какие липиды являются физиологическими для кожи человека
Липиды
Отношение к этому слову настороженное, ведь к липидам относятся и жиры, которых мы опасаемся, если следим за фигурой. Но липиды в косметике — совсем другая история. Исследователи постоянно говорят об их пользе и включают в состав увлажняющих и питательных средств. Рассказываем все самое интересное о свойствах и функциях липидов, чтобы вы сами могли разобраться, ругать их или хвалить.
Елена Луговцова Автор
Мария Невская Дерматолог
Что такое липиды?
Особенности состава
Кстати, о коже. В ней тоже содержатся липиды:
свободные жирные кислоты;
В каком соотношении и в каком количестве, зависит от пола, расовой принадлежности, генетики и питания. Липидный состав кожи у каждого свой, он единственный и неповторимый — вот почему одним для ухода подходят масло или жирный крем, а у других они только вызывают прыщи и раздражение.
В этих неаппетитных жирных пятнах масса пользы для кожи © Getty Images
Какие функции выполняют липиды
За что кожа им может быть благодарна?
Липиды играют важную роль в ее увлажнении. Они запирают воду, не дают ей испаряться.
Они укрепляют барьерную функцию кожи. «Защитный роговой слой можно представить как защитную стену, — поясняет дерматокосметолог, эксперт марки La Roche-Posay Александр Прокофьев, — где «кирпичи» — это клетки-корнеоциты, а «цемент» — уникально организованные межклеточные липиды. Дефицит липидов может приводить к нарушению барьерных функций, повышенной чувствительности кожи и даже к кожным заболеваниям».
Меры предосторожности
выбирать мягкие очищающие средства — слишком агрессивное очищение может уничтожить естественную липидную защиту кожи, и ее потом придется восстанавливать;
пользоваться солнцезащитными средствами;
беречь кожу от механических и химических повреждений.
Применение в косметике и косметологии
Недавно было доказано, что кожа может не только синтезировать липиды, но и получать их извне, а затем использовать для ремонта своего защитного барьера. Так появилась косметика с липидами — в частности, с церамидами. Современной науке известно больше 300 их разновидностей. В косметических средствах чаще всего используются три — церамид 1, церамид 2 и церамид 3. Из них церамид 1, наверное, самый главный и важный. Он, подобно скрепке, соединяет корнеоциты с липидами матрикса. Если же его не хватает, кожный барьер утрачивает прочность и может повреждаться, что провоцирует кожные заболевания — ихтиоз, псориаз, атопический дерматит и другие.
Основные их источники — растительные масла, прежде всего аргановое, амарантовое, оливковое, масло ши и другие.
Обзор средств с липидами в составе
Ниже — самые удачные, на наш взгляд, кремы и флюиды, в которых липиды играют особо важную роль. (Разумеется, не только они обеспечивают эффективность средства). Интересно отметить, что, например, наличие церамидов в составе косметики — фирменная черта марки CeraVe. Итак, наш обзор.
Крем Toleriane Sensitive, La Roche-Posay
В составе этого средства без отдушек — мощные увлажнители: термальная вода и глицерин. Ниацинамид успокаивает кожу, а церамид укрепляет ее защитный барьер.
Тонирующий крем Toleriane Sensitive Le Teint, La Roche-Posay
Крем не просто маскирует недостатки, он борется с ними, усиливая естественную защитную функцию кожи. Благодаря формуле с активными компонентами — термальной водой, ниацинамидом, церамидом — насыщает кожу влагой и делает ее более защищенной перед агрессивными факторами среды.
Мультиактивный гель-масло для ночного ухода Visionnaire Nuit, Lancôme
В его состав входят сразу несколько активных компонентов, борющихся с сухостью, тусклым цветом лица и возрастными изменениями. Это экстракт золотистой ламинарии, производное от жасмоновой кислоты, масла сои, шиповника, черной смородины и подсолнечника, а также церамиды.
Восстанавливающий и питательный крем для тела Nutrix Royal Body, Lancôme
Идеально подходит для сухой и очень сухой кожи. Благодаря пептидам фундука, растительным маслам, маточному молочку, крем интенсивно увлажняет и активно питает кожу, делая мягкой и бархатистой.
