какие кофемашины в макдональдсе
Кофемашины для Макдоналдс
Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами и к 2010 году превратилась в крупнейшую в мире сеть ресторанов быстрого питания.
Первый российский ресторан компании (на тот момент самый большой в мире и ныне остаётся самым большим в Европе) открылся в Москве 31 января 1990 года. Сейчас в России работает 422 ресторана «МакДоналдс», которые расположены более чем в 72 городах и регионах страны.
196 ресторанов обслуживают посетителей по системе МакАвто, в 63 ресторанах расположены МакКафе и в 7 ресторанах есть МакКиоск.
Ежедневно Рестораны МакДоналдс в России обслуживают более 950 000 посетителей.
Столь высокая проходимость и строгие требования к высоким стандартам в ресторанах сети МакДоналдс требует наличия высокопроизводительного и надежного оборудования, сводящего к минимуму влияние человеческого фактора на вкус и качество продукта.Таким оборудованием является вся линейка автоматических кофемашин Franke, что и позволило компании «Франко» стать основным поставщиком кофемашин в МакДоналдс с 2008 года. На данный момент в этих ресторанах установлено более 900 кофемашин следующих моделей: Spectra S, FM 800, Evolution, Sinfonia. Ведущей моделью является Spectra S – новое поколение автоматических кофемашин, унаследовавших лучшие качества и достоинства предшествующих моделей Franke/Bremer. Наряду с тем, что машина совмещает проверенные временем технологии её немецких и швейцарских создателей, она восхищает своим изысканным дизайном — броским, неповторимым и современным.
Компания МакДональдс постоянно ищет пути развития и совершенствования, поэтому в 2013 году в ресторанах корпорации начали установку новейшего кофеварочного оборудования Franke FM800, аналогов которому еще нет в мире. Огромный сенсорный дисплей touch-screen, возможность настройки бесконечного количества напитков, новая технология взбивания молока от обжигающе-горячей до леденяще-холодной пены различной плотности, возможность настройки напитков с сиропами – вот далеко неполный перечень возможностей новой кофемашины Franke FM800.
Почему МакДоналдс предпочитает кофемашины Franke всем остальным?
Ни для кого не секрет, что одними из главных целей работы МакДональдса являются качество и скорость обслуживания. Кофемашины Franke полностью соответствуют этим требованиям, обладая такими важными характеристиками, как:
За многие годы кофемашины Franke подтвердили свою репутацию надежного и качественного оборудования, способного удовлетворить самые высокие требования одной из ведущих сетей быстрого питания.
Какое оборудование в Макдоналдс, Бургер Кинг, KFC?
Три гиганта сегмента фаст-фуд выбрали для себя самое лучшее оборудование, что есть на рынке. Расскажем, что стоит на кухнях этих брендов и, возможно, вы «подсмотрите» что-то любопытное для себя.
Сразу отметим, что данные компании выбирают оборудование, которое готовит быстро и большими объемами, технологично (часто имеет патенты), безопасно и удобно в использовании. Такое оборудование не может стоить дешево, но оно оправдывает свою стоимость на все 100%. Вся информация о брендах и моделях оборудования взята из открытых источников.
1. Гриль
В KFC котлеты не жарят, там в бургеры кладется курица, приготовленная во фритюре.
2. Фритюрница
Для курицы KFC используют грили Henny Penny с приготовлением под давлением. Данная функция позволяет ускорить процесс фритирования, снизить потерю веса готового продукта и сохранить сочность. Фритюрницы создаются специально для KFC и недоступны для продажи.
3. Мармиты
Чтобы готовая продукция не потеряла вид, она отправляется сразу на мармиты для поддержания тепла. Обычно используется кабинеты от бренда Prince Castle с двумя ярусами и 6 или 8 ячейками.
Готовые сэндвичи и расфасованный картофель помещаются на бин с разделителями (могут быть абсолютно разные производители), и оттуда их забирают при сборе заказа.
4. Диспенсер замороженного картофеля фри
5. Конвейерный тостер
Чтобы булочка не намокла от соков овощей и соусов, ее карамелизуют в конвейерном тостере. Обычно везде используются конвейерные тостеры вертикального типа RoundUp компании AJ Antunes. Некоторые Макдоналдс использует тостеры Frymaster, которые делаются специально для сети, но RoundUp тоже можно встретить.
