какие названия коньяков есть
Лучший коньяк по версии Роскачества в 2021 году
Коньяк – один из самых популярных и любимых крепких алкогольных напитков среди россиян. Отечественные и зарубежные производители ввиду серьезной конкуренции стараются выпустить максимально качественный, вкусный и доступный продукт. Но есть и недобросовестные торговые марки, это нужно учитывать при покупке. Наш рейтинг – своеобразный проводник в мир крепкого алкоголя, поэтому читайте внимательнее, чтобы узнать много полезной информации о выборе коньяка и проверенных производителях. Вся информация основывается на исследованиях экспертов лаборатории «Роскачество».
Как отличить подделку коньяка?
Мало кто застрахован от покупки некачественного и фальсифицированного алкоголя, в том числе и коньяка. Недостаточно выбрать проверенный магазин, как может казаться. Нужно знать некоторые тонкости и нюансы, чтобы точно не нарваться на подделку.
Лучшие недорогие коньяки в 2021 году
Категория недорогих коньяков достаточно популярна среди потребителей, за счет достойного качества и доступной цены. В эту категорию обычно входят трехзвездочные напитки. Их основу составляет спирт трехлетней выдержки. Такие коньяки обычно имеют светлый оттенок и несложную пирамиду аромата. К этой категории также можно отнести отечественную продукцию и товары из стран ближнего зарубежья.
«Троекуров» — без красителей и ароматизаторов
Цвет этого напитка золотисто-янтарный, играет солнечными бликами. Полный и гармоничный вкус раскрывается в цветочно-фруктовых тонах. Удивительно, но для молодого трехлетнего коньяка именно этот особенно мягкий и питкий. В аромате слышны акценты белых цветов, трав и спелых фруктов. Лучшего всего коньяк «Троекуров» подойдет под холодные закуски, мясные нарезки и пироги.
Экспертиза доказала, что продукция является безопасной для употребления. Микробиология в норме – токсичных элементов, тяжелых металлов и синтетических добавок в составе не обнаружено. Спирты не виноградного происхождения также отсутствуют.
Указанная трехлетняя выдержка, объем и крепость напитка соответствуют фактическим. Но специалисты присвоили образцу дегустационную оценку всего в три балла, что существенно ниже установленного стандарта.
Марки коньяков
«Старейшина» – марка коньяка, выпускаемая Ставропольским винно-коньячным заводом. По данным ритейл-аудита AC Nielsen, начиная с 2011 года, бренд неизменно входит в пятерку лидеров российского рынка. В 2016 году завод занял четвертое место по объему производства (593 тыс. дал) и пятую позицию по продажам с долей рынка 3,4%.
Арарат – бренд, в котором воплотились лучшие традиции качества армянского коньяка. Продукция Ереванского коньячного завода экспортируется в более чем 40 стран мира. Из производимых 7-8 млн. бутылок коньяка Арарат около 5 млн потребляется в России.
Hennessy – легендарный коньячный дом, на долю которого приходится 45% всех мировых продаж и 66% рынка США. Ежегодно Хеннесси производит более 50 млн бутылок коньяка и экспортирует продукцию в 120 стран. Высокая репутация марки гарантирована неукоснительным соблюдением специально разработанной Хартии качества, которая регламентирует все аспекты производства.
Династия Шустовых неразрывно связана с историей коньячного производства в России, Украине, Армении, Молдавии. На пороге XX века успех товарищества «Н. Шустовъ и сыновья» был беспрецедентным: после завоевания Гран-при на Всемирной выставке в Париже Шустовы получили право маркировать свою продукцию словом cognac, хоть она и не была произведена в регионе Коньяк. На сегодняшний день коньяки с […]
«Старый Кенигсберг» выпускается винно-коньячным заводом «Альянс-1892», расположенным в Калининградской области. Предприятие с годовым оборотом более 10 млрд рублей входит в число трех крупнейших производителей коньяка в России. Особенность продукции бренда – для производства используются только французские коньячные дистилляты, поставляемые компанией Tessendier&Fils. Помимо ведущей торговой марки «Старый Кенигсберг» в ассортиментном портфеле представлены также коньяки «Трофейный», «Век […]
Courvoisier входит в число четырех ведущих коньячных домов Франции. Продукция бренда широко известна на всех континентах, особенно ценится гурманами Англии и Азии, где коньяк Наполеон считается символом постоянства и безупречного качества. По итогам 2016 года марка занимает 5-е место в списке самых продаваемых в мире. На сегодняшний день Дом Курвуазье принадлежит Beam Suntory, дочерней компании […]
Rémy Martin входит в так называемую «большую четверку» старейших коньячных домов Франции и занимает второе место по объему продаж в мире. Компания экспортирует продукцию более чем в 160 стран: главные направления – Великобритания, Канада, Германия и перспективные азиатские рынки.
