какие кукурузные хлопья без сахара

Кукурузные хлопья без сахара: польза

Еще не так давно считалось, что кукурузные хлопья без сахара – это продукт полезный и даже диетический. Сегодня же этот факт вызывает множество споров. Но несмотря на все сомнения специалистов, немало людей в мире завтракают кукурузными хлопьями, заправляя их соком, молоком, кефиром или йогуртом. Так уж ли правы исследователи, называя такие завтраки бесполезными? Есть ли хоть какая-то польза организму от кукурузных хлопьев? Вопросы, на которые мы будем искать ответы.

Откуда взялись «кукурузные» завтраки?

Если бы у владельцев частного лечебного пансиона из города Батл-Криг (штат Мичиган) братьев Келлогов не испортилась кукурузная мука, то мир никогда бы и не узнал, что из кукурузы получаются удивительно вкусные хлопья. Бюджет братьев был ограничен, и им срочно пришлось выдумывать блюдо из промокшей и слипшейся муки, чтобы накормить своих пациентов. Из нее было сделано тесто, которое в ходе приготовления свернулось в хлопья. В отчаянии братья решили их обжарить. И о чудо! Комочки теста стали хрустящими и воздушными.

Запатентовано это изобретение было в 1895 году, а уже в 1906 году братья Келлоги запустили в производство новый вид продукта.

Технология получения кукурузных хлопьев

Сегодня процесс изготовления хлопьев выглядит так:

Больше всего завтраки со сладкими кукурузными хлопьями нравятся детям. Но сахар, как известно, не очень-то полезный продукт, а поэтому, рассматривая пользу кукурузных хлопьев, мы не будем разбирать состав сладких вариантов этого завтрака. Тем более что производители частенько добавляют в свой продукт ароматизаторы, красители и подсластители, не улучшающие его качества.

Состав кукурузных хлопьев

Если убрать из состава большинства кукурузных хлопьев все те элементы, которые написаны на коробке от производителя, то в чистом виде продукт будет содержать растительное масло, соль и кукурузную муку. Вот мука из кукурузы и являет собой кладезь необходимых для организма витаминов и минеральных веществ. В ее состав входят:

Кроме того, в муке на 100 г продукта, содержатся: 7,2 г белка, 72,1 г углеводов и 1,5 г жиров, 14 г воды и 4,5 г пищевых волокон.

В чем польза чистого продукта

Когда-то кукурузные хлопья считались идеальным завтраком для всех желающих сохранить фигуру. Но со временем диетологи сделали вывод, что хотя 100 г хлопьев и содержит от 325 до 331 ккал, но большое количество углеводов, которые быстро перерабатываются в организме, не позволяют долго оставаться сытым. Поэтому кукурузные хлопья хороши в качестве перекуса.

Хотя кукурузная мука претерпевает некоторые изменения в процессе термической обработки и теряет часть своих полезных свойств, все же кукурузные хлопья (если они не содержат сахара и других вредных добавок) являются полезными для всего организма человека в целом.

Несомненна польза натуральных хлопьев для работы желудочно-кишечного тракта:

Кроме того кукурузные хлопья:

Спортсменам (особенно силовикам) кукурузные хлопья, используемые до или после тренировки, дают новый заряд энергии.

Несомненна польза натуральных кукурузных хлопьев для беременных женщин, кормящих мам и детей. Хлопья способствуют выработке молока, способствуют нормализации работы ЖКТ, укрепляют кости и зубы.

При похудении этот продукт используют только в качестве перекуса и только с натуральными кисломолочными продуктами или фруктами (ягодами).

Кому не рекомендуется есть кукурузные хлопья

Врачи против того, чтобы хлопья употребляли люди, у которых наблюдается:

Как правильно употреблять кукурузные хлопья

Кукурузные хлопья в домашних условиях

Сделанные своими руками хлопья однозначно лучше покупных, потому как не содержат вредных добавок.

Ответ на поставленный выше вопрос однозначен. Натуральные кукурузные хлопья без сахара полезны в разумных количествах.

Источник

Кукурузные хлопья – больше пользы или вреда для организма?

Кукурузные хлопья – удобный и недорогой вариант завтрака для детей и взрослых. Одни считают хлопья полезным блюдом, другие уверены, что это не ценный, а наоборот, вредный для организма продукт.