Крем-уход для защиты сухой кожи Nutrilogie 1, Vichy
Крем на основе минерализующей воды Vichy, масел абрикоса и жожоба, а также сфинголипида стимулирует кожу к выработке собственных липидов. Активно увлажняет ее, борясь с сухостью.
Крем для кожи вокруг глаз «Роскошь питания. Интенсивный питательный уход», L’Oréal Paris
Питательные компоненты, богатые липидами (ценные масла и пчелиное молочко), входят в состав формулы, которая возвращает коже мягкость, нежность и комфорт. Кожа становится эластичной, морщинки менее заметны.
SA смягчающий крем для сухой, огрубевшей и неровной кожи, CeraVe
Формула, обогащенная церамидами, липогидроксикислотой и салициловой кислотой, нежно отшелушивает огрубевшую кожу, смягчает ее, обеспечивает интенсивное увлажнение.
Восстанавливающий крем для контура вокруг глаз, CeraVe
Уменьшает темные круги, мешки под глазами. Активные компоненты крема — гиалуроновая кислота, токоферол, ниацинамид и множество липидов: церамиды, холестерол, фитосфингозин. Вместе они способствуют восстановлению кожного барьера.
Тройное корректирующее липидовосполняющее средство Triple Lipid Restore 2:4:2, SkinCeuticals
Содержит невероятную концентрацию липидов — церамидов, холестерола, жирных кислот омега-6 и омега-3. Средство активно борется с признаками старения кожи, делает ее более гладкой, эластичной, помогает поддержать способность кожи к самовосстановлению.
Увлажняющее восстанавливающее средство для нормальной и сухой кожи Emollience, SkinCeuticals
Крем буквально нашпигован активными ингредиентами — экстрактами морских водорослей, комплексом ценных масел, пантенолом, аллантоином, экстрактами вишни, ромашки и мяты. Интенсивно увлажняет кожу.
Липиды
Все уже усвоили, что коже нужны липиды. А что это такое, какими они бывают и для чего собственно нужны?
Термином “липиды” объединяют различные органические соединения, не растворимые в воде. В косметической индустрии применяют как природные (животного, растительного и минерального происхождения), так и синтетические липиды. Они могут играть роль как биологически активного вещества, так и основы.
Зачем коже нужны липиды?
Начнем с того, что естественные липиды у кожи есть изначально. Именно липидный слой защищает ее от потери влаги, инфекций и даже УФ. Проблема в том, что у многих он в той или иной степени поврежден или по крайней мере постоянно подвергается такому риску. А как в этом случае восстановить и сохранить эту природную защиту? Правильно, с помощью липидов из косметики.
Какие липиды используются?
Какую пользу приносят?
С точки зрения химиков воски — сложные эфиры. Они содержат свободные жирные кислоты, углеводороды, спирты, а также, в небольших количествах, антибиотики и бактерицидные вещества. Состав воска существенно зависит от источника его получения.
Углеводороды — продукты переработки нефти. Минеральные масла — высокоочищенные смеси углеводородов. Одни специалисты относят их к природным липидам, а другие — к синтетическим или полусинтетическим. Причина расхождения во взглядах — в том, что, с одной стороны, нефть и кокс — соединения, полученные путем многолетней безбактериальной ферментации растений, с другой — при получении и очистке минеральных масел активно используются химические методы.
Жиры — это липиды, содержащиеся в животных тканях. Современная бьюти-индустрия от них уже почти отказалась.
Масла — липиды растительного происхождения. Их получают либо путем холодного или горячего прессования, либо путем жидкостной экстракции. Большинство масел при комнатной температуре имеют жидкую консистенцию. Исключения составляют, например, масла какао или ши — за что их любят использовать в качестве баттеров для тела и средств по уходу за губами. В косметических композициях масла выступают одновременно активными ингредиентами и эмолентами — так называемые активные эмоленты.
Насыщенные жирные кислоты определяют свойства масла как эмолента. А ненасыщенные жирные кислоты — влияют на процессы деления клеток и регенерации кожи, регулируют водный баланс.
В зависимости от источника масла различаются химическим составом: содержанием триглицеридов, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, витаминов, микроэлементов, белков и т. д. Это своего рода активный коктейль. От его состава зависит косметический эффект. Поэтому даже если мы возьмем одни только масла — то уже получим разнообразную и прекрасную палитру для создания косметических средств.