Коньяк «Коктебель» выпускается одноименным заводом марочных вин и коньяков, расположенным в поселке Щебетовка в Крыму. Ассортиментный портфель предприятия содержит коньяки всех категорий: от ординарных до марочных и коллекционных. Помимо коньяков завод производит столовые, десертные и полусладкие вина, портвейн и мадеру.
Hine – знаменитый своей респектабельностью французский коньячный дом, специализирующийся на выпуске винтажных и миллезимных коньяков. Основным рынком сбыта компании является Великобритания, в последнее время развиваются также такие направления как Северная Америка, Азия и Россия.
«Лезгинка» — торговая марка, принадлежащая Кизлярскому коньячному заводу. Предприятие с годовым объемом выручки более 2,5 млрд рублей входит в число самых крупных и высокорентабельных производителей крепких алкогольных напитков в России. Компания обладает статусом официального поставщика Московского Кремля: выпускаемый ККЗ коньяк «Россия» является протокольным напитком администрации президента РФ. ГУП «Кизлярский коньячный завод» удостоен звания лучшего предприятия […]
Что такое ординарный, выдержанный и марочный коньяк
В России термин «коньяк» давно превратился в родовое понятие, обозначающее приготовленный по определенной технологии напиток, не всегда имеющий прямое отношения к настоящим французским коньякам. Исторически сложилась и своя классификация, отличная от международной. Дальше разберёмся, что подразумевается под действующей сегодня маркировкой коньяков.
История классификации коньяка в России
Первые производители коньяка появились в России в конце XIX века. В 1909 году правительство приняло закон, который устанавливал технологию изготовления напитка и определял регионы выращивания сырья. Тогда же появилась первая классификация.
Коньяк делили на три вида: русский, иностранный и искусственный, приготовленный химическим путем. Бурный рост отрасли остановил сухой закон 1914 года и последовавшая следом революция.
В возрождении российских коньяков заговорили только в 1924 году, когда правительство решило восстановить завод «Шустовъ и сыновья». В дореволюционные времена продукция предприятия пользовалась спросом и не раз получала золотые медали на парижских выставках. Качественный скачок произошел в 1936 году после объединения всей винодельческой отрасли в Наркомат пищевой промышленности СССР. Всего год спустя в подвалы были заложены 92 тысячи дал винного спирта, которому предстояло стать коньяком.
В дореволюционной России было принято пить коньяк из бокалов, украшенных разными узорами
В 1940 году правительство утвердило подробную технологию производства коньяков, которая успешно применяется и сегодня. Общесоюзные правила устанавливали деление коньяков на ординарные, марочные и коллекционные. Каждая группа должна была соответствовать определенной крепости и иметь установленное содержание сахара.
После образования СНГ каждое государство пересмотрело технические условия и стандарты. Действующий российский ГОСТ уже не предусматривает деление коньяка на ординарный и марочный, однако производителями классификация продолжает использоваться.
Ординарный коньяк
Несмотря на долгую выдержку, коньячные спирты — это еще не конечный продукт. В дальнейшем дистилляты смешивают в купажах, снижают крепость и в ряде случаев добавляют сахарный сироп или колер. Технологи завода разрабатывают рецептуру, которую затем утверждает дегустационная комиссия.
Ординарные коньяки не всегда выдерживаются в дубовых бочках, иногда в них просто добавляют дубовый экстракт
Ординарные коньяки представляют собой купаж из спиртов с выдержкой от трех до пяти лет в бочках или резервуарах с дубовой щепой. В Армении и России в такие напитки разрешено добавлять экстракт дуба.
Классификация ординарных коньяков в зависимости от срока выдержки:
В советское время названий у таких коньяков не было, сегодня напитки из спиртов возрастом 3–5 лет получили право на собственное наименование. «Звездочки» по-прежнему выпускает Кизлярский коньячный завод, один из самых знаменитых производителей коньяков в России.