Состав, калорийность и гликемический индекс кукурузных хлопьев

Чтобы разобраться в том, полезны хлопья или вредны, рассмотрим состав, оценим калорийность продукта в чистом виде (без сахара) и с сахаром.

Состав кукурузных хлопьев включает макро- и микроэлементы: кобальт, натрий, калий, цинк, магний, медь. Также в него входит клетчатка, витамины групп A, B1, B2, Е, Н, РР, крахмал и аминокислоты. Некоторые производители обогащают готовые кукурузные хлопья синтетическими витаминами, обладающими малозначительными полезными свойствами.

Таблица химического состава кукурузных хлопьев и их пищевой ценности из расчета на 100 г продукта:

Тут вы можете скачать таблицу состава кукурузных хлопьев.

Гликемический индекс продукта (или скорость усваивания углеводов, повышающих сахар крови) равен 81. В сладких хлопьях показатели ГИ достигают отметки 85, поэтому людям, страдающим от диабета, употреблять их не рекомендуется.

Калорийность кукурузных хлопьев возрастает из-за добавления в их состав сахара и синтетических компонентов, увеличивающих срок годности и вкусовые качества. В 100 г хлопьев содержится 8,5 чайных ложек сахара.

Для снижения гликемического индекса кукурузного завтрака, употребляйте хлопья с йогуртом без наполнителей или кефиром.

Польза продукта

В составе кукурузных хлопьев содержатся вещества, полезные для здоровья, дающие ему энергию. Наибольшее полезен этот продукт для деятельности мозга и работы желудочно-кишечного тракта.

Польза кукурузных хлопьев для ЖКТ:

Польза для мозговой активности:

Вред кукурузных хлопьев (сладких и не сладких)

Несмотря на множество важных для здоровья микро- и макроэлементов и витаминов, постоянное употребление кукурузных хлопьев не так уж и полезно. Вред кукурузных хлопьев и минусы этого продукта:

Кому лучше не есть кукурузные хлопья?

Некоторым категориям людей врачи не рекомендуют включать хлопья в рацион. Не желательно употреблять кукурузные хлопья тем, кто страдает:

Нюансы употребления хлопьев

Главное правило употребления хлопьев – использовать их в качестве составляющего компонента рациона, а не его основы. Другими словами, употреблять их можно и даже нужно, но в небольшом количестве и не каждый день.

Еще одно правило – не ешьте содержимое пачки в сухом виде, чтобы не спровоцировать вздутие живота или боль в эпигастрии.

Самый лучший способ употребления сухого продукта – сочетание с кисломолочными продуктами, например, с йогуртом. Если вы купили пачку несладких кукурузных хлопьев, добавьте в завтрак с их участием мед вместо сахара. Натуральные хлопья с медом и молоком гораздо полезнее глазированных.

При беременности

Беременная женщина должна правильно питаться, получать из пищи максимум полезных веществ и витаминов, фолиевой кислоты, кальция, йода. Эти вещества необходимы для развития и роста ребенка. В небольшом количестве они содержатся в кукурузных хлопьях, но злоупотреблять ими во время беременности все же не стоит из-за высокой калорийности и синтетических добавок, которые включают в их состав при производстве. С 36 недели желательно исключить этот сухой завтрак из рациона, чтобы не набрать лишний вес.

При грудном вскармливании

Педиатры рекомендуют отказаться от постоянного употребления кукурузных хлопьев во время грудного вскармливания из-за высокого содержания сахара в продукте и наличия в нем консервантов, способных вызвать у малыша проблемы с пищеварением, диатез. Допускается употребление небольшого количества несладких натуральных хлопьев.

При похудении

Главный компонент, играющий ведущую роль в похудении на кукурузной диете – кукурузный крахмал. Он полезен для структуры нервных волокон мышц, выводит из организма токсины и вредные вещества. Однако употребление кукурузных хлопьев при похудении грозит перееданием из-за быстро возникающего чувства голода после завтрака на их основе.

Тем не менее, риск отрицательного эффекта из-за калорийности и переедания можно свести к минимуму, если есть хлопья с несладкими кисломолочными продуктами и свежими фруктами. Строгая семидневная диета на кукурузных хлопьях (употребление не больше 3-6 столовых ложек натурального сухого продукта в день) помогает сбросить до 8 кг лишнего веса.

Если у вас диабет, или есть проблемы с работой ЖКТ, такая диета вам противопоказана.

