Индукция чайник что это
Как выбрать чайник для индукционной плиты – устройство дна и другие критерии
Как выбрать чайник для индукционной плиты, чтобы он не только был совместим с конфоркой, но и помогал экономить электроэнергию?
Как определить совместимость чайника с индукционной плитой
Чайник для электрической плиты индукционного типа может быть изготовлен из любого материала, включая жаропрочное стекло и керамику. Самое главное – дно. Прежде всего, дно должно быть ферромагнитным, иначе плита просто не будет взаимодействовать с посудой.
Найти подходящий чайник в магазине просто – на упаковке или прямо на дне товара должен быть значок индукционной плиты в виде спирали с несколькими витками. Некоторые производители дополняют продукцию соответствующими надписями.
Если нужно проверить, подходит ли для новой плиты имеющаяся дома кухонная утварь, можно просто приложить к днищу магнит или провести практический эксперимент. Если контур не замкнется, посуда не начнет нагреваться, вода останется холодной.
Для индукционной плиты могут подойти обычные стальные чайники из нержавейки или углеродистой стали – эмалированные. Но не стоит надеяться, что вода в них закипит так же быстро, как в специальной модели. О чем мы уже предупреждали в инструкции по выбору сковороды для индукции.
Дело в том, что индукционные чайники, выпущенные специально для плит нового поколения, оснащены специальным теплоаккумулирующим дном. Секрет такого дна в многослойности и сочетании разных материалов.
Внутри утолщенного дна находится пластина из алюминия (реже меди) – металла, который быстро и равномерно нагревается. В итоге вода закипает быстрее, что экономит время и электроэнергию.
Индукционное дно бывает двух типов – в форме внешней пластины или внутренним, впаянным между слоями. Второй вариант выглядит аккуратнее и более практичен. Но на работе сказывается не вид, а состав дна.
Оно бывает не только трехслойным, но и пятислойным. Помимо алюминия, в составе может присутствовать известная высокой теплоемкостью медь. Но, если рассуждать объективно, для чайника нет смысла в такой сложной конструкции. Это важно для кастрюль, сотейников, сковород – там, где идет длительное приготовление пищи.
Выбор лучшего чайника по материалу
Индукционные чайники представлены в классических и современных решениях. Модели для кипячения воды, как правило, металлические. А универсальные (с возможностью заваривания) делают также из стекла и керамики.
Виды практичных стальных корпусов
Самая популярная индукционная посуда изготовлена из нержавеющей стали. Этот сплав привлекает простотой ухода, практичностью, инертностью. При выборе обратите внимание на марку стали, она должна быть 18/10 или выше. Это пищевая нержавейка, которую также называют медицинской. Хорошая кухонная посуда из пищевой нержавейки 08Х13 (может быть под маркировкой AISI 409).
Матовая или полированная поверхность – дело вкуса, но с матовой меньше проблем в уходе. На полировке остаются пятна и капли от брызг. Такие изделия нужно насухо вытирать после мытья. Красиво смотрятся модели с внешним покрытием – эмалью или нанесенным с помощью порошкового окрашивания.
Критично оцените толщину корпуса и дна – тонкий металл быстрее выйдет из строя. Хорошо, если чайник из нержавейки для индукционной плиты будет дополнен капсулированным дном. Это существенно ускорит нагрев воды. Ведь нержавейка при всех достоинствах имеет существенные недостатки – неравномерный нагрев и низкую теплоемкость. Сплав не нагревается выше 100 градусов.
Посуда из углеродистой стали с эмалевым покрытием боится ударов, но в остальном не вызывает проблем. Эмаль инертна и безопасна, ее наносят горячим способом, после чего подвергают изделия термической обработке. Отсюда прочность и устойчивость к высоким температурам. Вода в эмалированных чайниках остывает не так быстро, что можно расценивать как плюс.
Каким должен быть чугун и алюминий
Алюминиевая посуда в чистом виде не подходит для плит с индукцией. Но ее адаптируют, дополняя индукционным дном многослойного или капсулированного типа. Однако индукционные алюминиевые чайники встречаются очень редко, да и рекомендовать их сложно.