Марочный коньяк
В общесоюзных технических условиях марочными коньяками называли напитки, которые вырабатывались в отдельных винодельческих районах из спиртов собственного производства под различными наименованиями.
Сегодня это требование из стандартов исчезло, как и само понятие «марочный коньяк», вместо него используют определение «выдержанный коньяк» — купаж из спиртов, созревавших более пяти лет исключительно в дубовых бочках.
Приняты следующие определения:
Марки выдержанных коньяков
Многие марки коньяков КВ производят еще с советских времен, к ним относятся «Дербент», «Лезгинка», «Коктебель». В категории КВВК хорошо зарекомендовали себя «Вайнах», «Кубань», «Каспий» и «Юбилейный». Среди старых коньяков славятся «Кизляр», «Багратион» и «Дагестан», которые подают на правительственных приемах и экспортируют за рубеж.
Российский ГОСТ предусматривает еще одну категорию коньяка — ОС или очень старый с выдержкой спиртов более 20 лет. Примеры — «Президент», «Крейсер Варяг», «Сараджаев».
Коллекционные коньяки изготавливают из спиртов, выдержанных не менее трех лет в дубовых бочках, причем послекупажный отдых в этот срок не входит. В этой категории следует отметить коньяк «Россия» 15-летней выдержки, который входит в число протокольных напитков Кремля. Производитель марки — Кизлярский коньячный завод.
Последние несколько лет в Госдуме обсуждают поправки к закону о виноделии, которые вновь установят единую технологию производства коньяка. В документе также содержатся требования к маркировке и правила продажи. Пока законопроект находится в стадии обсуждения, но, возможно, после его принятия классификация коньяков вновь изменится.
Классификация коньяка по возрасту
Коньяк всем знакомый крепкий напиток. Он частый гость на праздничном столе. Его ценят за богатый аромат и безупречное качество. В России любой бренди принято называть коньяком, это конечно не правильно.
Бренди – общее понятие для всех напитков, произведенных с помощью двойной дистилляции, перебродившего плодово-ягодного сока или молодого вина. Крепость его может варьироваться от 35-ти до 60-ти градусов.
Как делают коньяк.
Виноград может быть выращен в разных аппелласьонах, это будет указано.
Абсолютный лидер по посадкам Уни Блан, из него делается больше 90% коньяков. Это технический сорт винограда, он распространен в Италии и Франции. Уни Блан дает хороший урожай, устойчив к болезням, он отличается повышенной кислотностью и ярким ароматом.
Уборку урожая коньячные дома начинают в октябре. В целях сокращения расходов, для сбора разрешается использовать специальные машины.
Cпиpтнoй нaпитoк изначально получается прозрачным, практически бесцветным. Затем он помещается в дyбoвыe бoчки. При длительном контакте с дубом, напиток насыщается ароматическими веществами, его вкус становится более насыщенным. Золотистый цвет коньяк также приобретает от древесины, но часто для усиления цвета в него добавляют карамель, что не запрещено. После выдержки, спирты купажируются и готовый напиток разливают в бутылки. После розлива, вкус коньяка не меняется. Срок хранения напитка практически не ограничен.
Возраст коньяка.
Выдержка коньяка считается по самому молодому спирту. Его возраст выносится на этикетку, хотя в купаже могут быть спирты значительно старше.
На этикетке возраст французских коньяков обозначен буквенными аббревиатурами:
Very Special, или VS — спирты выдерживались 2 года и более; Это самый минимальный срок выдержки. Аромат у молодого коньяка цветочный и фруктовый. Вкус мягкий, округлый. Считается, что он легче всего пьется.
Подойдет для знакомства с коньяком.
Его аромат лёгкий, с нотами липы и белых цветов.
Во вкусе сладкие фрукты, умеренная терпкость.
Коньяк обладает ярким ароматом сушеных фруктов, восточных специй и палочки ванили.
Вкус коньяка свежий, фруктовый, зрелый, с нотами древесины и длительным послевкусием.
VSOP (Very Superior Old Pale) — минимальная выдержка коньячных спиртов 4 года.
В аромате четырехлетнего коньяка гораздо ярче чувствуются специи, орехи, дуб и ванильные ноты.
Под воздействием длительной выдержки напиток становится плотнее, маслянистее.