Чтобы масло медленнее окислялось (прогоркание) и дольше сохраняло полезные свойства, в состав вводят антиоксиданты.
Синтетические липиды получают химическим путем. Они отличаются высокой степенью чистоты и постоянством физико-химических свойств, что и делает их ценным сырьем для косметической промышленности.
Синтетические липиды инертны для кожи (поэтому нет оснований их бояться). Образуя на ее поверхности тонкую пленочку, они помогают восполнять недостаток кожного сала, защищать роговой слой и регулировать процесс испарения воды. Устраняют сухость, шелушение, улучшают внешний вид кожи. Чудесным образом используются, например, в базах под макияж, моментально делая кожу шелковистой и ровной.
Какие липиды являются физиологическими для кожи человека
В настоящее время имеются научные доказательства о генетически детерминированных нарушениях барьерных свойств кожи, что облегчает проникновение аллергенов в глубь кожи, повышает склонность к воздействию раздражающих факторов и, в конечном итоге, способствует воспалению. Дефицит филаггрина — наиболее изученная аномалия, в результате которой возрастает трансэпидермальная потеря воды (ТЭПВ). Помимо этого, дефицит межклеточных липидов в роговом слое и нарушенное соотношение между холестерином, незаменимыми жирными кислотами и церамидами усиливает ТЭПВ, что обусловливает образование эпидермальных микротрещин. Нарушение целостности барьерного слоя кожи ведет к нарушению метаболизма кожи и воспалению, что является ключевым промежуточным звеном патогенеза атопического дерматита (АтД) и ряда других дерматологических заболеваний. Базовым элементом терапии АтД, помимо устранения контакта со специфическими и неспецифическими провоцирующими факторами, является восстановление нарушенной барьерной функции кожи путем применения топических гидратирующих и защитных средств. Наружное применение смягчающих средств — одна из важных стратегий лечения АтД и многих других дерматозов для восстановления барьерной функции кожи.
Структура и свойства кожи
Кожа — самый большой орган человека; ее масса составляет 11—15% от массы тела. Кожа обеспечивает несколько важнейших функций: является барьером, отделяющим окружающую среду от внутренней; защищает от механических, тепловых, химических повреждений; регулирует количество воды в организме; обеспечивает осязание; защищает от инвазии патогенов, обеспечивает персистенцию симбиотических микроорганизмов; помогает вырабатывать витамин D и ряд гормонов.
Одним из наиболее важных белков, участвующих и регулирующих ороговение, является филаггрин. В процессе дифференцировки кератиноцитов в корнеоциты филаггрин формируется из предшественника белка — профилаггрина, который сохраняется в кератогиалиновых гранулах. Высвобождение и модификация профилаггрина в филаггрин вызывают агрегацию кератиновых филаментов и гибель клеток. Мутации в гене филаггрина часто выявляют у больных при АтД, астме и других дерматологических заболеваниях [3, 4].
Поверхностный слой эпидермиса состоит уже из частиц, которые постепенно отшелушиваются (см. рисунок, г). Для удержания чешуек вместе и сохранения целостности барьера кожа вырабатывает липидный клей, состоящий преимущественно из церамидов.
Церамиды и другие липиды рогового слоя
Структурно церамид состоит из двух молекул: сфингозидного полярного основания и жирной гидрофобной кислоты, соединенных амидной связью (см. рисунок, д).
Сфингозид через систему мембран аппарата Гольджи связан с клетками рогового слоя; жирные кислоты заполняют межклеточное пространство перпендикулярно пластам клеток (см. рисунок, е, ж). Красной линией отмечено расположение липидов между слоями клеток. Церамиды в области полярной части, прикрепленной к «мертвым» кератиноцитам, формируют малоподвижную псевдокристаллическую решетку; средняя часть липидной прослойки образована хвостами жирных кислот, имеющих меньший объем, чем сфингозиды, что обеспечивает их большую подвижность. Между ними пространство заполняется холестерином и СЖК, не связанными с церамидами, что обеспечивает текучесть (см. рисунок, е, ж) среднего пласта липидов. Таким образом, церамиды обеспечивают плотность рогового слоя, а средняя зона обеспечивает его эластичность.
