житняк что это такое
Житняк
Полезное
Смотреть что такое «Житняк» в других словарях:
Житняк — Agropyron cristatum … Википедия
житняк — гребневидный: 1 нижняя часть растения; 2 колос; 3 колосок. житняк (Agropyrom), род многолетних травянистых растений семейства мятликовых, кормовое растение. 15 видов, в Евразии и Северной Африке, а также в Австралии и Новой… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
ЖИТНЯК — род многолетних трав семейства злаков, кормовая культура. 15 видов, в Евразии и Сев. Африке, а также в Австралии и Новой Зеландии; в России ок. 10 видов. Выращивают житняк сибирский, житняк пустынный и др. (до 50 ц с 1 га зеленой массы, 15 20 ц с … Большой Энциклопедический словарь
ЖИТНЯК — ЖИТНЯК, а, муж. Кустовой злак, родственный пырею. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
житняк — сущ., кол во синонимов: 7 • житец (1) • злак (70) • костырь (6) • … Словарь синонимов
житняк — а; м. Степной многолетний кормовой злак. * * * житняк род многолетних трав семейства мятликовых, кормовая культура. 15 видов, в Евразии и Северной Африке, а также в Австралии и Новой Зеландии; в России около 10 видов. Выращивают житняк сибирский … Энциклопедический словарь
житняк — род многолетних трав сем. злаков. Включает 100 видов, встречающихся в умеренной зоне земного шара. В России 18 видов – в европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке. В культуре главным образом житняк гребенчатый – дерновинный злак с мощной… … Биологический энциклопедический словарь
Житняк — м. Многолетнее травянистое растение семейства злаков. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
житняк — житняк, житняки, житняка, житняков, житняку, житнякам, житняк, житняки, житняком, житняками, житняке, житняках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
ЖИТНЯК — многолетний кустовой злак до 60 см выс., с мощной корневой системой. Весьма ценное кормовое раст. Различают ширококолосый Ж. (гребенчатый пырей, аржанец) и узкоколосый (сибирский пырей). Оба вида засухо морозоустойчивы. Широко распространены,… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
Житняк — уход и выращивание злака в саду
Главная страница » Житняк — уход и выращивание злака в саду
Житняк (Agropyron) – растение, относящееся к многолетним злакам. Родиной житняка является Евразия и Северная Африка. В роду этого злака насчитывают почти 100 видов.
Своё название житняк получил из сочетаний двух древнегреческих слов – «дикая» и «пшеница».
В России окультурено 13 видов. Его выращивают в Поволжье, Западной Сибири и Северном Казахстане. Растение очень ценится как кормовое, его сено богато протеинами и минеральными солями. Однако несколько видов применяются и как декоративные. Вместе с другими злаковыми житняк облагораживает каменистые горки, садовые участки, подходит для газонов. Легко переносит стрижку.
Описание растения
Житняк – это растение с мощной мочковатой корневой системой. Тоненькие корешки травы уходят в землю на глубину до 2,5 метров. Полые, в зависимости от вида, гладкие или шершавые, с большим количеством листьев стебли, достигают до 80 см в высоту.
Листья у житняка от тёмно-зелёного до серовато-зелёного цвета, линейные и жёсткие. Верх и края листа шершавые. Могут быть либо плоские, либо чуть завёрнутые вертикально.
Соцветия собраны в колоски, вырастающие в длину до 12 см, в ширину до 2,5 см. Маленькие колосья зелёные, созревая, приобретают жёлтый цвет. От колоса они отклонены на 90 градусов и располагаются параллельно друг другу
Семена растения мелкие, всего 5-6 мм, созревают в светлое жёлтое зерно. Все житняки по строению колоса делятся на узкоколосые и ширококолосые.
Хозяйственное значение
Житняк ценят за кормовые свойства. Злак выращивают как кормовое и пастбищное растение. Он обладает, в отличие от других злаковых, наиболее высокими кормовыми достоинствами сена. На 30 га собирается 16 ц урожая сена. В житняке содержится около 12% протеина, 3% жира, 10% золы, 43% безазотистых веществ и 32 % клетчатки.
