерваторией и планетарием. Одна из самых интересных экспозиций располагается в павильоне Аль-Андалус, она посвящена колоссальному наследию средневековой арабо-мусульманской науки, процветавшей в Андалусии, ее влиянию на развитие мировой цивилизации.
Гид по городу: Гранада
Хотите увидеть настоящую Испанию – поезжайте в Андалусию, в Гранаду! Там легендарная Альгамбра и настоящее фламенко, там краски ярче, небо синее, домики белее, сиеста дольше, а испанцы еще более шумны, неторопливы и улыбчивы. Так чаще всего говорят тому, кто собирается в эти края. Стереотипы? Возможно. Но тем не менее, стоило мне сказать знакомым испанцам о намерении месяц прожить в Гранаде, все они как один мечтательно вздыхали и говорили: тебе непременно понравится, это маравилья — чудо!
Во-первых, чтобы не остаться в Гранаде голодными и без покупок, нужно помнить, что большинство гранадцев действительно никуда не торопится и неукоснительно соблюдает сиесту. Больше половины магазинов и ресторанов закрываются около часа дня и открываются по усмотрению владельца: в 4, а то и в 5 часов. Причем не только во время летнего зноя, когда любой график здесь теряет свою строгость, а круглый год. Кроме того, почти все магазины закрыты по воскресеньям.
Что посмотреть
Крепость Альгамбра
Главное, зачем обычно едут в Гранаду, — это, конечно, Альгамбра, мощная крепость 13 века на холме Аль-Сабика. Это символ былого исламского могущества и последний форпост мусульман в Испании — католические короли завоевали ее только в конце 15 века.
Не один час потребуется, чтобы осмотреть всю территорию – множество садов и оранжерей, фонтаны и каскады, мощную крепость Алькасаба, подняться на башню Торре де ла Вела и полюбоваться ажурной резьбой дворца Насридов. Число посетителей Альгамбры строго ограничено, поэтому в горячий сезон билеты лучше купить заранее по интернету. Некоторые сады Альгамбры и дворец Карла V можно осмотреть бесплатно.
Мавританский квартал Альбайсин
Напротив Альгамбры раскинулся Альбайсин – старый мавританский квартал. Это отдельный городок с побеленными домами и тесными улицами, выложенными брусчаткой (без удобной обуви далеко не уйти). На террасах и во внутренних двориках-патио сушится цветастое белье и сидят вездесущие испанские бабушки.
Немного поплутав в лабиринтах Альбайсина, можно выйти на смотровые площадки, откуда прекрасно видна Альгамбра и пики Сьерра-Невады. Самая известная площадка — Mirador de San Nicolás, здесь находится множество ресторанчиков, где уличные музыканты соревнуются за право первыми сыграть для туристов. К слову, в Гранаде удивительное множество артистов всех мастей – на каждой площади если не поют, то устраивают представление, рисуют картины.
Рынок Alcacería
За сувенирами стоит отправиться в Alcacería – восстановленный мусульманский рынок в центре города, или пройти чуть дальше, на улицу Calderería Nueva, где можно не выходя из города почувствовать себя, скажем, в Марокко. Здесь множество лавок с восточными товарами, специями и маслами и традиционные tetería, где подают чай и восточные сладости. Встречаются и лавки с гранадской керамикой и шкатулками, костюмами для фламенко и открытки со стихами Федерико Гарсиа Лорки, которого здесь особенно почитают — он уроженец деревушки Фуэнте-Вакерос, что рядом с Гранадой.
В центре города – символ уже католического могущества – внушительный снаружи и резной, бело-золотой внутри Кафедральный собор и Королевская капелла, где покоятся останки королевы Изабеллы Кастильской и короля Фердинанда Арагонского. Католические церкви в Гранаде на каждом шагу, и вам особенно повезет, если вы окажетесь в здесь на Страстной неделе или во время крупных религиозных праздников, когда весь город заполняется красочными процессиями.
Где поесть
Все, кто едет в Испанию, уже наверняка знают, что в барах и ресторанах там подают тапас – небольшие закуски к напиткам. Гранада же известна тем, что в большинстве заведений при заказе напитка тапас вам предложат бесплатно. Это может быть что угодно – от отливок и картофеля до сендвичей. Сами гранадцы всегда не против пойти «де тапас и копас»: перебираясь из бара в бар, они потягивают пиво или вино, одновременно пробуя разные закуски. Иногда тапас можно выбрать самим, иногда подают уже определенное блюдо.