Анализ структуры церамидов методом обращенно-фазовой жидкостной хроматографии в сочетании с квадрупольной времяпролетной масс-спектрометрией высокого разрешения показал, что вариантов комбинаций сфингозинов с жирными кислотами может быть более 1000 [6, 7]. В целом церамиды получаются комбинацией вариантов сфингозиновой полярной части и жирных кислот с разным числом атомов углерода (см. таблицу). 
Строительные блоки церамидов рогового слоя кожи млекопитающих В настоящий момент используют буквенную номенклатуру церамидов, где сфингозин обозначается S, фитосфингозин — Р, 6-гидроксисфингозин — Н и дигидросфингозин — dS (см. таблицу). Жирные кислоты, выявленные в составе церамидов, также представлены четырьмя типами: кислоты, не содержащие гидроксил в α позиции (N), содержащие гидроксил в положении α или ω атома углерода (А и О соответственно) и этерифицированный гидроксил в положении ω (ЕО), что в сумме дает 16 классов церамидов. В каждом классе длина хвоста жирной кислоты может быть различной.
Синтез церамидов
В состав церамидов чаще всего входят длинноцепочечные насыщенные жирные кислоты, содержащие от 14 до 26 атомов углерода. Церамиды в организме образуются тремя различными путями, а именно синтезируются de novo в эндоплазматическом ретикулуме клеток из серина и пальмитата в результате гидролиза сфингомиелинидазой сфингомиелина, являющегося составной частью клеточных мембран, и из остаточного сфингозина [8]. Синтез церамидов прямо зависит от количества жировых отложений в организме. Так, уровень сывороточных церамидов С16:0, С18:0, С24:0 и С24:1 достоверно повышен у людей с ожирением [8].
Характеристика липидного состава при заболеваниях
Впервые церамиды были открыты в головном мозге, откуда и получили свое название (cerebrum). Церамиды также являются компонентами липопротеидов крови. Концентрация церамидов в мозге и крови значительно ниже, чем в коже. Изменение количества церамидов в крови часто имеет диагностическое значение, например при болезни Альцгеймера [8—11].
В норме соотношение церамидов, холестерина и СЖК составляет 3:1:1. С возрастом снижается продукция липидов кожи, но соотношение не меняется [12]. При различных метаболических нарушениях концентрация липидов кожи, а также церамидов крови может служить прогностическим и диагностическим маркерами сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета, инсулинорезистентности и неалкогольной жировой болезни печени [13—16].
При АтД нарушение состава липидов кожи ассоциировано с расстройством синтеза как церамидов, так и СЖК. M. Danso и соавт. [17] показали, что при АтД снижаются количество насыщенных и доля длинноцепочечных (С22—С28) СЖК, а также изменяется баланс церамидов разных классов. Так, повышается доля AS и NS церамидов и снижается доля ЕОН и ОН церамидов. Изменения в составе СЖК и церамидов ассоциированы с нарушением функциональной активности ферментов стеарол CoA десатуразы (церамиды) и элонгазы 1 (СЖК). Аналогичное повышение доли AS и NS церамидов выявляют также у детей с АтД [18].
Нарушение в составе и количестве церамидов кожи наблюдается также при акне. В целом разнообразие церамидов в коже больных не нарушено. Так, Pappas и соавт. идентифицировали 283 типа церамидов при снижении общего количества липидов и доли NH, AH, EOS и EOH церамидов [19]. При акне (так же, как и при АтД) наблюдают снижение количества длинноцепочечных (>С18) СЖК. Авторы заключили, что NH и AH церамиды наиболее важны для формирования нормального барьера кожи [19].
Имеются ограниченные данные по изменению состава и количества церамидов при псориазе. Показано снижение церамида EOS [20]. В то же время состав церамидов на не пораженных псориазом и АтД участках кожи не отличается от такового у здоровых доноров [21]. Данных по составу и количеству церамидов в коже больных розацеа нет. По-видимому, при розацеа липиды кожи находятся в пределах нормы. В большинстве случаев нарушение состава липидов кожи ассоциировано с повышенной ТЭПВ. Имеются ограниченные сведения, что при розацеа ТЭПВ повышается только в области лица, что может являться в большей степени результатом патологического процесса, чем генерализованного дисбаланса липидов кожи [22]. Этими же авторами показано, что при АтД повышенная ТЭПВ является генерализованной.