Абсолютно всеми видами скота растение хорошо поедается до того, как заколосится, хуже животные поедают его после цветения. Хорошо переваривается.
Со второго года житняк начинает плодоносить и предоставляет материал для посадки. Однако легко размножается и самосевом.
В травостое на одном месте растёт около 10 лет.
Виды и сорта
Житняк гребневидный
Житняк гребневидный (Apropyrum pectiniforme Roem. et Schult) окультурен в 1896 году В.С. Богданом. Относится к ширококолосным. Распространён в степях, лесостепях Поволжья, Западной и Восточной Сибири. Как и все житняки приносит большие урожаи сена и семян. Обладает большой питательностью. С 1 га собирается 20 ц урожая.
Этот рыхлокустовой злак достигает от 40 до 90 см в высоту. Стебельки растения гладкие, слегка шероховатые под колосом, листья узкие, серо-зелёные. Густые колоски от 1 до 3 см в ширину и 1,5 – 6 см в длину, на них образуется 3-10 цветочков. Даёт светло-жёлтые продолговатые семена, не превышающие 7 мм в длину и 1 мм в ширину.
Гребневидный житняк переносит хорошо не только засуху, но и холодные зимы, легко выдерживает недолгие затопления в весенний период. Его относят к озимым злакам.
Житняк ширококолосый отличается широким плотным колосом. Его плод — пленчатая зерновка.
Житняк гребенчатый
Житняк гребенчатый – многолетний, ширококолосый, рыхлокустовой злак. Мало распространён в культуре, но в диком виде очень часто встречается на территории Дальнего Востока, Восточной Сибири и на востоке Казахстана. Из всех житняков самый холодостойкий и засухоустойчивый. Но, в отличие от гребневидного, даёт меньше урожая.
Колосья гребенчатого житняка достигают 6 см в длину, 1-2,5 см в ширину, фиолетовые колоски тесно приникают друг к другу. Более засухоустойчив и зимостоек по сравнению с гребневидным житняком, но по продуктивности ниже его.
Житняк сибирский
Сибирский или песчаный относится к многолетним злакам. Произрастает на песчаных и чернозёмных почвах юга Сибири, севера Казахстана, в степях Нижней Волги.
Сибирский житняк наиболее требователен к влажной почве, не любит засуху и не терпит затоплений. Отличается высокой зимостойкостью.
В отличие от гребневидного, этот житняк узкоколосый. Его соцветия узенькие и удлинённые. Длинный, до 15 см, колос насчитывает 3-4 колоска на одном см. Мочковатые корешки хорошо развиты. Листья и стебельки очень нежные.
Несмотря на хрупкость и ломкость, легко переносит вытаптывание, является хорошей пастбищной и сенокосной культурой.
Являясь засухоустойчивым растением, хорошо развивается на сухих суглинистых и песчаных почвах. При уборке урожая, для задержки снега, оставляют около 15-20 см. В зимний период укрытие не требуется, легко переносит и весенние заморозки.
Житняк не нуждается в поливах, крайне редко его подкармливают. Для подкормки подходят минеральные удобрения и навоз.
Для того чтобы житняк не терял своей декоративности, растение время от времени обновляют делением куртинок.
Посадка
Для посева житняка почва хорошо обрабатывается и выравнивается. Посевы могут проводиться дважды в год – весной или осенью. А также возможен и озимый посев. На посадку подходят только свежеубранные семена.
Однако следует придерживаться нескольких правил: при весенней посадке оптимальная глубина для семян – 2-3 см, в то время как осенью – 1-2 см.
В зависимости от способа посева зависят и нормы высева.
Болезни и вредители
Растение устойчиво к заболеваниям. Основные его вредители – грызуны, житняковые мухи и комарики. Подвергшиеся нападению вредителей поля обрабатываются гексахлораном. Важно, обработка проводится до цветения растения.
