Что будет если выпить пять кружек кофе
Что будет, если пить по 5 чашек кофе в день
Кофе уже давно незаменимым спутником почти всех работающих людей. Чашечка ароматного бодрящего напитка на завтрак — самый лучший способ быстро проснуться, и почувствовать прилив сил. Благодаря приятному вкусу и непередаваемому аромату, многие так полюбили кофе, что его пьют не только утром, но и в течение дня.
Без чашки вкусного напитка сложно представить ни одну деловую встречу, или приятные посиделки в дружеской компании. Однако мало кто знает, что помимо бодрости и приятного вкуса, кофе таит в себе смертельную опасность. Ученые постоянно спорят о вреде и пользе данного напитка. Но почти все врачи единодушно уверяют, что пить его нельзя больше 1 чашки в сутки.
Многим кофеманам интересно, что же будет, если пить по 5 чашек кофе в день? Действительно ли напиток может стать опасным для здоровья, и есть ли отличие между натуральным и растворимым напитком? Какая порция читается безвредной и как реагирует организм, если в течение дня постоянно пить по 2-3, а то и по 5 чашек кофе?
Какой напиток вреднее натуральный или растворимый?
Быстрорастворимый напиток готовый из зернового настоя. Подготовка сырья состоит из длительного процесса обжарки, измельчения и заваривания напитка. Экстракт распыляется в специальных установках и высушивается.
Существует и другой метод приготовления растворимого кофе — заморозка концентрированного настоя. В зависимости от состава и метода подготовки, быстрорастворимый напиток может включать дополнительные компоненты, среди которых ароматизаторы и пищевые добавки. Также урегулируется количество кофеина.
Процедура приготовления молотого кофе имеет несколько этапов: подготовку зерен и их измельчение. Благодаря наличию эфирных масел и смол в зернах, напиток приобретает свой особый уникальный вкус и аромат. Считается, что более безопасным для здоровья является натуральный продукт. Это связано с отсутствием химических составляющих, которые обычно добавляют в концентраты для приготовления быстрорастворимого кофе.
В небольших количествах напиток является мощным природным стимулятором. Он бодрит и повышает работоспособность. Если норма кофеина превышена в 2 или более раз, это может привести к развитию заболеваний сердечно-сосудистой и центральной нервной системы.
Выбирая, какой кофе менее вреден, однозначного ответа не существует. Но специалисты рекомендуют всегда смотреть на маркировку товара, где должна быть указана дата изготовления и состав продукта. Растворимый кофе с ароматизаторами и другими пищевыми добавками пить в больших количествах не рекомендуется.
Сколько можно пить кофе
Оказывается, измерять кофе нужно не в чашках или стаканах, а по количеству сухого компонента кофеина. Максимально допустимая суточная норма для взрослого человека составляет 280-300 мг, при этом разовая порция не должна превышать 100-200 мг. Безопасное количество кофеина зависит от типа напитка и его концентрации. Именно поэтому расчет чашек, которые выпиваются в течение дня, должен проводиться с учетом состава напитка.
Сколько содержится кофеина (мг) в 100 мл разных типах кофе:
В зависимости от вкусовых предпочтений, несложно посчитать, сколько чашек в день будет безопасно именно для вас. Например, если пить по 5 чашки растворимого кофе объемом 50 мл, то вы не будете ощущать никакого дискомфорта. При этом то же самое количество натурального кофе, сваренного в турке, может стать причиной повышения давления, нервозности, бессонницы и других неприятных состояний.
Если выпивать по 5 чашек кофе каждый день — что будет с организмом?
К офе — один из наиболее популярных напитков в большинстве стран мира. Однако точка зрения учёных на его ежедневное употребление принципиально менялась за последние 30 лет — например, в 1991 году Всемирная Организация Здравоохранения упоминала его в списке возможных канцерогенов.
В свою очередь, современные данные опровергают прямой вред кофеина (при употреблении в адекватных дозах) — отмечая возможные плюсы. Исследования 2020 года показывают, что кофе снижает риск развития депрессии, сердечно-сосудистых заболеваний — и даже диабета¹.