Компенсаторные механизмы при нарушении барьерной функции эпидермиса
При нарушении эпидермального барьера (травмы, воспаление, аутоиммунные процессы) в течение минут начинаются репаративные процессы. В первую очередь высвобождаются ЛТ из клеточных депо и начинается синтез de novo СЖК, а затем церамидов [23]. При наложении непроницаемой мембраны наблюдается подавление синтеза ЛТ, что препятствует восстановлению эпидермального барьера [24]. Процесс репарации стимулируется изменением градиента кальция в эпидермисе, вызванного локальной потерей воды [25]. Нанесение на кожу топических препаратов, содержащих СЖК, ускоряет восстановление барьерных свойств кожи за счет включения экзогенных СЖК в липидный слой эпидермиса [26]. Аналогичное действие оказывают и синтетические церамиды [27]. Однако в состав топических средств входит несколько компонентов, создающих на коже пленку. В большей степени они служат окклюзивным барьером, помогающим удерживать воду и снижать ТЭПВ, уменьшать зуд и обеспечивать экзогенными липидами и церамидами [28].
Терапия кожи увлажняющими средствами
Показано, что использование увлажняющих препаратов замедляет прогрессию АтД и снижает тяжесть заболевания [30, 31]. K. Mori и соавт. [30] оценивали эффект геля на основе синтетических церамидов и экстракта эвкалипта в слепом клиническом исследовании 27 больных из Японии с умеренным АтД. Авторы показали, что в сухой летний период использование геля значительно улучшало состояние кожи, снижало покраснение, зуд, улучшало самочувствие больных по сравнению с больными, не использовавшими гель. Аналогичные данные были получены у больных себорейным дерматитом [31]. Этот же состав увлажняющего средства в сочетании с умеренной очисткой лица оказывал достоверный протективный эффект при акне средней тяжести у подростков с сухой и чувствительной кожей [32]. Авторы показали увеличение общего количества церамидов кожи, доли длинноцепочечных церамидов NS и NP в результате обработки кожи.
Использование топических средств, содержащих компоненты ЛТ, позволяет снизить побочные эффекты кортикостероидных препаратов. Так, короткий курс 0,05% клобетазола замедлял регенерацию эпидермального барьера; при одновременном нанесении крема, содержащего СЖК, холестерол и церамиды, снижались побочные эффекты кортикостероида и ускорялась репарация кожи [33]. Аналогичные данные были получены S. Ahn и соавт. [34] в модели на мышах.
Иммуносупрессивные препараты, влияющие на физиологические процессы кожи, подавляют репарацию: так, ингибиторы кальциневрина пимекролимус и такролимус задерживают восстановление барьерной функции и снижают количество липидов в эпидермисе [35]. Использование топических препаратов, включающих физиологические липиды в сочетании с пимекролимусом, улучшает репарацию кожи и состав липидов эпидермиса.
Применение в качестве наружной терапии воспалительных дерматозов комбинации топических кортикостероидов или ингибиторов кальциневрина с препаратами, содержащими физиологические липиды, позволяет улучшить восстановление эпидермального барьера и снизить побочные эффекты противовоспалительных агентов на барьерную функцию кожи.
В России разработан комбинированный препарат, содержащий 0,1% метилпреднизолона ацепонат и керамиды (Комфодерм К крем, патент 2011120522.15), который позволяет расширить возможности терапии стероидчувствительных дерматозов у взрослых и детей.
На рынке имеется большое количество кремов, содержащих церамиды. Чаще всего в косметические кремы вводятся церамиды NP и EOS, что способствует снижению ТЭПВ. В увлажняющие препараты и терапевтические кремы для лечения псориаза могут добавляться церамиды AP, AS и EOS. В настоящее время в основном используют синтетические церамиды, которые по действию идентичны природным. Несмотря на известное соотношение церамидов, холестерина и СЖК в нормальной коже, применение увлажняющих кремов, содержащих большое количество церамидов разных классов, может быть нецелесообразным. Так, значительный клинический эффект при умеренном АтД получен при использовании крема РС-104 на основе смеси амидов пальмитиновой кислоты, глицирретиновой кислоты и экстракта виноградных косточек [36]. Раннее начало использования эмолиентов с церамидами значительно снижает частоту заболеваемости АтД у младенцев из группы риска [37, 38]. Синтетические фитоцерамиды NP и EOP эффективны также при псориазе [39].