Большие чугунные чайники специально для индукционных плит найти практически невозможно. Это тяжелый сплав, который не очень удобен для повседневных задач и кипячения воды. Но из чугуна делают заварники объемом от 0,5 до1,5 литров, о которых мы уже рассказывали. Внутри чайничков из чугуна обязательно должно быть покрытие, защищающее от ржавчины и неприятного привкуса.
Большинство моделей чугунной посуды вполне можно использовать на индукции, так как сплав обладает ферромагнитыми свойствами (за исключением ряда видов). Но лучше пользоваться ими только для доведения чая до готовности, а не для кипячения воды. Долго и неудобно.
Особенности чайников из стекла
Чайная посуда из стекла выглядит стильно, легко, оригинально, а если она стоит на кухонной печке, то привлекает повышенное внимание. Стеклянный чайник для индукционной плиты всегда дополнен металлическим ферромагнитным дном, обеспечивающим включение конфорки. Самое простое решение – тонкая стальная пластина. Более современное, ускоряющее закипание, – утолщенное капсульное дно.
Для производства стеклянных чайников, как и в случае с кастрюлями, используют жаропрочное стекло. Оно не боится высоких температур, но уязвимо к резким температурным перепадам. И если дно защищено, то корпус нужно беречь – не наливать в горячую емкость холодную воду и наоборот.
Стеклянный корпус и стальное снаружи дно отлично сочетаются. Здесь дизайнеры посуды не устают экспериментировать и играть с формами. Есть строгие цилиндрические модели, похожие на типичные электрочайники, работающие от сети, или кофейники. А есть классические с длинным носиком и верхней ручкой.
В отличие от электроприборов, стеклянные чайники для конфорки индукционной плиты можно использовать как заварочные, так как внутри нет нагревательных элементов. Это удобно, особенно для тех видов чая, которые требуется подогревать после заваривания.
Иногда в комплект входит заварочная колба, изолирующая чаинки, облегчающая заваривание и уход. Если такое дополнение не предусмотрено, нужно приобрести ситечко для чая, о выборе которого мы рассказывали ранее. Самое простое – пружинка в носик.
Другие критерии выбора
Диаметр дна. Нижний диаметр индукционного чайника должен соответствовать площади конфорки и не отличаться от него более чем на 30%. Это важно для нормальной работы прибора и экономии энергоресурсов. Но с этим редко возникают проблемы, так как дно типичного чайника, как правило, не выходит за рамки конфорки.
Носик. Форма носика должна быть такой, чтобы вода не выкипала во время кипения. Хорошо, если он выше корпуса, это исключает пролив. Если планируете наливать воду из чайника по чашкам, то отдавайте предпочтение длинным носикам.
Объем. Нет смысла кипятить лишнюю воду, затрачивая дополнительную энергию. Ориентируйтесь на цели и задачи нового чайника. Если он нужен только для чая, то хватит объема до полутора литров.
Ручка. Желательно, чтобы ручка не нагревалась или была дополнена не нагревающейся накладкой. Хорошо, если она удерживается в приподнятом состоянии и не падет на корпус. В противном случае может нагреться даже самый стойкий материал.
Удобство и надежность – тоже важные параметры, иначе посуда с кипятком просто выскользнет из рук. В этом плане преимущество у фиксированных ручек, которые всегда в одном положении. Но такие занимают больше места по высоте, что может помешать хранению на полочках шкафа.
Крышка. Должна хорошо фиксироваться и не падать в тот момент, когда выливают воду. В крышке, как правило, предусмотрено небольшое отверстие для выхода пара. Оно предупреждает брызги из носика. В некоторых моделях вообще нет отверстия для крышки, а воду нужно заливать через носик.
Свисток. Чайник со свистком для индукционной плиты не менее удобен, чем и для любой другой. Закрытое отверстие носика способствует более быстрому закипанию. Громкий свист мгновенно оповещает о моменте кипения воды. Не нужно бояться забыть о кипячении, плита не будет работать лишнее время.
Свистки бывают двух типов. Первые полностью снимаются с носика, как крышки. Не всегда удобно, так как приходится подносить руки близко к пару и кипятку. Есть риск потерять. Крышки второго типа приподнимаются нажатием кнопки. Более удобно и безопасно.
Индикатор нагрева. Удобная фишка, помогающая определить температуру внутри и приближение точки кипения. Есть модели, в которых о повышении температуры оповещает изменение цвета рисунка на корпусе.