// Влияние кофе на здоровье
Причина, согласно которой кофе попало в список возможных вредных веществ — неправильное определение первичных и вторичных факторов. Поскольку традиционно употребление кофе было связано с курением, учёным было сложно разделить негативное влияние.
Помимо прочего, многие люди употребляют кофе с добавлением сахара — что также связано с возможными рисками для здоровья (особенно при нарушениях процессов выработки инсулина и чрезмерной чувствительности к глюкозе). Сладкие напитки на основе кофе могут содержать до 50 г сахара на порцию.
На текущий день существуют полномасштабные исследования (наблюдение за 200 тыс участниками на протяжении 30 лет) о том, что ежедневное употребление кофе в количестве 400 мг кофеина на 15% снижает риск смерти от хронических заболеваний — и на 50% снижает риск развития депрессии¹.
Подписывайся на наш Instagram! 😃 Новые материалы — 7 дней в неделю!
// Опрос читателей Фитсевен:
// Читать дальше:
Что содержится в составе?
Ключевым активным ингредиентом кофе является кофеин, блокирующий действие нейротрансмитера аденозина в мозге. В обычных условиях аденозин приводит к расслаблению — однако при употреблении кофе это действие блокируется, косвенно вызывая бодрящий эффект.
Помимо этого, в состав натурального кофе входит до 1000 различных компонентов — прежде всего, полифенолов и антиоксидантов. Полифенолы способны препятствовать росту раковых клеток и снижают риск развития диабета, а антиоксиданты снижают количество микровоспалений¹.
Отметим, что технология изготовления растворимого кофе подразумевает нагревание до больших температур — в результате чего вышеупомянутые компоненты теряются. Помимо прочего, даже сам кофеин в составе растворимого кофе является синтетическим и добавленным в процессе производства.
Максимальная доза кофе
Максимальное количество чашек кофе, которое можно выпивать за день без вреда здоровью, определяется несколькими факторами. Во-первых, важно содержание кофеина в конкретной порции — цифра может варьироваться от 50 мг до 400 мг, в зависимости от объема и крепости напитка.
Во-вторых, влияет временной промежуток. В среднем, период полувыведения кофеина (время, необходимое для снижения его уровня в два раза) составляет от 3 до 5 часов — а само действие начинается через 20-40 минут. Для полного выведения кофе из организма понадобится до 9 часов².
То есть, если вы выпьете 5 чашек кофе за 3 часа — кофеин окажет намного более сильный эффект, чем в случае, если аналогичная доза напитка будет употреблена равномерно в течение 12 часов. Помимо прочего, важно учитывать и то, что кофе перед сном — в принципе плохая идея.
Как действует кофеин?
Как упоминалось выше, кофеин блокирует действие нейротрансмитера аденозина в мозге — фактически, препятствуя расслаблению и влияя на способности организма концентрировать энергию. При этом кофе, сам по себе, не содержит стимулирующих компонентов.
Помимо прочего, кофеин повышает выработку гормонов адреналина и кортизола — их действие связано с ситуациями, требующими быстрого принятия решений в опасный момент (механизмы “сражайся или беги”). Именно поэтому большие дозы кофе провоцируют истощение нервной системы.
Что будет, если пить кофе каждый день?
Ежедневное употребление умеренных доз кофе (суммарно порядка 400 мг кофеина в несколько приемов) не несёт рисков для здоровья большинства людей — и может считаться компонентом здорового образа жизни³. При этом нет достоверных доказательств того, что кофе может лечить какие-либо болезни.
С другой стороны, разовое принятие больших доз кофе (порядка 300-500 мг) способны провоцировать негативные изменения настроения. Но, опять же, многое зависит от источника кофеина, а также от степени толерантности к действию вещества у конкретного человека.
Что касается пересчёта указанных доз в чашки кофе — то 400 мг кофеина содержатся в 5 чашках (250 мл) заваренного кофе. Содержание кофеина в порции эспрессо варьируется в границе 40-70 мг, чашка зеленого чая содержит 25-45 мг, а чёрного чая — от 15 до 75 мг.
Кофеин в растворимом кофе
Процесс изготовления растворимого кофе начинается с замачивания кофейных зерен и их последующего нагрева до больших температур. Поскольку это разрушает натуральный кофеин, он удаляется на первых стадиях, а затем в состав вводится синтетический кофеин, получаемый из мочевой кислоты и ксантина.