Сельское хозяйство | UniversityAgro.ru
Агрономия, земледелие, сельское хозяйство
Популярные статьи
Приложения для Android
Житняк
Хозяйственное значение
Житняк — ценная кормовая культура. При его уборке в начале колошения даёт хорошо облиственное сено высокого качества, с содержание протеина 6,5-8,0%, по питательности превосходящее кострец безостый. При хорошем увлажнении почвы может давать два укоса. При запоздании с уборкой сено становится грубым, плохо поедается животными, теряется второй укос. Устойчив к вытаптыванию, остается пригодным для выпаса много лет. На одном месте способен расти 15-20 лет.
При пастбищном использовании житняка до колошения поедается животными хорошо, к фазе цветения — плохо.
100 кг свежей травы житняка, убранного в фазе колошения, содержат 22,7 кормовые единицы и 4,1 кг переваримого протеина. 100 кг сена — 48,7 кормовых единиц и 6,9 кг переваримого протеина.
В условиях засушливых районов степной зоны люцерно-житняковая смесь служит хорошим предшественником в севообороте для твердой яровой пшеницы, проса и других культур.
История культуры
Впервые введен в культуру в 1896 г. Богданом В.С. на Валуйской опытной станции в Запорожье.
Районы возделывания
Выращивается в степных, лесостепных и полупустынных районах России, прежде всего в Заволжье, Западной Сибири, засушливых областях Северного Кавказа, а также на севере Казахстана.
Урожайность
Наибольшая урожайность бывает на 4-5 год жизни.
Ботаническое описание
Житняк — долголетнее, раннеспелое растение, рыхлокустового, полуверхового типов.
Корневая система мочковатая, мощная, проникает на глубину до 2-2,5 м. Основная масса корней сосредоточена в слое почвы 0-40 см.
Стебель полый, цилиндрический, хорошо облиственный, под колосом слабошероховатый. Высота 50-90 см. Житняк отличается большим числом побегов на одно растение. При беспокровном посеве растения первого года жизни имеют до 40 побегов (Краснокутская опытно-селекционная станции НИИСХ Юго-Востока).
Листья узколинейные, снизу гладкие, сверху волосистые или шероховатые. У узкоколосых видов листья зеленые, ширококолосых — темно-зеленые.
Соцветие — линейный или яйцевидный колос с выраженными промежутками между неопушенными колосками, на которых имеет по 3-10 зеленых или сизо-зеленых цветков. Опыление перекрестное. Плод пленчатый, имеет остевидное заострение. Масса 1000 семян 0,8-2,1 г.
По строению колоса житняк различается на узкоколосый и ширококолосый. Ширококолосый житняк имеет более широкий, плотный, остистый колос длиной 5 см, в период цветения окраска сизая или голубоватая. Узкоколосый — узкий, рыхлый, короткоостистый, длиной до 7-7,5 см, во время цветения окраска зеленая.
Из узкоколосых житняков распространены сибирский и пустынный.
Житняк сибирский, или ломкий (Agropyron fragile Р. Candargy), в естественных условиях произрастает в песчаных степях Западной Сибири, на Нижней Волге, в Казахстане, Туркменистане и Узбекистане. Также встречается на юге Украины и Кавказе. Используется в земледелии юго-восточных регионов России.
Житняк пустынный (Agropyron desertorum Schult.) встречается в степях Прикаспийской низменности и пустынной степи. Самый засухоустойчивый вид.
Среди ширококолосых житняков в культуре распространены гребневидный и гребенчатый.
Житняк гребневидный (Agropyron pectinatum Beauv.) распространен в степях, на суходольных лугах и лиманах южной лесостепи европейской части России, Западной Сибири, Средней Азии и на Кавказе. Получил распространение в земледелии степных и сухостепных регионов. Самый распространенный в полевом травосеянии вид, также имеет самый большой ареал в естественных фитоценозах.
Житняк гребенчатый (Agropyron cristatum Beauv.) произрастает в Восточной Сибири, Средней Азии, на Алтае. Наиболее зимостоек, засухоустойчивость высокая.