6. Микроволновая печь с конвекцией
7. Комбомашины для мороженого и коктейлей
Компании используют либо Taylor (В Макдоналдс часто можно увидеть C606), либо Carpigiani. Машины оснащены системой пастеризации, поэтому полную промывку необходимо делать раз в 2 недели.
8. Кофемашины
Сети используют кофемашины-суперавтоматы. В Макдоналдс по всему миру стоят кофемашины Franke.
Burger King выбрали для себя WMF. В KFC можно встретить как Franke, так и Thermoplan. Суперавтоматы готовят напиток одним нажатием кнопки и не требуют навыков бариста.
Итак, мы рассмотрели самое важное оборудование, используемое в сетях фаст-фуд. Да, еще необходимы холодильные и морозильные камеры, охлаждаемые столы для сбора бургеров, но это уже второстепенное.
Кофемашины для Макдоналдс
Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами и к 2010 году превратилась в крупнейшую в мире сеть ресторанов быстрого питания.
Первый российский ресторан компании (на тот момент самый большой в мире и ныне остаётся самым большим в Европе) открылся в Москве 31 января 1990 года. Сейчас в России работает 422 ресторана «МакДоналдс», которые расположены более чем в 72 городах и регионах страны.
196 ресторанов обслуживают посетителей по системе МакАвто, в 63 ресторанах расположены МакКафе и в 7 ресторанах есть МакКиоск.
Ежедневно Рестораны МакДоналдс в России обслуживают более 950 000 посетителей.
Столь высокая проходимость и строгие требования к высоким стандартам в ресторанах сети МакДоналдс требует наличия высокопроизводительного и надежного оборудования, сводящего к минимуму влияние человеческого фактора на вкус и качество продукта.Таким оборудованием является вся линейка автоматических кофемашин Franke, что и позволило компании «Франко» стать основным поставщиком кофемашин в МакДоналдс с 2008 года. На данный момент в этих ресторанах установлено более 900 кофемашин следующих моделей: Spectra S, FM 800, Evolution, Sinfonia. Ведущей моделью является Spectra S – новое поколение автоматических кофемашин, унаследовавших лучшие качества и достоинства предшествующих моделей Franke/Bremer. Наряду с тем, что машина совмещает проверенные временем технологии её немецких и швейцарских создателей, она восхищает своим изысканным дизайном — броским, неповторимым и современным.
Компания МакДональдс постоянно ищет пути развития и совершенствования, поэтому в 2013 году в ресторанах корпорации начали установку новейшего кофеварочного оборудования Franke FM800, аналогов которому еще нет в мире. Огромный сенсорный дисплей touch-screen, возможность настройки бесконечного количества напитков, новая технология взбивания молока от обжигающе-горячей до леденяще-холодной пены различной плотности, возможность настройки напитков с сиропами – вот далеко неполный перечень возможностей новой кофемашины Franke FM800.
Почему МакДоналдс предпочитает кофемашины Franke всем остальным?
Ни для кого не секрет, что одними из главных целей работы МакДональдса являются качество и скорость обслуживания. Кофемашины Franke полностью соответствуют этим требованиям, обладая такими важными характеристиками, как:
За многие годы кофемашины Franke подтвердили свою репутацию надежного и качественного оборудования, способного удовлетворить самые высокие требования одной из ведущих сетей быстрого питания.
Макдоналдс
Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами и к 2010 году превратилась в крупнейшую в мире сеть ресторанов быстрого питания.
Первый российский ресторан компании (на тот момент самый большой в мире и ныне остаётся самым большим в Европе) открылся в Москве 31 января 1990 года. Сейчас в России работает 422 ресторана «МакДоналдс», которые расположены более чем в 72 городах и регионах страны.
196 ресторанов обслуживают посетителей по системе МакАвто, в 63 ресторанах расположены МакКафе и в 7 ресторанах есть МакКиоск.
Ежедневно Рестораны МакДоналдс в России обслуживают более 950 000 посетителей.