При этом сорт кофейных зерен влияет лишь на вкусовые качества, но не на содержание кофеина. Хотя в сорте арабика обычно присутствует в два раза меньше кофеина, чем в сорте робуста, в растворимом кофе от них остаются скорее запах и вкусовые качества.
Употребление умеренных доз кофе (порядка 400 мг или 5 чашек заваренного кофе) статистически связанно с уменьшением риска хронических заболеваний — включая диабет. При этом роль играет как источник кофеина, так и временной промежуток между употреблением.
Информация в ознакомительных целях. Не преднозначена для диагностики или лечения.
В продолжение темы
Дата последнего обновления материала — 30 июня 2021
Передозировка кофеином: что будет, если выпить много кофе?
Кофе – один из самых популярных напитков 21 века. Он помогает взбодриться утром, заряжает энергией, покоряет ценителей тонким изысканным вкусом. Однако все больше противников напитка основывают свои аргументы на сведениях о вреде кофеина для организма. На самом деле польза определяется лишь чувством меры человека, его употребляющего.
Опасность передозировки кофеином
В умеренных объемах кофе приносит пользу организму: он живит, повышает активность мозговой деятельности, ускоряет метаболизм, тонизирует мышцы. В ответ на кофеин вырабатываются гормоны бодрости (допамин, адреналин) и удовольствия (серотонин).
При злоупотреблении эффект диаметрально противоположен. Если пить много кофе с интервалом в 4 часа – кофеин частично успеет выйти из организма. В сутки врачи рекомендуют употреблять не более 150 мг кофеина (1 чашка напитка включает около 50 мг вещества). Для черного чая суточная норма составляет 3-4 чашки, для зеленого – 4-5. При этом максимальной безопасной дозой для большинства людей считается 400 мг кофеина в день.
Что будет, если выпить много кофе сразу? Вещество накопится в организме, что приведет к передозировке. При разовом употреблении большого количества напитка уже через 15-30 минут проявятся первые признаки интоксикации: нарушение сердечного ритма, повышение давления, гиперактивность и раздражительность. Длиться такое состояние может до 4-6 часов, а пик приходится на 1 час после употребления.
Систематическое злоупотребление кофеиносодержащими напитками грозит проявлением различных побочных эффектов, таких как аритмия, бессонница, нарушение концентрации внимания и раздражительность. Может наблюдаться длительная тошнота и мигрень. В большой концентрации кофе приводит к слабости, мышечной дрожи и судорогам.
Кофеин при длительном регулярном употреблении в чрезмерных объемах может вызвать серьезное отравление. В отличие от пищевого, передозировка кофе в большей мере отражается на сердечно-сосудистой и нервной системе. При передозе повышается давление, шумит в ушах, из-за прилива крови кожа краснеет. Могут наблюдаться аномалии пульса (учащенное или неритмичное сердцебиение), болезненные ощущения в груди, нехватка воздуха. В итоге длительное негативное воздействие на сердце может проявиться в виде опасных заболеваний: инфаркта, аритмии, сердечной недостаточности.
Тошнота после приема напитка
Если вас тошнит после кофе, то достоверно указать единственный источник проблемы невозможно. Как правило, этот симптом появляется по одной из следующих причин:
Смертельная доза кофе
В группу риска передозировки кофеином попадают дети, беременные, а также люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. С осторожностью нужно употреблять напиток кормящим женщинам (не более 200 мг кофеина в день). Для детей и подростков рекомендуется суточная доза 3 мг кофеина на 1 кг массы тела.
Что будет, если съесть ложку кофе? Употребление большой порции растворимого кофе разово способствует повышению температуры тела – так организм реагирует на концентрированный кофеин. Если съесть не одну чайную ложку кофе, а 2‑3 за раз (без воды, просто разжевать и проглотить), можно спровоцировать повышение температуры до 38 °C. Расти температура начнет уже через 20 минут после употребления гранул, эффект продлится не более 40 мин.
Первая помощь при отравлении, антидоты кофеина
Как и при любом виде пищевой интоксикации, если человек выпил много кофе, то в первую очередь необходимо провести промывание желудка. Для этого больному следует выпить 2-3 стакана воды и спровоцировать рвоту – так нейтрализуются токсины, не всосавшиеся в кровь.