Житняки — декоративные злаки для засушливых зон сада
Среди декоративных злаков есть немало растений, способных удивить своими талантами. Один из главных кандидатов на составление выносливых газонных смесей — житняк, который часто включают в состав декоративных лужаек. Он может порадовать своими довольно крупными видами. Декоративные житняки – одни из самых элегантных злаков для оформления альпийских горок. Красивые метелки, скромная зелень и свежий окрас приятно контрастируют с другими травами. Правда, невысокая устойчивость накладывает ограничения на возможности использования этого растения в дизайне сада.
Декоративные житняки – одни из самых элегантных злаков для оформления альпийских горок и не только. © Susanne Wiik
Содержание:
Декоративные виды житняков
Житняки для многих остаются кормовым, газонным и весьма скромным злаком. Их, и правда, все чаще можно увидеть в составе универсальных газонов, а некоторые производители именно на основе смеси разных видов житняка разрабатывают газоны «для борьбы с сорняками».
Но не стоит недооценивать это растение и в качестве декоративного злака. Для житняков характерны уникально стойкие окрасы соцветий: они бледнеют и меняются только с приближением осени. А способность повторно наращивать листья позволяет дернинкам не терять декоративность в течение куда более длительного периода, чем основные его конкуренты.
Житняки – довольно обширный род семейства Злаковые (Poaceae). В природе они чаще встречаются в горных и степных районах. Их выносливость во многом объясняется привычными каменистыми и сухими склонами, что позволяет злаку сохранять декоративность даже в затяжную засуху.
Но их происхождение стало причиной и самой неприятной черты житняков — боязни вымокания и переувлажнения. Встретить дикие житняки можно на территории Крыма и Кавказа, они широко представлены в прериях и скалистых регионах США, Канады, на севере Африки. Название житняки получили от греческого «дикая пшеница».
Все без исключения житняки — плотнодернистые злаки, которым не страшна конкуренция. Благодаря удивительной толщине и густоте дерна они неуязвимы даже для сорных трав, а при разрастании вытесняют их с территорий. За эту способность житняки и считаются одной из самых ценных добавок к газонным смесям.
Стебли у основания утолщенные, почти луковицеобразные, кроме плодоносных побегов-цветоносов, образуются и бесплодные вегетативные побеги со свернутыми листьями. Узкие и жесткие листья житняков меняют окрас в зависимости от освещения. Это не агрессивное растение, которое формирует красивые кочки, но не вытесняет другие культурные виды (фактически, агрессивность житняки проявляют только по отношению к сорнякам).
Наиболее декоративным и распространенным видом житняков считается Житняк гребенчатый (Agropyron cristatum), также известный как Житняк понтийский (Agropyron ponticum). Это многолетний, долговечный, формирующий плотные дернинки некрупный злак, который выглядит очень привлекательно и во время цветения, и до, и после него.
Каждое растение формирует розетки-кочки диаметром около 10 см. Листья узкие и поразительно жесткие, расположены так плотно, что дернинка кажется почти щетинистой. В длину узкие травинки вырастают всего до 7 см. Житняк сохраняет декоративность весь год, листья зимуют под снегом, а молодые освежают композиции уже ранней весной.
Растение наращивает листья дважды: после отцветания вновь начинают отрастать листья и дернина самовосстанавливается. Цветовая гамма житняков несколько нетипична для злаков. Это растение отличается насыщенным, матовым темно-зеленым окрасом, который приобретает голубые или серебристые оттенки на интенсивном солнце. Житняки, в зависимости от освещения, могут быть и самыми темными из декоративных трав, и удивлять металлической текстурой.
Цветение житняков сложно не заметить. Стартует оно еще в мае. Если растение растет на плодородных почвах, цветоносные стебли могут вырастать до 40 см в высоту, на бедном грунте растение немногим более скромно. Кажется, что число цветоносов у житняков почти равно количеству листьев.
Они возвышаются над дернинкой, поражая своей стойкостью, никогда не полегают и не разваливаются даже при выращивании на ветреных площадках. Окрас побегов повторяет окрас листьев. Венчаются побеги красивыми плотными колосками, которые издалека напоминают зайцехвостов, но вблизи удивляют своей орнаментальной симметричностью.