Столь высокая проходимость и строгие требования к высоким стандартам в ресторанах сети МакДоналдс требует наличия высокопроизводительного и надежного оборудования, сводящего к минимуму влияние человеческого фактора на вкус и качество продукта.Таким оборудованием является вся линейка автоматических кофемашин Franke, что и позволило компании «Франко» стать основным поставщиком кофемашин в МакДоналдс с 2008 года. На данный момент в этих ресторанах установлено более 900 кофемашин следующих моделей: Spectra S, FM 800, Evolution, Sinfonia. Ведущей моделью является Spectra S – новое поколение автоматических кофемашин, унаследовавших лучшие качества и достоинства предшествующих моделей Franke/Bremer. Наряду с тем, что машина совмещает проверенные временем технологии её немецких и швейцарских создателей, она восхищает своим изысканным дизайном — броским, неповторимым и современным.
Компания МакДональдс постоянно ищет пути развития и совершенствования, поэтому в 2013 году в ресторанах корпорации начали установку новейшего кофеварочного оборудования Franke FM800, аналогов которому еще нет в мире. Огромный сенсорный дисплей touch-screen, возможность настройки бесконечного количества напитков, новая технология взбивания молока от обжигающе-горячей до леденяще-холодной пены различной плотности, возможность настройки напитков с сиропами – вот далеко неполный перечень возможностей новой кофемашины Franke FM800.
Почему МакДоналдс предпочитает кофемашины Franke всем остальным?
Ни для кого не секрет, что одними из главных целей работы МакДональдса являются качество и скорость обслуживания. Кофемашины Franke полностью соответствуют этим требованиям, обладая такими важными характеристиками, как:
За многие годы кофемашины Franke подтвердили свою репутацию надежного и качественного оборудования, способного удовлетворить самые высокие требования одной из ведущих сетей быстрого питания.
Кофемашины, которые работают в МакДоналдс:
Хотите себе кофемашину, как в МакДональдсе?
Напомним, кто мы:
Приглашаем к сотрудничеству профессионалов HoReCa и дилеров.
Хотите кофе как в макдональдс каждый день! (не покупаю дорогие капсулы уже 3 месяца, мои секретики самого вкусного капучино))
Привет, всем! Хочу вам рассказать о своем опыте приготовления кофе на чудо-машинке. Я долго мучилась с выбором, рожковый, капельный, капсульный, но благодаря моей лени, выбор пал все-таки на капсульную. Хотелось кофе как из кофейного аппарата, химозненького, быстренького и ароматного.
Вот такой у меня дружок, со всеми скидками и баллами обошелся в 2000 р. Но как оказалось капсулы на него стоят ого-го как много и их там всего 8 штук, за 400 р. Моя еврейская душонка была в шоке, а особенно обидно когда гости придут хочется их угостить кофе, а капсулы закончились и стоит это чудо, пылиться ждет своих офигенно дорогих капсул. Вообщем, пару месяцев, мы с зарплаты покупали эти капсулы, тратили кучу денег впустую, а потом я заказала, на джум, вот такое чудо за 150 р. Больше такие нигде не видела у нас в продаже, они идут именно для дольче густо.
Важный момент, вставляем, отверстием, наравне с черной перегородкой. Внутри машины есть металический стержень, который протыкает капсулы в этом месте и наполняет горячей водой под давлением, поэтому если поставить по-другому, то вы его напросто сломаете, поэтому не торопитесь, делайте все спокойно, пока не войдет в привычку и предупредите родных, как правильно ставить!
Ждала их очень долго, месяца 2 наверное, но когда пришли моей радости не было предела, итак ловите мой рецептик, вкусного-превкусного капучино как в макдональдс.
Берем кофе хороший, мне нравится бушидо и паулик, буду еще другие пробовать. Бушидо кстати мне в капучино больше нравится он такой серьезный, интеллигентный, а мокка паулик, химозный и ванильный, уж слишком. Молоко сухое или сливки не берите, я кучу денег потратила, все пыталась подобрать, чтобы пена стояла, но получается мутная жижа с ним, да и стоит дорого.
Спасибо, за внимание, очень удобно с такой капсулкой, в доме всегда есть свежий ароматный кофе и ты не зависишь от дорогостоящей продукции, да и кофе хочется пробовать заваривать разное, пробовать что-то новое. Всем приятных кофепитий!