Через 30 минут нужно принять адсорбирующие препараты, а также лекарства, способствующие обволакиванию слизистой желудка. Для этого подойдет активированный уголь (принять 1 таблетку на 10 кг массы тела) или препараты «Смекта», «Атоксил», «Сорбекс».
С обезвоживанием, вызванным отравлением кофеином, борются, давая больному как можно больше жидкости, но малыми порциями (чтобы вновь не вызвать рвоту). Учащенное мочеиспускание вследствие этого позволит быстрее вывести токсины из организма.
Обязательно обеспечьте больному доступ к свежему воздуху.
При нормальной работе организма симптомы отравления проходят и сами в течение суток. Если после лечебных мер состояние не улучшается, необходимо экстренно обратиться к врачу. Это же касается симптомов тяжелого отравления: нарушения функций сердца, судорог, галлюцинаций. Больной направляется в реанимационное отделение, где токсиколог подберет точный способ, как вывести кофеин из организма при тяжелой степени отравления.
Специфичного антидота кофеина не существует. Для лечения используется набор лекарственных препаратов, как при пищевом отравления, в дополнение к которому включают капельницы, специальные кардиосредства, лекарства для снижения давления.
Просроченный кофе: «,выпить нельзя выбросить»,
Срок годности на любом продукте указывается для определения времени сохранности его качественных характеристик. Для кофе истечение срока годности всегда означает потерю вкусовых и ароматических свойств, однако вреда такой напиток не принесет. Просроченный кофе в любой форме содержит намного меньше кофеина, что сводит на нет не только вкус и запах, но и его тонизирующие качества. В зависимости от способа фасовки продукта и степени истечения срока годности, ему можно вернуть утерянные характеристики.
Кофе с утра действительно может стать залогом хорошего бодрого дня, однако нужно знать в этом меру. Чтобы не спровоцировать нарушения в деятельности пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой систем, следует с осторожностью употреблять напиток, и тогда к делам можно будет приступить с новыми силами и без опасения за здоровье.
Интересное видео от канала KeepLooks Show «,10 фактов о кофеине»,:
Последствия употребления кофе в больших количествах
Любители кофе не представляют себе даже дня без бодрящего напитка, но далеко не всегда придерживаются допустимых норм. Ароматную жидкость пьют буквально литрами, не задумываясь о возможных последствиях. Стоит разобраться, что будет, если выпить много кофе, и какими симптомами проявляется передозировка.
Что будет, если выпить очень крепкий кофе
Если выпить чрезмерно крепкий напиток, на ЦНС будет оказано негативное влияние. При этом появляются следующие изменения:
Обусловлено это избыточным количеством кофеина, который попадает в организм. Допустимой дозой считается чайная ложка измельченных зерен на сто миллилитров воды. Если же кофе растворимый — максимум одна десертная.
В крепком напитке более ощутима горечь. Удовольствия от его употребления получить не удастся.
Передозировка
Однозначно ответить, какое количество бодрящего напитка можно пить без опасений за здоровье, невозможно. У всех людей этот показатель индивидуален. При этом токсической дозой кофеина считается один грамм. Концентрация алкалоида в кофе во многом зависит от сорта зерен, степени обжарки и способа приготовления. Как правило, его количество на чашку объемом 170 миллилитров не превышает 200 миллиграмм.
К летальному исходу приводит употребление ста порций напитка. Смертельной считается доза природного стимулятора в 10 грамм.
На вопрос, можно ли отравиться кофе, медики отвечают утвердительно. Передозировка кофеина приводит к появлению подобной симптоматики. Обусловлено это тем, что алкалоид быстро проникает в ткани, проходит переработку в печени и после этого выводится из организма почками. При увеличении допустимой дозы отмечается негативное воздействие на сердце, сосуды, нервную систему. Кроме того, затрагивается множество других органов.