Его аромат сложнее и многослойнее. Чувствуются ноты дыма, табака, орехов, специй, дуба, ванили.
Коньяк из сорта Уни Блан, выращенного в трех аппеласьонах: Гран Шампань, Пти Шампань и Фин Буа.
Обладает многослойным ароматом с нотами сухофруктов, луговой травы, айвы и миндаля.
Есть также обозначения, которые выходят за рамки официальной классификации:
Коньяк от 25-ти лет — это премиальный напиток, только для особых случаев и частных коллекций. На внешней этикетке иногда указывают точный срок выдержки, но могут и не написать. В этом случае читайте контрэтикетку, ищите подробную информацию в интернете или обратитесь к специалисту.
Классификация коньяка в России.
В России, Армении, Молдове, Грузии и других странах бывшего СНГ также производят бренди из винограда, по схожей с коньяком технологии. На этикетках этих напитков часто пишут в названии слово «коньяк», но это конечно не верно.
Бренди в этих странах классифицируются с помощью звезд, эта система была создана в СССР и используется по настоящее время. Делят напитки на три категории: ординарные, марочные и коллекционные.
По звездам на этикетке можно понять сколько выдерживался напиток, один год — это одна звезда. Также, как и у коньяка, возраст считается по годам выдержки самого молодого спирта.
Ординарный бренди выдерживается от трех до 5 лет.
3 звезды — спирты выдерживались в бочках не менее 3-х лет. Молодой бренди имеет бледно-янтарный цвет, лёгкий цветочный аромат и мягкий вкус.
4 звезды — спирты выдерживались не менее 4-х лет. Вкус у такого напитка более яркий, в аромате чувствуются миндальные, табачные и древесные ноты.
5 звезд — спирты выдерживались не менее 5-х лет. Длительная выдержка делает вкус насыщенным. Такой бренди имеет маслянистую структуру и многослойный аромат с нотами табака, шоколада, ванили.
Марочные бренди выпускают в категориях:
Для марочных бренди используются лучшие спирты, поэтому по стоимости они часто не уступают французским и выпускаются в ограниченном количестве.
Как выбрать коньяк
Есть несколько правил, которым стоит следовать при выборе коньяка.
Приобретайте бренди и коньяки только в специализированных магазинах, там всегда больше выбор и можно проконсультироваться со специалистом.
Помните, что коньяк, который можно пить, не может стоить дешевле 1000 руб. Экономия в этом случае неуместна.
Если же вы располагаете небольшой суммой, отдайте предпочтение бренди.
Помните, что чем больше возраст коньяка, тем сложнее будет неподготовленному человеку оценить его вкус и аромат. Чтобы понять такие сложные напитки, нужно иметь дегустационный опыт.
Новичку, только начинающему знакомство с крепкими напитками, стоит начать с мягких коньяков. Это чаще всего категория VS, такие коньяки обладают легким цветочным ароматом и не резкие во вкусе. Отличным вариантом будут VS от известных брендов, таких как Camus VS, Courvoisier VS, Chateau De Montifaud VS.
Выбирая подарок ценителю, обязательно проконсультируйтесь с продавцом. Если бюджет позволяет лучше купить коньяк категории ХO или с выдержкой от 10-ти лет и выше. Отличным подарком станет коньяк изготовленный в год рождения одариваемого. Отдайте предпочтение производителям, которые не представлены в сетевых гипермаркетах. Чем меньше тираж напитка, тем он будет интереснее для человека, особенно для коллекции.
Как правильно пить коньяк
Для бренди и коньяка используются бокалы снифтеры, также их называют «бренди глас». Они имеют круглую форму, с сужающимся горлом на короткой ножке.
Пьют коньяк обычно при температуре чуть выше комнатной. Для полного раcкрытия аромата иногда нужно слегка поднять температуру напитка, для этого достаточно согреть ладонью бокал у основания.
Коньяк ничем не закусывают, особенно лимоном, как у нас принято. Вы убьёте всё послевкусие цитрусовыми. Его может сопровождать сигара.
Обзор 27 марок известного французского коньяка
Крепкий, с благородным вкусом и ярким ароматом, лучезарно-карамельного оттенка: все эти слова сказаны про один из самых популярных и часто употребляемых напитков — коньяк. Именно его именуют королем спиртных напитков, благодаря такой богатой истории и особому способу изготовления.