Обзор интересных моделей
В этой подборке мы собрали лучшие чайники для индукционной плиты на наш взгляд. Мнение субъективное и может не совпадать с вашими критериями выбора и вкусами. Ничего не рекламируем.
Оригинальный чайник со свистком из нержавеющей стали покрыт эмалью и украшен черно-белым рисунком. При нагреве узор становится цветным. Ручка фиксированная, защищена силиконовым кожухом, не нагревается. Капсулированное дно. Объем – 3 литра. Производитель: Powise Industrial, Китай.
Индукционный чайник для всех типов плит из нержавейки привлекает яркостью корпуса, покрытого стойкой эмалью. В линейке несколько цветов. Ручка и держатель крышки прорезинены. Носик закрыт пробкой-свистком. Вместительность: 2,5 литра. Произведен в Китае.
Чайник для кипячения воды под медь от известного немецкого производителя Gipfel изготовлен из нержавейки. Простая, но удобная форма без лишних декоративных элементов понравится любителям минимализма. Ручка не нагревается. Объем: 2,5 литра.
Стильной чайник с сатиновой полировкой нержавейки от Rondell не только красив, но и удобен. Бакелитовая ручка не нагревается. Свисток не нужно снимать, он легко отрывается, место нажатия изолировано термостойким бакелитом. Чтобы налить воду, достаточно откинуть крышку, не снимая с корпуса. Максимальный объем: 3 литра.
Эмалированный чайник для индукционной плиты с корпусом из углеродистой стали от MetaLLoni дополнен зачерненным дном с повышенной теплоотдачей. Носик открывается нажатием кнопки. Внешнее покрытие трехслойное, внутри эмаль, устойчивая к воздействию кислот. Разрешено мыть в посудомоечной машине.
Универсальный «малыш» Winner WR-512, в котором можно кипятить воду и заваривать чай. Дополнен металлическим ситечком. Изготовлен из углеродистой стали, покрыт эмалью внутри и снаружи. Рассчитан на 1,5 литра. Удобный высокий носик. Классическая форма.
Преимущества чайника для плиты перед электрочайником
Владельцы обычных электроплит часто отдают предпочтение электрическим чайникам, считая их более экономичными, быстрыми и удобными. Но на самом деле кухонные плиты индукционного типа значительно превосходят электроприборы по скорости нагрева и экономичности.
Из минусов стоит отметить отсутствие автоотключения, нужно следить или полагаться на свисток. Главное – не уйти из дома с включенной плитой. Если страдаете забывчивостью, ищите электроплиту с автоматическим отключением.
Чтобы купить хороший чайник для индукционной плиты, не жалейте времени на изучение ассортимента в интернет-магазинах. Сравнивайте цены, формы, дизайн. Доверяйте производителям, указывающим на товаре полную информацию о материалах, покрытии, правилах эксплуатации.
Как выбрать чайник для индукционной варочной панели: особенности конструкции, рейтинг моделей
Индукционные варочные панели положительно оцениваются хозяйками, которые уже их испытали. Нюанс в том, что те, кто решил поставить такой девайс, вынуждены подбирать специальную посуду, в том числе и чайник для индукции.
Обычные модели не годятся. Они просто не будут нагреваться, а дожидаться горячей воды можно бесконечно долго. В нашем обзоре — конструктивные особенности индукционных моделей, а также знакомство с линейками разных брендов.
Совмещаем чайник и панель
Чтобы понять, почему для индукционных плит требуется купить другую посуду, необходимо разобраться с принципом нагрева панели. В основе — изменение магнитного потока, благодаря которому появляется электрический ток. Происходит передача тепла между дном чайника или кастрюли и горелкой плиты. Как результат — нагрев содержимого посуды, в случае с чайником — кипячение воды.
Обычные материалы, используемые в производстве наплитных моделей для газовых и электроплит, не подходят для индукционных панелей. Вернее, они могут использоваться для корпуса устройства, а вот соприкасающееся с горелкой дно должно быть ферромагнитным.
Приложите к дну посуды обыкновенный магнит. Если он притягивается, значит, емкость пригодна для плит нового поколения.