Попробовать лучшие тапас без толпы туристов
В Гранаде даже есть туристический тапас-маршрут (“ruta de tapas”), однако, по словам местных, в него входят не самые лучшие места. Как говорят знатоки, отличные тапас — горячие мясные, рыбные и овощные блюда на выбор — подают в баре Avilа (Real de Cartuja, 71). Единственный минус — бар всегда полон посетителей, поэтому очередей чаще всего не избежать.
Постоянный ажиотаж и в неприметном на вид ресторанчике Los Diamantes (Navas, 28) – здесь хороши рыбные тапас. Бары La Bella La Bestia (Cárcel Baja, 14 и Carrera del Darro, 37) известны большими и сытными тапас.
На обед
Пообедать проще всего в центре Гранады – на бесчисленных площадях с апельсиновыми деревьями, фонтанами и террасами расположились уютные ресторанчики и играют все те же музыканты. В большинстве ресторанов вам предложат меню дня (menú del día), в него обычно входят два основных блюда, напиток и десерт. Андалусийцы очень любят мясо – готовьтесь пробовать знаменитый хамон, острые колбаски чоризо, десятки видов ветчины и копченостей. Кроме известной паэльи популярен отмлет-тортилья и пататас фритас – картошка фри. В жаркую погоду не обойтись сангрии и «летнего вина» (vino de verano) — освежающего микса вина и газированной воды.
Дегустация традиций
Для дегустации традиционной кухни гранадцы обычно советуют ресторан Bodegas Castañeda (Almireceros, 1), не перепутайте c Antigua Bodegas Castañeda за углом. В первом из них в зале стоят винные бочки, старинные бутылки, фотографии, а в меню помимо главных национальных блюд представлен солидный выбор вин и вермутов.
Ресторан La Cueva de 1900 (Reyes Católicos, 42), как понятно из названия, — заведение с историей. Оно идеально подходит для поклонников хамона и ветчины – даже залы здесь «украшены» огромными копчеными окороками.
Медом не корми
Для сладкоежек в Гранаде тоже рай – на каждом углу здесь или pasteleria (кондитерская), или heladeria (прилавки или кафе с мороженым). Среди любимых местных лакомств — рассыпчатое печенье польворонес и орехово-медовый туррон. На завтрак принято брать чуррос – палочки из сдобного теста, которые нужно обмакивать в горячий шоколад.
Куда пойти вечером
Танцы фламенко
Именно вечером можно увидеть то, чем так гордится Андалусия, — традиционное фламенко. В Гранаде это искусство несколько веков развивали и сохраняли цыгане, жившие в пещерах на окраине города, в квартале Сакромонте. Сегодня цыгане в основном перебрались в добротные дома, однако часть пещер до сих пор обитаема, а в некоторых даются известные на весь мир представления фламенко.
Это совершенно магическое действо – барабанная дробь каблуков, пение, перкуссия. Считается, что ни танец, ни песня не могут «зажечь» зрителя, если у артиста нет «дуэнде» – внутреннего огня, страстной энергии. В этом, говорят гранадцы, и есть душа танца.
Именитые танцоры и певцы выступают в Cueva La Rocio ( Camino del Sacromonte, 70) и Cueva de María la Canastera (Camino del Sacromonte, 89). Если вам не удастся попасть в Сакромонте, посмотреть фламенко и попробовать поймать дуэнде можно в Le Chien Andalou (Carrera del Darro, 7).
Пасео до бара
Вечером улицы Гранады переполнены людьми – время отправляться на «пасео» — прогулку с друзьями. Пасео вполне может закончиться в клубе или баре с живой музыкой, благо они в Гранаде на любой вкус.
Самый популярный ночной клуб — Granada 10 (Cárcel Baja, 10). Днем здесь показывают кино, а ночью играют известные ди-джеи. Тематическими вечеринками и шоу известен Mae West (Arabial, 45). В клубе Booga (Santa Bárbara, 3) проходят не только дискотеки, но и концерты и джем-сейшны. Уютный бар и небольшой танцпол, но не менее шумные вечеринки – в Pata Palo (Naranjos, 2). Местные студенты и туристы в поисках неформальной атмосферы обычно отправляются в один из баров и клубов на улице Elvira и Pedro Antonio de Alarcón, поклонники рока, например, — в Perro Andaluz (Pedro Antonio de Alarcón, 61) или La Rocka (Pedro Antonio de Alarcón, 70).