Перед разбором самых именитых брендов коньяка, сразу заметим, что словосочетание «французский коньяк» употребляется с целью разделить понимание русскоязычного читателя на то, что мы будем обсуждать именно те марки коньяка, которые имеют право носить звание настоящего коньяка производимого в отдельном департаменте Франции под названием Шаранта. В этой статье марки коньяка, производимые вне Франции обсуждаться не будут, мы ранее уже обсуждали на сайте общую историю становления коньяка, как алкогольного напитка. Для изготовления французского коньяка используются определенные сорта винограда, а настаивают напиток в специальных бочках, которые изготовлены из древесины местных пород дуба.
Однако в наши дни бизнес по производству коньяка охватывает много других регионов по всему Земному шару. Около 250-ти различных компаний предлагают нам сегодня свой продукт. Но, упоминая о самых лучших, говорят всего о Четырех коньячных домах:
Данные именитые бренды занимают примерно 80% всего рынка по производству коньяка, а их продукция реализуется в различных странах по всему миру.
Давайте познакомимся с марками, которые выпускают самый лучший французский коньяк.
* Данная статья является кратким обзором на французские коньяки, подробнее о каждом бренде со временем будут добавлены ссылки в тексте при рассказе о каждом из коньячных домов.
Бокал французского коньяка
Martell
Дом Martell был первоначально основан Жаном Мартелем, который являлся переселенцем с и прибыл во Францию, покинув остров Джерси. В 1715 году, после открытия им небольшой фирмы, ему приходилось торговать мелкой ерундой, и длился это не самый лучший период его жизни на протяжении последующих нескольких лет.
В 1716 году Жан заключил брак с девушкой, которая была дочерью крупного торговца коньяком. Именно это стало отправной точкой для того, чтобы переориентировать деятельность своей фирмы с обычной торговли на торговлю, а в будущем и непосредственное производство спиртных напитков.
Предприятие Martell является одним из самых старых именных коньячных Домов. Все время с 19 по 20 век предприятие занимало лидирующие позиции среди тех фирм, которые занимались производством коньячных спиртов. Однако с середины 1990-х годов первенство пришлось уступить более молодым домам в виде Rémy Martin и Hennessy.
На текущий момент дела у Дома Мартель обстоят весьма неплохо. Ежегодно им выпускается 22 млн. бутылок элитной коньячной продукции, которую экспортируют в 150 стран по всей Земле.
В составе Дома Мартель состоят еще несколько торговых марок, реализующим такую же первоклассную коньячную продукцию, которая пользуется популярностью.
Rémy Martin
Бренд Rémy Martin насчитывает уже около 300 лет истории. Все началось в 1724 году, когда Реми Мартином была основана небольшая семейная винокурня. Семейные традиции, опыт и секреты по производству коньяка передавались из поколения в поколение, что сделало напитки этой марки настолько узнаваемыми. На логотипе компании изображен кентавр, который и сегодня красуется на бутылках.
На сегодняшний день объем производимой продукции вывел марку Rémy Martin на второе место, отдав первенство мирового лидерства бренду Hennessy. Ежегодный выпуск бутылок коньяка насчитывает около 24 млн. штук. Экспорт продукции осуществляется в 165 стран.
Безупречную репутацию этой марки доказывает и тот факт, что на бутылках с напитками, в составе которых содержатся молодые спирты, не указан точный возраст этих самых спиртов. Компания владеет несколькими также популярными коньячными брендами, чья продукция по-достоинству оценена любителями крепких напитков по всему миру.
Hennessy
Основан коньячный Дом Hennessy военным по имени Ричард Хеннесси, который был военным и служил французскому королю Луи XV. Фирма по производству спиртов открылась в 1765 году.
С именем Хеннесси связан не только напиток, но и ряд нововведений, которые и в наши дни считаются культурой виноделия по всему миру. Так, владельцы одноименной фирмы в свое время активно боролись с подделкой коньяка и первыми стали вести поставки напитка в бутылках, а ведь раньше приходилось возить напиток бочками. Еще одно новшество — обозначение возраст коньяка в виде звездочек. Их количество равно числу лет выдержки.
Сегодня бренд Hennessy занимает первое место среди самых крупных поставщиков спиртных напитков во всем мире. Правление компании находится в руках прямых потомков основателей Дома, то есть до сегодняшнего дня эта компания остается быть семейной. Ежегодно на экспорт уходит более 30 млн. бутылок с коньяком марки Hennessy.