Типы индукционного дна:
В первом случае пластины из разного металла чередуются, во втором — алюминиевая капсула вплавляется или впрессовывается между слоями. Посуда быстро нагревается, и вода закипает, так как алюминий отлично проводит тепло.
У кастрюль, жаровен, сотейников, сковородок ферромагнитное дно состоит обычно из пяти слоев. Для чайников хватает трех пластин.
Маркировка индукционного дна особая — это значок спирали. Также компании указывают характеристики в инструкции по эксплуатации. Разобравшись с тем, что такое ферромагнитное дно, переходим к другим особенностям.
Крышка, свисток, ручка и другие «прибамбасы»
Индукционный чайник — это особые материалы корпуса, размеры, форма, герметичность крышки, удобство ручки. Словом, важен каждый нюанс, иначе при эксплуатации вы столкнетесь со сложностями.
Посуда может быть изготовлена из самых разных материалов:
Пригоден алюминий, традиционный «чугуний», но модели из этих материалов встречаются редко. Причина: непрактичность, большой вес (у чугуна), длительное время кипячения.
То ли дело изящные и элегантные чайнички из стали, стекла, идеально вписывающиеся в интерьер современных кухонь. Особенно необычно выглядит на плите стеклянный чайник, переворачивающий традиционные представления о возможностях материалов.
Помимо привлекательного дизайна, такие материалы экологичны, не меняют вкус воды, быстро нагреваются. «Минусы» стекла: хрупкость, горячий корпус, необходимость частого ухода, так как при использовании известковой воды прозрачные стенки быстро загрязняются.
Стальные изделия надежны и долговечны, но также сильно нагреваются, поэтому рекомендуется приобретать чайник для индукционной плиты с пластиковыми (силиконовыми) вставками на ручке и крышке.
Диаметр дна посуды должен соответствовать размерам конфорки на панели. Допускается отличие не больше 25-30%, иначе нагрев будет медленный, а расход электроэнергии существенный.
Объемы резервуара могут быть разными, но традиционно для семьи подбирают емкости на 1,5-1,7 л.
Желательно чтобы ручка была с накладками, прочно фиксировалась в определенном положении. Удобны модели со статичной ручкой, которая не «падает» вниз в самый неподходящий момент. Недостаток один — такие устройства занимают больше места и не всегда умещаются на кухонных полках.
«Фишка» наплитных моделей — свисток, извещающий о завершении кипячения. Как и у традиционных чайников для газовых и электроплит, у моделей индукционного типа свисток устанавливают в носик или крышку, а открывают кнопкой или просто снимают.
Чайник со свистком удобен для забывчивых хозяев, ну а если нет надежды даже на звук, покупайте устройство с функцией отключения, теперь есть и такие.
Что касается дизайна, то в линейках многих производителей представлены модели ретро-стиля, с эмалированным корпусом, а также хайтековские агрегаты, больше напоминающие космические аппараты, чем бытовую технику.
Стоимость посуды для индукционных плиток высокая, что объясняется сложностью конструкции, а также новизной направления.
Модели с индукцией: обзор продукции разных брендов
Лидеры рейтинга — компании с хорошей репутацией, выпускающие посуду премиум-класса. Среди таких:
Производитель из США — компания Kitchen Aid — известна по всему миру качеством кухонных приборов. Фото чайников в каталогах привлекают внимание необычностью форм, яркими цветами.
Основной материал — нержавеющая сталь со специальным покрытием, защищающим корпус от повреждений, появления царапин.
В нижней части идет серебристая полоска с логотипом бренда. Ручка дополнена накладками, предохраняющими от ожогов. Носик со свистком (приподнимается рычажком). Объем резервуаров — 1,9 л. Стоимость — 10000-12000 рублей.
Французский бренд Le Creuset больше знают по стильным чайникам из керамики. Но компания выпускает практичные модели в ретро-стиле из нержавейки с эмалированным покрытием. Объем — 1,7 л.
Kone 
Zen 
Trad 
Tea Time
Стоимость — 9000-12000 рублей.
Великолепны модели бельгийского бренда BergHoff, которые многие покупатели в отзывах считают эталонными в плане дизайна и качества.