Симптомы
О том, что случилась передозировка, удастся понять по характерным признакам. Нередко они выражены слабо, неявно. На ранней стадии, спустя всего через четверть часа, на переизбыток кофеина в организме указывают следующие изменения:
Поздние симптомы отравления кофе и интоксикации организма следующие:
При сильной передозировке проявляются следующие симптомы:
Что делать
Если человек перепил кофе, и произошло отравление кофеином, нужно выполнить следующие действия:
Если первая помощь при отравлении не помогла нормализовать состояние, нужно обратиться к врачу. В медицинском учреждении введут антидот, который нейтрализует действие кофе.
Что будет, если выпить очень много кофе единоразово
Если за раз выпить несколько чашек обычного эспрессо или всего одну порцию крепчайшего напитка, человек начинает плохо себя чувствовать. Обусловлено это скоплением в организме кофеина. Его действие начинает проявляться спустя четверть часа, а пика достигает через 40-50 минут. После этого состояние постепенно начинает нормализоваться. Полностью природный стимулятор выводится за 4-6 часов.
Пить кофейные напитки следует с интервалом минимум четыре часа. При несоблюдении этого правила происходит передозировка кофеином.
Регулярное злоупотребление напитком
Если систематически употреблять кофе, наливая новую порцию практически сразу после того, как была выпита предыдущая, на ЦНС оказывается чрезмерная нагрузка. Передозировка кофеином приводит к тому, что организм начинает работать в состоянии стресса. Постоянно стимулируется синтез адреналина, серотонина, допамина. За счет этого нервная система истощается.
Кроме того, если регулярно злоупотреблять бодрящей жидкостью, развивается кофейная зависимость. Чашечка эспрессо используется уже не для того, чтобы получить заряд бодрости — ее выпивают с целью нормализации самочувствия.
Симптомы зависимости
Опасность несет не только передозировка кофеином. Нередко при регулярном употреблении кофе развивается зависимость от напитка. При этом организм попросту не способен должным образом функционировать. Отмечаются следующие изменения:
Чем грозит постоянное употребление большого количества напитка
Крайне важно обращать внимание на первые признаки перенасыщения кофеином и принимать меры по его выведению из организма. Если этим пренебречь, последствия будут достаточно серьезными. При избыточном употреблении кофейных напитков наблюдаются следующие проблемы:
Летальный исход возможен по причине стабильной сердечной недостаточности и истощения организма.
Как вывести кофеин из организма
Решить проблему поможет обильное питье. Выпивая по литру воды, следует искусственно провоцировать рвоту. Кроме того, нелишним будет прием сорбентов (Полисорб, Смекта или активированный уголь).
Кофе обладает массой полезных свойств, но только при условии, что его пьют в умеренном количестве. Злоупотребление ароматным напитком приводит к отравлению, развитию зависимости. Поэтому следует строго соблюдать допустимую дозировку.
Что будет если выпить много кофе? Последствия передозировки напитком
Бешеный темп жизни требует от человека активности и расторопности. Большинство людей пьют кофе, чтобы быть в тонусе. Известные свойства терпкого напитка: придание бодрости, сил и концентрации внимания. Значительное превышение ежедневной нормы выпитых чашек приводит к передозировке кофе. Но какое количество кофе будет передозировкой, и что будет, если выпить слишком много кофе? На сегодняшний день неизвестно безопасное количество чашек кофе для здоровья. Действие кофеина на организм неоднозначное. Для кого-то хватает 2 чашки в день чтобы чувствовать себя бодро, а для других и 5 чашек будет недостаточно! Но медики сошлись в одном – оптимально в день 2-3 чашки, не превышающих объем 225 мл.
Последствия передозировки кофе
Избыток кофеина отражается на состоянии человека спустя 15-20 мин. Поэтому следует внимательно следить за самочувствием. Признаки отравления делятся на ранние и поздние.
Ранние симптомы:
Поздние симптомы:
Стоит оставить без внимания первые признаки отравления, как в скором времени потребуется срочное врачебное вмешательство!
Критичные признаки отравления:
Врачи рекомендует пить не более 3 чашек в день
Первая помощь при отравлении
При легких признаках отравления достаточно оказания срочной первой помощи:
При отравлении кофеин всосался в кровь, поэтому промывание не поможет. В таком случае необходимо срочно вызвать скорую!
Чтобы предупредить опасность передозировки кофе, стоит ограничиться 1 чашкой в день. Такая дозировка считается безобидной для здоровья человека.