Заключение
Липиды в косметике. При чём тут увлажнение?
Вряд ли ошибусь, если скажу, что наибольшей популярностью и спросом у обладательниц всех типов кожи, вне зависимости от возраста, пользуются увлажняющие средства.
За этой всеобщей любовью к увлажняющим средствам стоит широкая распространенность симптомов, которые субъективно определяются как «сухость». Проявляется она стянутостью кожи после умывания, пергаментностью, шелушением, раздражением, появлением мелких морщин (в количестве, далеко не соответствующем паспортному возрасту) и тусклым цветом лица.
При этом такую сухость трудно и зачастую практически невозможно убрать с помощью механического напитывания кожи водой с помощью увлажняющих масок и других специальных средств – все эти меры помогают лишь временно.
Именно поэтому на первое место в списке активов я поставила не увлажнители, а липиды. Ведь именно они, липиды, играют главную роль в долговременном увлажнении кожи.
Важность липидов обусловлена тем, что они обеспечивают барьерные свойства эпидермиса, благодаря чему предотвращается обезвоживание кожи путем возрастания трансэпидермальной потери воды (ТЭПВ).
Благодаря роговому слою эпидермиса и его межклеточному липидному матриксу вода и электролиты удерживаются внутри организма, а не испаряются безостановочно с его поверхности.
Это неудивительно, ведь различные нарушения синтеза эпидермальных липидов являются отправной точкой развития кожных заболеваний – ксероза, ихтиоза, атопического дерматита, псориаза, угревой болезни. Не говоря уже о вызываемых такими нарушениями чисто эстетических, косметических проблемах.
Основными липидами рогового слоя нашей кожи являются:
Например, в результате расщепления фосфолипидов образуются свободные жирные кислоты, которые участвуют в закислении среды рогового слоя. Важность закисления, думаю, всем понятна.
Кроме того расщепление фосфолипидов приводит к выработке глицерина, который не только выступает в роли влагоудерживающего агента, но и служит сигнальной молекулой (дефицит глицерина ведет к образованию грубой гиперпролиферативной кожи).
Превращение сульфата холестерина в холестерин играет роль в процессе десквамации корнеоцитов (своевременном слущивании клеток с поверхности кожи).
Церамиды и другие липиды расположены в межклеточном пространстве особым образом, в виде ламеллярных бислоев. Такая «раскладка» обеспечивает эффективное функционирование всей структуры.
Но гениально задуманная барьерная система все же способна повреждаться и деградировать.
Вообще объем церамидов в коже падает с возрастом драстически. Так, к 40 годам в коже лица присутстввует 62% церамидов в сравнении с тридцатилетней кожей, а к 50 годам их остается всего лишь 37%. С кожей рук ситуация чуть получше, но тоже весьма печальная.
Даже если не принимать во внимание такое неприятное явление как солнечный эластоз, а также общее снижение под воздействием УФ количества коллагена и эластина и нарушение строения волокон этих компонентов матрикса дермы, уже само по себе нарушение барьерных функций рогового слоя и обезвоживание способно «творить чудеса».
Сюда же в плане повреждающего потенциала можно отнести и агрессивные эмульгаторы, которые нередко используются в косметике (причем, даже в индивидуально изготовляемой, «натуральной») как наиболее простые в технологическом отношении и недорогие.
Не менее разрушительно на липидный барьер действуют органические растворители, в частности, этиловый спирт.
Такие средства «захватывают», растворяют и вымывают эпидермальные липиды, создавая бреши в защитном барьере. Как следствие – сухость и раздражение кожи. А в случае проблемной кожи с комедонами и акне – еще и увеличение жирности как компенсаторная реакция.
Говоря о химическом воздействии, нужно не забывать и о лечебных препаратах с глюкокортикоидами. Их топическое (наружное) применение – даже кратковременное – тоже разрушает барьерные функции кожи.