Для индукционных панелей подходят чайники со свистком серий Essentials (Lucia), Ron. Изготовленные из высококачественной стали 18/10, устройства с термоаккумулирующим дном оснащены удобными термостойкими ручками, широким носиком со свистком. Цена: 6000-7800 рублей.
В средней ценовой категории в числе «любимчиков» — изделия компаний Rondell, Fissler, Gipfel, Zanussi, MetaLLoni.
Фирма Rondell — это целое созвездие коллекций посуды разного стиля, в составе которых наряду с кастрюлями, ковшами, сковородами входят чайники.
Среди популярных моделей для плит с индукцией:
Красивы и удобны в эксплуатации изделия известного бренда Gipfel. Корпус — нержавеющая сталь, объем — 2,5-3 л, дизайн определяется общей тематикой серии.
Fantasy выполнен с пудровым напылением
Корпус модели Gipfel 8548 ORNAMENT с капсульным дном украшен рельефным узором.
Стоимость устройств в этой категории — 3000-5800 рублей.
Эконом-класс представлен большим количеством торговых марок, в том числе и малоизвестных. Но и в этом разнообразии можно найти надежные и качественные агрегаты, заплатив чуть больше 1,5-2 тысяч рублей. Это продукция компаний Powise Industrial, Лысьва, Арти М, Peterhof, Dekok и других.
Хит продаж — чайник бренда Powise Industrial — со стальным корпусом и силиконовым чехлом на ручке. «Фишка» устройства — нанесенный на эмалированную поверхность черно-белый рисунок. При нагревании орнамент постепенно изменяет цвет, линии становятся разноцветными.
Оригинальные «пузатики» у компании Peterhof. Дно устройств — капсулированное, корпус — нержавейка, ручки и элементы носика, крышки — бакелит или термостойкий пластик. Стоимость — 1800-2600 рублей.
Сменив на кухне традиционную плиту на индукционную панель, не забывайте про замену чайников. Выбор на рынке огромный, главное — учтите все нюансы, соизмеряйте запросы и возможности бюджета, но не скупитесь. Хорошие агрегаты оправдывают стоимость и служат долго.
Чайник для индукционной плиты: ТОП-12 самых качественных
Какие чайники подходят для индукционных плит?
Индукционные плиты имеют отличающуюся от остальных технологию нагрева воды: под их поверхностью расположены катушки индукции. Когда по ним проходит электроток, формируется электромагнитное поле, которое образует вихревые токи. Они, в свою очередь, выделяют энергию, что способна максимально быстро нагреть любой чайник, сделанный из ферромагнитного материала. Из него изготовляются:
Стеклянные чайники
Стальные чайники
Эмалированные чайники
Алюминиевые чайники
Положительные свойства индукционных чайников
Продуманный дизайн – пропорции индукционного чайника способствуют его удобному использованию и равномерному распределению тепла по всему дну.
Экономное энергопотребление – ток, который исходит из поверхности плиты, обеспечивает качественный нагрев жидкости. То есть, когда чайник нагревается, за его пределы выходит минимум тепла.
Быстрый нагрев – жидкость в индукционном чайнике нагревается быстрее, чем в электрическом.
Какой лучше выбрать чайник для индукционной плиты?
При выборе чайника стоит обратить внимание на такие его особенности:
Соотношение диаметра дна чайника и размера конфорки индукционной плиты. Перед тем как окончательно определиться с наиболее подходящей моделью чайника, нужно измерить площадь конфорки и соотнести ее с диаметром чайника. Разница между ними не должна превышать 30 %
Рейтинг 12 самых качественных индукционных чайников
Чайник со свистком 2 л Silampos «Оксфорд» матовый
Этот заварочный чайник для индукционной плиты является одним из наиболее практичных и долговечных. Нержавеющая сталь обеспечивает надежную защиту его поверхности от коррозии и много лет подряд сохраняет его в неизменном состоянии. Для удобства использования ручка чайника специально покрыта гибкой силиконовой вставкой, а в верхней его части создано круглое отверстие для залива воды.
Чайник со свистком 2 л Julia Vysotskaya «Silampos»
Привлекательный на вид и хороший по качеству стальной чайник ничем не хуже за предыдущий. Он редко загрязняется и не ржавеет. Благодаря 2-литровому объему этот чайник со свистком для индукционной плиты прекрасно подходит для частого использования в кругу семьи. С помощью широкой ручки его очень легко ставить на индукционную плиту, а высоко расположенный носик помогает удобно наливать чай.