Спортсмены перед силовой тренировкой могут перекусить сухим завтраком за час до начала занятия. Если вы предпочитаете интервальные высокоинтенсивные тренировки, можете спокойно полакомиться половиной порции хлопьев с йогуртом спустя полчаса после окончания тренинга.

Как выбрать хлопья?

Итак, не все хлопья одинаково полезны. Более того, даже состав этого продукта у разных производителей разный.

Чтобы выбрать лучшие кукурузные хлопья, придерживайтесь нескольких простых правил:

Источник

Не думала, что хлопья без сахара будут такими вкусными. Полезный и простой в приготовлении сухой завтрак

Я не люблю кукурузные хлопья, так как они очень быстро растворяются в молоке и превращаются в какую-то непонятную кашу. И если и покупаю их, то только глазированные с сахаром, чтобы пожевать всухомятку.

Поэтому знакомство с кукурузными хлопьями от ОГО! в которых вообще нет сахара, стало для меня выходом из зоны комфорта. Но на удивление мне понравилось. То ли потому что этот период совпал с моим отказом от сладкого, когда я просто привыкла к тому, что еда не должна быть приторной, то ли хлопья от ОГО! оказались настолько качественными и вкусными, что отлично идет даже в несладком виде.

Место покупки

Магазин: можно найти в супермаркетах и гипермаркетах своего города. Я видела такие хлопья в продаже в Ленте, можно найти их и на полках Ашана. А если в близлежайших оффлайн магазинах у вас нет таких хлопьев, то их можно заказать через Сбермаркет или WildBerries,

Масса упаковки: 200 грамм.

Упаковка

Хлопья продаются в довольно большом пакете с простеньким но милым оформлением. Прямо на лицевой стороне выделена информация о том, что эти сухие завтраки идут без сахара.

Если покрутить упаковку в руках, то можно узнать много всего интересного об этом продукте. Например прямо на лицевой стороне есть мини-табличка с информацией о КБЖУ одной порции таких хлопьев.

А уже с другой стороны упаковки есть подробная таблица, где все эти данные даны на сто грамм и указаны другие имеющиеся витамины и минералы.

На боковой стороне пакета есть примерная инструкция по приготовлению хлопьев: чтобы довести их до готовности, достаточно просто залить небольшое количество этого сухого завтрака молоком или йогуртом.

Еще на упаковке можно прочитать состав (и убедиться в том, что никакого даже намека на сахар в этих сухих завтраках действительно нет).

Хлопья без завтрака

У хлопьев практически нет аромата, пахнет просто кукурузной крупой, но аромат очень тонкий и совершенно не ощущается если не принюхиваться. Если обычно от подобных сухих завтраков идет стойкий аромат сахара или медовой глазури, то здесь же просто классика, которую при необходимости можно разбавить при помощи какого-нибудь вкусного фруктового йогурта.

Хлопья большого и среднего размера, откровенно мелких кусочков нет, равно как количество поломышей в упаковки практически равно нулю. Это радует, так как гораздо приятнее есть полноценные крупные хлопушки, а не нечто мелкого помола, которое еще быстрее превращается в кашу в молоке.

Я ем хлопья и просто так, и с молоком. В обоих случаях они достаточно вкусные, и нет ощущения, что сюда срочно нужно добавить сахара и побольше.

При употреблении в качестве сухого перекуса приятно хрустят, легко жуются и быстро придают ощущение сытости.

Если же употреблять их с молоком как полноценный завтрак быстрого приготовления, то сочетание получается очень приятным. И хлопья долго не размокают в жидкости, отлично держат свою форму и даже в конце завтрака приятно похрустывают.

Впечатления в целом

Из положительного:

1. Большая упаковка.

2. Нет сахара в составе.

3. Низкая калорийность одной порции.

5. Можно есть как в сухом виде, так и с молоком или йогуртом.

Отрицательных моментов я не заметила. Отличный и бюджетный сухой завтрак, которой не навредит фигуре и принесёт организму только пользу. Рекомендую его к покупке.

Источник

Вкусный завтрак без сахара для всей семьи. Кукурузные хлопья ОГО!: состав, цена, впечатления, варианты употребления

В этом отзыве я хочу поделиться впечатлениями о таком продукте, как кукурузные хлопья ОГО! Без сахара.

Я покупаю кукурузные хлопья периодически, для разнообразия. Кукурузные хлопья бренда ОГО! попробовала первый раз. В ближайших от меня магазинах (Магнит, Пятерочка) они не продаются. Да и вообще, торговая марка в них представлена скудно, а жаль.