Для житняков характерны сжатые, двурядные, очень густые и сложные колоски с тонкими пленчатыми краями колосковых чешуек и неразламывающейся осью. Молодые колоски окрашены в достаточно темный зеленый цвет. Житняк не меняет окраску вплоть до средины августа. С приближением осени колоски светлеют и перекрашиваются в нежный золотистый окрас, который позволяет растению подсвечивать композиции. Даже после дозревания соцветий побеги не теряют устойчивость к полеганию.
Популярность понтийского житняка, во многом вызванная простотой выращивания растения и продолжительной декоративностью, привлекла внимание и к другим перспективным видам растения.
В род Житняк входит и один из самых надоедливых врагов садоводов — пырей ползучий. Но для оформления декоративных композиций лучше обратить внимание на другие растения:
Житняки в дизайне сада
Особенности этого декоративного растения делают его одним из самых «узкоспециализированных» злаков в арсенале ландшафтных дизайнеров. Житняки используют только для оформления каменистых садов, откосов, а также клумб с пустынными растениями, в оформлении которых использован метод каменистого или гравийного мульчирования.
Плотные дернинки житняков отлично смотрятся:
Партнеров для житняка можно подбирать из числа любых растений, предпочитающих сходные условия выращивания. Он великолепно комбинируется и с многолетниками, и с летниками, и с другими злаками для альпийских горок.
Житняк можно использовать в качестве срезочного растения для составления зимних букетов.
Партнеров для житняка можно подбирать из числа любых растений, предпочитающих сходные условия выращивания. © Saxon Holt
Условия выращивания для житняка
Житняки можно причислить к светолюбивым злакам. Они отлично растут и на полном солнце, раскрывая всю красоту окрасов. В притенении окрас темнеет, голубой отлив почти не проявляется, но все равно житняк остается достаточно декоративным и почти не теряет плотности. Сильного притенения злак не выносит.
Боязнь намокания, сырости, тяжелых почв требует крайне внимательного выбора места выращивания. Житняк не случайно рекомендуют выращивать на возвышенностях, склонах, в альпинариях или рокариях. Именно в легкой, каменистой почве житняк чувствует себя лучше всего. Качественная водо- и воздухопроницаемость – ключевой фактор для него.
Житняки лучше развиваются на плодородных почвах, им подходят суглинки, супесчаники, глинистая и песчаная почва при условии коррекции тяжелых грунтов. Они не выносят даже слабокислую почву. Предпочтительны не нейтральные, а слабощелочные грунты.
Посадка житняка не требует никаких ухищрений. В почву до посадки лучше внести органические удобрения или порцию полных минеральных удобрений. Растение отлично переносит высадку даже при оголении корней, оно быстро адаптируется. Устанавливают житняки в индивидуальные ямки, выкопанные по размеру рассады или деленок. Полив проводят и до, и после посадки. Рекомендуемое расстояние при посадке житняка — 8-10 см для создания плотного покрытия и сплошных пятен.
Житняки не выносят даже слабокислую почву. © Matt Lavin
Уход за житняками
Фактически, этому злаку вообще не нужна забота. Он не требует полива или подкормок, отлично чувствует себя в засуху, не требует чистки дернинки и обрезки. Для более обильного цветения или ускорения роста, а также на бедной почве можно вносить ранней весной или осенью органические удобрения (хорошо житняки реагируют на навоз) или проводить однократную подкормку полными минеральными удобрениями в стандартной дозировке. Уход за газонами, в составе которых присутствует житняк, ничем не отличается от стандартного ухода.
Главное, о чем стоит заботиться при выращивании житняков — своевременное омоложение. Со временем, как у всех плотнодернинных злаков, у житняка начинает отмирать центр куртинки. Как только растение снижает декоративность, стоит провести разделение. Ничего сложного в этой процедуре нет, достаточно выкопать дернину, разделить на несколько крупных частей, удалив сухие участки.
К вредителям и заболеваниям житняки устойчивы.