Courvoisier
Основателем Дома Courvoisier является Эммануэль Курвуазье. История фирмы тесно связана с Императорской семьей Бонапартов. При Наполеоне III этот Дом поставлял свои коньячные спирты ко двору.
Сегодня коньячный Дом Courvoisier считается самым молодым среди лидеров-производителей спиртов. Он занимает четвертую позицию в рейтинге самых самых и экспортирует на международные рынки около 15 млн. бутылок коньяка ежегодно.
Отличительной чертой фирмы является то, что в собственности у нее нет ни виноградников, где бы выращивался лучшие виноград, ни винокурен, где бы производились напитки, ни цехов по изготовлению дубовых бочек, предназначенных для выдержки. Все необходимые материалы и сырье бренд приобретает у сторонних мастеров. При этом, в состав компании входит около 8 других известные коньячные брендов.
Gautier
Gautier — коньячный Дом, являющийся одним из старейших. В 1755 году самим королем Луи XV фирме было выдано разрешение, согласно которому она могла заниматься предпринимательством.
Все напитки, произведенные компанией, имеют особый вкус, который отличает их от остальных. Эта особенность обусловлена тем, что выдерживаются спирты в погребах, которые расположены на речном острове, где всегда очень влажно.
Импортируется коньяк Gautier в 70 государств мира, а ежегодное количество бутылок, идущих на экспорт, составляет 1 млн. штук.
Bisquit
Коньячный Дом Bisquit был основан в 1819 году. Его основателю Александру Бисквиту на тот было всего 20 лет. Однако столь юный возраст не помешал сделать фирму одной из самых лучших среди коньячных производителей. В просторных погребах компании сегодня хранятся спирты, произведенные в год основания Дома.
Бренд Bisquit сегодня активно развивается благодаря тому, что в него инвестирует деньги известная компания Pernod Ricard. Каждый год бренд поставляет на рынки свыше 3 миллионов бутылок своего коньяка.
Delamain
Основателем компании Delamain является выходец из семьи французских эмигрантов Анри Деламен. Открыли фирму в Англии в 1824 году, однако это не помешало тому, чтобы она носила звание одного из наилучших коньячных Домов.
Несмотря на то, что компания открыта в Англии, сырьем для коньяка, который она производит, является виноград, выращенный во Франции. Выдержка напитка осуществляется в регионе Шаранта, который является исторической родина коньяка. Чтобы напитки получили особую мягкость во вкусе, их выдерживают в старых дубовых бочках.
Ежегодный экспорт коньяка Delamain составляет 600 000 бутылок. Во всем мире находятся те, кто ценит и уважает коньяк Дома Delamain.
Godet
Голландской династией Годэ основан коньячный Дом Godet в 1838 году. Виноградные спирты для своих напитков закупаются у местных мастеров-винокуров. Девизом компании являются слова, гласящие о том, что спирты нужно выбирать так, как выбирают себе друга. Именно благодаря такому подходу продукция бренда Godet стала такой популярной и узнаваемой во всем мире.
Коньяк марки Godet экспортируется в 45 стран. Всего за год поставляется более 1 млн. бутылок продукции.
Hardy
В 1863 году выходцем из Великобритании — Энтони Харди была открыта фирма Hardy. Несмотря на то, что у истоков ее основания стоит иностранец, а не коренной выходец из Франции, коньяк данного бренда по праву считается истинно «чистым».
Коньячный Дом Hardy реализует собственно произведенную продукцию в розницу. Среди производителей, поставляющих напитки на французский внутренний рынок, компания занимает лидирующие позиции. Каждый год объем продаж достигает 2 млн. бутылок.
Camus
Camus — это один из самых старинных и авторитетных брендов коньяка во Франции. Основан в 1863 году Жаном-Батистом Камю. Сегодня управление компанией принадлежит его правнуку — Кириллу Камю.
Каждый год на экспорт уходит более 4,5 млн. бутылок коньяка этой марки. География реализации очень обширна и составляет 150 стран по всему Земному шару.
Дом Camus владеет коньячным брендом Planat.
При производстве коньяка Camus особое внимание уделяется семейным традициям, зачастую без использования современных автоматизированных линий.