Чайник со свистком 2,5 л Nadoba Anesa
Бюджетный, но не менее качественный за остальные индукционно-электрический чайник. Главное его преимущество – трехслойное капсульное дно. Оно не допускает деформации поверхности чайника и способствует равномерному распределению тепла по нему. Через носик или круглое отверстие чайник можно наполнять водой. А еще его удобно брать широкой пластиковой ручкой, которая гарантирует защиту от ожогов.
Чайник наплитный со свистком 1,5л Le Creuset Zen сталь, вишнёвый, для индукции (Cerise)
Чайник сделан из эмали вишневого оттенка. Его высокая черная ручка придает ему особую оригинальность. Поэтому такой красивый чайник для индукционной плиты однозначно стоит приобрести. Хоть он и намного меньше за остальные, каждый раз будет приятно удивлять быстрым закипанием воды и напоминать об этом громким свистом.
Чайник со свистком 2,5л Kettles (красный)
Шикарный красный чайник с двойной тонкой ручкой станет не только полезной вещью для приготовления чая, но и украшением любой кухни. Он не поддается повреждениям, плотно закрывается, не выскальзывает из рук, а еще за счет наличия индукционного дна чайник намного быстрее нагревается, чем остальные.
Чайник «Pastell» 2л (голубой)
Этот чайник специально сделан из нержавейки для индукционной плиты. Он отличается компактным размером, особенным дизайном и стойким к внешнему воздействию материалом. В течении долгого времени его стальное покрытие не допускает появление коррозии, размножение бактерий и не впитывает неприятные запахи. Такой чайник прекрасно подходит как для дома, так и длительных поездок.
Чайник 2 л, «SORENTO» «ZANUSSI»
Еще один маленький чайник из нержавейки для индукционной плиты замечательно впишется в любой интерьер. Ручка и крышка выдерживают высокие температуры и являются для рук неким защитным барьером от ожогов. Когда чайник сильно нагревается, специальная насадка на его носике издает громкий звук. Это помогает проконтролировать процесс закипания чая и вовремя выключить конфорку плиты.
Чайник со свистком 2,8 л Master House «Roberto»
Мягкая красная ручка делает этот мини-чайник по-настоящему особенным. Но что более важно – его термоаккумулирующие свойства значительно увеличивают скорость нагрева воды, а нержавеющая стальная поверхность надолго сохраняет ее тепло. Поэтому, чтобы несколько раз налить чай, не придется повторно его подогревать.
Чайник Vitesse VS-7804
Этот металлический чайник для индукционной плиты является универсальной вещью на кухне. В нем можно заварить чай, кофе сразу для нескольких человек, или вскипятить воду для приготовления блюд. Широкое дно из металла обеспечивает быстрое закипание воды, а высоко расположенная крышка предотвращает возможное ее проливание на поверхность чайника и высвобождение пара наружу.
Чайник Hitt Starlight H01034
Компактный чайник-заварник идеально подходит для индукционной варочной панели. Он имеет маленький размер и объемное дно. За 1 раз в него получается налить 3 л воды. Этого вполне хватит для приготовления чая для небольшой компании людей. Разливать чай по чашкам очень легко. Этому также способствует широкий носик и пластиковая ручка. Она не скользит и не нагревается под воздействием высоких температур.
Чайник Rondell Premiere RDS-237 2,4л
Один из лучших чайников для индукционной плиты, которые надолго остаются в хорошем состоянии. Основой чайника Rondell Premiere является многослойная нержавеющая сталь. Она не только максимально быстро нагревает воду, но и не накапливает загрязнения и сохраняет природные свойства воды при закипании. Независимо от количества воды, чайником легко и комфортно пользоваться с помощью объемной ручки и клапана на носике.
Чайник Maunfeld MRK-119 Beige
Для более быстрого нагрева воды у чайника имеется стальное дно, при этом верхняя его лакированная поверхность никак не портится при соприкасании с кипятком. Основная его отличительная черта – крышка на носике открывается с помощью рычага, прикрепленного к ручке. Из-за этого чайник кажется весьма необычным.