———
Если вы еще не уснули, читая предыдущий лонгрид, давайте посмотрим, какие косметические активы могут способствовать сохранению целостности липидного барьера кожи и, в случае необходимости, починить и восстановить
его.
Восстановление барьера с помощью косметики/космецевтики предполагает снабжение кожи (как минимум, её рогового слоя) строительным материалом – липидами. Доказана способность кожи при помощи соответствующих ферментов «усваивать» поступающие извне липиды и использовать их для строительства собственного защитного барьера.
Все, наверное, помнят, что одно время косметика с церамидами (керамидами) заполонила рекламные блоки по ТВ и страницы глянца.
Церамиды выполняют множество биологических функций и присутствуют во всех тканях человеческого организма. Но особенно много их в эпидермисе.
На современном этапе идентифицировано более 300 (!) церамидов, обитающих в роговом слое. Ученые полагают, что это еще не предел.
Все церамиды были разделены на 12 классов – в зависимости от сфингоидного основания и типа жирной кислоты.
Наиболее часто применительно к здоровью и молодости кожи упоминается церамид 1, или EOS.
Это длинноцепочечный ацилцерамид, имеющий уникальную структуру. В его синтезе участвует линолевая жирная кислота.
В этом месте так и хочется поднять указательный палец и сказать: «Теперь вы понимаете, почему для здоровья и молодости кожи так важно употреблять в пищу растительные масла с высоким содержанием ПНЖК?»
А потом многозначительно понизить голос и добавить: «А вот те гуру, что учат в инстаграме и фейсбуке употреблять внутрь и наружно вместо любой косметики исключительно кокосовое масло и другие насыщенные жиры, а потом замыливают вопросы «учеников» о сухости, шелушении и покраснении кожи, списывая всё на аллергию…»
Итак, Церамид 1, благодаря особенностям своего строения, как скрепка пронизывает и сцепляет липидные пласты, обеспечивая их непрерывность и прочность.
Более того, он служит сигнальной молекулой для правильных процессов дифференцировки и ороговения живых клеток эпидермиса – кератиноцитов. Это важно во избежание избыточной кератинизации, которая ведет к утолщению рогового слоя, портит цвет лица, увеличивает количество морщин, а также может служить одной из причин акне.
В результате деятельности Церамида 1 при его достаточном количестве мы имеем увлажненную, упругую и гладкую кожу без шелушений и излишних ороговений. В качестве бонуса Церамид 1 дарит нашей коже еще и профилактику преждевременного старения.
При недостатке этого церамида возрастает риск развития таких серьезных и трудно поддающихся лечению неприятностей как ихтиоз, псориаз и атопический дерматит.
Помимо Церамида 1- EOS, в косметике используются и несколько других его собратьев.
Это, в частности, очень интересный короткоцепочечный Церамид 3 – NP, а также Церамид 2 – NS (он и для волос хорош).
В поисках кремов и сывороток с церамидами смотрим состав этих средств. Там церамиды фигурируют обычно как Ceramide 1, Ceramide 3 и т.п.
Церамид 1 может скрываться еще и под таким, к примеру, названием: STEAROYLOXYHEPTACOSANOYL-4-HYDROXYSPHING ANINE или STEAROYLOXYHEPTACOSANOYL-C18-PHYTOSPHING OSINE.
А в качестве Церамида 2 в списке ингредиентов может фигурировать 1-STEAROYL-C18-SPHINGOSINE или PALMITOYL-C16-DIHYDROSPHINGOSINE.
Добыть природные церамиды сложно, поэтому практически всегда в косметике и космецевтике используются синтетические аналоги. Если структура синтетического церамида правильная, кожа не замечает подмены.
Что же делать тем, кто явно чувствует, что церамидов коже не хватает, но принципиально желает использовать только натуральные средства?
Альтернатива церамидам такова: лецитин (фосфатидилхолин) в сочетании с фитостеринами и скваленом.
В качестве источника фитостеринов и сквалена могут выступать растительные масла. Например, ши нерафинированное, арган, рис. Чемпион по содержанию сквалена – амарантовое масло.
В следующем посте закончу тему липидов. А также перечислю те косметические ингредиенты, которые не заменяют собственные липиды, а стимулируют их синтез.