С компанией я знакома мало. Пробовала только их отруби и хлебцы. И тем, и другим осталась довольна.

Упаковка.

Хлопья находятся в бело-зеленом пакете с ярким и привлекательным дизайном. Объем содержимого: 200 грамм. При этом хлопьев в упаковке много, так как они легкие.

Пачка, к сожалению, не закрывается герметично. Это главный минус упаковки. Я закрываю ее с помощью прищепки.

На обороте пачки и на боковых ее сторонах имеется вся необходимая информация о товаре.

Описание.

Продукт готов к употреблению, можно употреблять в сухом, а так же с молоком, йогуртом, соком. Продукт содержит глютен. Может содержать следы молочных, лесных орехов, соевых продуктов.

Состав:

кукуруза 96%, экстракт ячменного солода, соль, эмульгатор Е471

Энергетическая ценность (ккал на 100 г):

Белки, г (в 100 г)

Жиры, г (в 100 г)

Углеводы, г (в 100 г)

Также на обороте пачки указана дата производства и срок годности продукта. Срок годности составляет 12 месяцев.

Варианты употребления.

Я ем кукурузные хлопья с молоком или с йогуртом. Оба варианта мне очень нравятся. Особенно хорошо хлопья сочетаются с йогуртом. Употребляю эти варианты по желанию. Йогурты сейчас покупаю не так уж часто, поэтому чаще ем хлопья с молоком.

Свойства и впечатления.

Я ем хлопья не только утром, еще бывает употребляю их в качестве перекуса или вечером, если был легкий ужин или его вообще не было.

Хлопья в упаковке в основном целые, лишь в некоторых случаях встречаются поломанные. Они классического желтого цвета и имеет небольшой натуральный запах. Они хрустящие и не жесткие. Вкус хлопьев хороший. Для меня большой плюс в том, что в этом продукте нет сахара. Не люблю слишком сладкие хлопья, да и сахар в своем рационе стараюсь ограничить. И ребенку не люблю давать много сладких продуктов.

Хлопья хорошо сочетаются с молочными и кисломолочными продуктами. Они не пресные. В их составе есть соль. Для меня это удачный вариант завтрака. Муж и ребенок хлопья тоже оценили. Едят их с удовольствием.

Завтрак с хлопьями получается насыщенным и легким, но при этом довольно-таки сытным. Хлопья в качестве перекуса тоже сытные и помогают избавиться от чувства голода. Неприятного послевкусия после их употребления нет.

Стоимость и где купить.

Кукурузные хлопья ОГО! Без сахара помогают мне разнообразить завтраки и перекусы. Продуктом я довольна, особенно радует отсутствие сахара в составе. Рекомендую и ставлю 5 звезд.

Источник

Классные хлопья! Без сахара и гадостей в составе🔥Рецепт куриных ПП-стрипсов впридачу🔥

Доброго времени суток, друзья!

Хлопья упакованы в непрозрачный пакет. Он вполне стандартный, глянцевый, шуршащий. Почти все сухие завтраки продаются в таких. Герметичный. естественно, ровно до того момента, пока вы его не вскрыли.

Состав, на мой взгляд, идеален.

Здесь всего 2 простых ингредиента: крупа кукурузная, соль. Ничего лишнего!

Внешне хлопья симпатичные, приятного желтенького цвета. Пупырчатые, с неровными краями. Есть побольше и поменьше. Продукт вроде как неглазированный, хотя на поверхности хлопушек что-то поблёскивает.

Запаха у хлопьев практически нет, разве что едва уловимый, похожий скорее на кукурузную муку, нежели на то, как пахнет початок.

А теперь перейдем к приготовлению куриных ПП-стрипсов. Рецепт я подсмотрела в Инсте у блогера irova•life и чуть-чуть адаптировала под себя.

Итак, нам понадобится:

Филе куриной грудки (примерно 500 г);

Кукурузные хлопья без сахара;

Мука (у меня ржаная);

Грудку режем на полосочки. Как по мне, самый идеальный размер примерно 10*2 см. Посыпаем солью и паприкой, хорошенько всё перемешиваем, и оставляем мариноваться. Ещё можно добавить чеснок, я благополучно про него забыла.

С мукой ничего делать не надо, просто высыпаем в мисочку.))

Источник