Какие еще коньячные бренды заслуживают внимания или топ коньяков с восхитительным вкусом
Выше были описаны мировые, известные, старинные коньячные бренды, которые часто встречаются в специализированных магазинах по всему миру. Особенно часто продукцию этих марок можно найти в зоне Duty Free.
Однако существует еще немало современных, но менее именитых и грубо говоря менее «качественных» брендов, которые выпускают элитный коньяк, заслуживающий всеобщего внимания. Поговорим менее подробно о таких компаниях.
A.E.Dor
Коньячный Дом A.E.Dor сегодня принадлежит потомку Амадея Эдуарда Дора — Жаку Ривьеру. Он вместе со своим сыном Пьером-Антуаном производят превосходные спирты, придерживаясь семейных традиций.
Фирма A.E.Dor по праву занимает место в тройке лучших мировых коньячных Домов.
Croizet
Большую популярность в 12 веке семейство Круазе получило из-за своих удивительных владений в Гранд Шампань, которые были покрыты лозами винограда.
Фирма была образована Леоном Круазе — кавалером Ордена Почетного Легиона. С 1805 года Дом выпускал недорогие спирты, которые в основном шли на экспорт в скандинавские страны. Однако, в ходе исследований, которые были направлены на изучение способов уничтожения виноградной тли, Круазе был удостоен высшей наградой Франции, найдя способ решения проблемы. Он оградил часть своих угодий, где рос виноград, заборами из камня и привил лозы винограда саженцами из Америки. В результате ему удалось сохранить ценные сорта винограда.
Delon
Марка Delon занимает важные позиции среди мировых известных коньячных Домов. Бренд активно продвигается Ален Делоном-актером из Франции, чье имя и носит компания.
Под маркой Delon выпускается восхитительный коньяк ХО Reserve Speciale, для изготовления которого используются спирты Гранд-Шампань, Петит-Шампань и Фэн-Буа. Напиток возрастом около 30 лет уже по-достоинству оценен настоящими гурманами крепкого алкоголя, поэтому популярность этого бренда только набирает обороты с каждым годом.
Denis Charpentier
Основана компания в 1984 году, однако за столь небольшой срок своей деятельность она уже успела получить значимые призы, принимая участие в международных конкурсах. Благодаря такому успеху продукция Denis Charpentier встречается в магазинах зоны Duty Free, а также реализуется на территории Китая.
Коньяк Дома производится преимущественно из спиртов Гранд-Шапмпань и Фин-Шампань, имеет превосходный вкус насыщенный аромат.
Edgard Leyrat
Edgard Leyrat — это небольшое семейное производство. Виноградники занимают площадь размером 53 га. Территория в лозой находится в месте, где еще в 19 веке геолог Анри Кокан проводит свои исследования и отметил эту территорию, как наиболее пригодной для возделывания виноградной лозы.
Frapin
Frapin представляет собой семейное производство коньяка с многовековой историей. С 1270 года семья Фрапен занималась виноделием. Их роскошные виноградники расположены во Франции и занимают земли в одном из лучших регионов — Гранд Шампань.
Резиденцией Дома Фрапан является фамильный замок, расположенный в Сегонзаке. Все 20 поколений семьи выбрали в качестве дела всей жизни изготовление качественных коньячных спиртов.
Gaston de Lagrange
Концерн Martini & Rossi открыл в 1961 году Дом Gaston de Lagrange. Имя фирме было дано в честь аристократа из Франции.
Коньяк под этой маркой производятся из спиртов, добытых в таких регионах, как Гранд Шампань, Петит Шампань, Бордери. В качестве основного сырья используется виноград Ugni Blanc.
Выдерживают напиток в бочонках, изготовленных из старого французского дуба. Сначала спирты созревают и набираются нужного градуса, показатель которого должен составлять 65%. После сырье подвергают редуцированию — смягчению с помощью воды. В завершении этой процедуры напиток становится 40-градусным. Бутылки коньяка с этикеткой марки Gaston de Lagrange встречается в 50 государствах мира.
Hine
Louis Vuitton-Moet-Hennessy сегодня владеет коньячным брендом Hine. Виноградников у фирмы нет, а поэтому спирты привозятся из нескольких регионов Франции, таких как Гранд-Шампань, Пти-Шампань и Фэн-Буа. В качестве сырья используется белый виноград сорта Уньи Блан.