Зимовка житняков проходит без проблем на юге и при посадке в дренированный грунт. Растение очень боится вымокания, чувствительно к застою воды и даже избыточной сырости, часто в средней полосе портится зимой именно из-за переувлажнения. На зиму лучше организовать профилактическое укрытие, защищающие от оттепелей и вымокания, но когда житняк растет на легкой почве на возвышенности, такие меры не понадобятся. Житняк в первые годы не слишком устойчив к нестабильным зимам, боится чередования оттепелей и сильных приморозков, поэтому на зиму молодые растения мульчируют.
Житняк следует своевременно омолаживать для сохранения декоративности. © Saxon Holt
Размножение декоративных житняков
Этот злак можно вырастить из семян, которые легко собрать самостоятельно. Высев проводят под зиму, заделывая семена на глубину около 2,5 см. Поскольку всходы очень мелкие, посев лучше проводить на рассадные грядки, перенося житняк на основное место выращивания только на третий год после посева.
Самым простым способом размножения житняков справедливо считают разделение. Учитывая, что злаку все равно понадобится регулярное омоложение, коллекцию растения можно получить достаточно быстро. Разделять молодые житняки до того, как у них начинает усыхать центр дернины, можно, но не желательно трогать дернины моложе 3-х-4-х лет: растению нужно дать нарастить достаточную корневую массу. Оптимальным временем для деления считается начало осени.
Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:
Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.
Подписывайтесь и следите на новыми роликами!
Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!
Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.
Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!
Житняк: описание, сорта, посев и сбор урожая
Житняк – трава из семейства Злаковых, отличающаяся высокой устойчивостью к засушливому климату. В дикой природе растет на севере Африки и степях Европы и Азии.
Используется в качестве кормового растения, из которого делают питательное сено, насыщенное протеином. Также может высаживаться полями для создания пастбищ. Может выращиваться житняк и для газона в декоративных целях.
Как выглядит житняк
Высокую урожайность житняку обеспечивают мощные корни, врастающие в грунт на два с половиной метра. Одно растение дает много побегов: в первый год их число может достигать сорока при соблюдении требуемых условий.
Форма и свойства листьев и цветов зависят от конкретного вида. Объединяет их то, что соцветия представляют собой вытянутые продолговатые колосья, на которых располагаются небольшие цветки, имеющие зеленый оттенок.
Сорта травы
То, как выглядит житняк, зависит от вида и сорта. Всего их несколько.
Житняк сибирский
Также называют «песчаным». Этот узкоколосный вид сильно нуждается во влаге, но вместе с этим не устойчив к затоплениям. Зато с легкостью переносит холодные зимы и устойчив к вытаптыванию, что позволяет высаживать им пастбища для скота.
Пустынный житняк
Более устойчив к засухам и может расти на почве с большим содержанием солей. Также отличается и морозоустойчивостью, но затопления не переносит.
Житняк гребневидный
Питательный и очень урожайный ширококолосный вид, достигающий метровой высоты. Устойчив к любым температурам, как высоким, так и низким, а также к засухе.
Гребенчатый житняк
Отличается от гребневидного большей стойкостью к климатическим условиям, но меньшей урожайностью, из-за которой этот вид редко выращивается целенаправленно.
Как сеять житняк
Семена житняка высеивают под покров других злаков, таких как ячмень или пшеница, в зависимости от почвы и климата.
Сбор урожая
Ухаживать за житником не нужно, достаточно правильного посева. Однако есть некоторые тонкости, связанные с уборкой урожая.
Уборка покрова должна осуществляться так, чтобы оставались стебли минимум на 15 сантиметров в высоту. Эта стерня будет способствовать покрытию поля снегом и обеспечению воды по приходу весны.
Весной она с помощью методики боронования убирается окончательно.
Для заготовки сена поле выкашивается до периода цветения. Формировать стога можно уже через два-три дня, а в особо сухих и жарких районах – через день.
Для получения семян растение скашивается, как только зерно пожелтеет и станет по твердости напоминать воск (период восковой спелости). В конце этого периода для уборки можно использовать спецтехнику.
Семена очищаются с помощью машин для чистки зерна; в дополнительной обработке вроде сушки семена не нуждаются.