В компании прибегают к редуцированию спиртов, в результате чего крепость их снижается до 60 градусов. Выдержку производят в бочках, которые изготовлены из тронсэйского дуба.
Louis Royer
Луи Руайе основал компанию Louis Royer в 1853 году. Сегодня коньяки, выпускаемые под этой маркой, пользуются популярностью среди ценителей крепких напитков и коллекционеров по всему миру.
Только в 2012 году коньячный Дом приобрел собственные виноградники в хозяйстве, расположенном в регионе Гран Шампань. Сырье закупается с пяти участков, у которых есть разрешение на то, чтобы продавать виноград для изготовления коньяка.
Marnier
Компания Marnier была основана в результате слияния двух семей: одна занималась изготовлением ликеров из фруктов, вторая — виноделием. С 1876 года и по сей день компанией по праву владеет семейство Марнье-Лапостоль.
Луи Марнье в регионе Коньяк приобрел шикарные угодья с виноградниками Шато де Бург-Шаранта. Произошло это в 1921 году. В подвальных помещениях угодья стали выдерживать и хранить спирты, благодаря которым Дом Марнье вошел в пятерку лучших производителей коньяка в регионе.
Производится продукция Marnier по старинным традициям, которые были заложены предками действующего управленца — Жака Марнье-Лапостоль. Продукция выпускается в диапазоне VS – XO.
Meukow
Meukow стал первым русский коньячный Дом. Основали его братья Меуковы. Царь Александр II дал им свое благословение на открытие фирмы.
На бутылках, в которые разливают коньяк бренда Meukow, изображена дикая кошка, что является отличительным знаком фирмы. Изготавливают напитки только из спиртов, полученных в шести регионах Cognac AOC.
Сегодня напитки марки экспортируются в 80 стран мира, а также поставляются для Госдепартамента США и британской Палаты Лордов.
Otard
Истории марки Otard уже более 200 лет. По объему продаж эта компания легко может сравняться с такими известными брендами, как Хэннесси, Мартель.
Выдерживаются спирты Otard в подвалах замка Château de Cognac, где воссозданы поистине уникальные условия для создания превосходных напитков.
Paulet
Основанный в 1848 году коньячный Дом Paulet и по сей день выпускает продукцию, которая отличается восхитительным вкусом, где четко прослеживаются спирты Бордери, придающие аромат цветов.
Prince Hubert de Polignac
Принц Юбер де Коньяк — это компания с многовековой историей, восходящей к 860 году. Развитие и существование фирмы нераздельно связаны Арманом де Полиньяком первым.
Члены семьи Полиньяк каждый в свою эпоху сыграли важные роли в историческом становлении Франции. Девиз семьи отображает ее честь и обязательства перед государством.
Ragnaud-Sabourin
Бренд Ragnaud-Sabourin — это истинно французская компания, которая выпускает восхитительные спирты, встречающиеся как в обычных магазинах, так и в бутиках, реализующих алкоголь высокого класса.
Ragnaud-Sabourin представляет собой семейную компанию, занимающуюся выпуском небольшого количества качественных коньячных спиртов. Особое внимание уделяется технологиям получения восхитительного напитка. Весь процесс о его особенности находятся под секретом, которым владеют только члены семейства.
Напитки Ранбо-Сабурэн не подлежат купажированию. Для их изготовления используется собственный виноград. Выдержка осуществляется в подвалах фирмы, где они приобретают насыщенный вкус, за который этот коньяк и полюбили настоящие гурманы.
Renault
Жан-Антуан Рено в 1835 году основал коньячный Дом Renault. Отличительным фактом для фирмы стало нововведение тех лет, которое заключалось в выпуске готовой продукции в бутылках, тогда как все остальные производители поставляли ее традиционно бочками.
Larsen
Год основания компани Larsen — 1926. Открыта она норвежцем Йенс Рейдар Ларсеном. Для изготовления коньяка компания использует спирты из винограда, собранного в землях Гарнд-Шампань, Птит-Шампань, Бордери, Фэн Буа.
Полнотелый, ароматный, сбалансированный вкус напитков марки Larsen отличается и узнается с первых ноток — в них присутствуют легкие оттенки трав.
Какой коньяк лучше — выбирать каждому по своим вкусовым и ароматическим предпочтениям. Но стоит сказать одно, этот напиток заслуживает уважения и внимания ценителей алкогольной продукции.
Коньяк выдерживаемый в бочках