Головня пшеницы что это
Пыльная головня пшеницы: основные симптомы и меры борьбы
В этой статье мы поговорим, как развивается пыльная головня, о ее симптомах и мерах борьбы с заболеванием. Читайте также статью: Головня пшеницы: как бороться с заболеванием?
Возбудитель пыльной головни пшеницы
Жизненный цикл пыльной головни пшеницы
Телиоспоры головневого гриба Ustilago tritici развиваются и созревают в специальной оболочке, которая со временем разрушается. Ветер разносит споры с зараженных растений на здоровую пшеницу. Инфекция проникает внутрь зерен. В свою очередь, пораженное семя визуально выявить очень сложно.
Заболевание развивается на протяжении двух лет. Зимой грибок в зернах бездействует, активизируется только в теплое время, когда пшеница дает ростки. Телиоспоры распространяются по всему телу растения. Сильнее всего страдает колос. Вместо зерен в нем образуется масса темнеющих и пылящих телиоспор, которые снова разносят инфекцию. Так процесс заражения повторяется снова.
В какую фазу проявляется пыльная головня пшеницы
Первые признаки этого заболевания пшеницы можно заметить только во время формирования колоса. Пораженные растения обычно колосятся раньше, остаются невысокими, а затем темнеют и разрушаются. Целым остается только стержень. До этого, на ранних стадиях, пшеница ничем не отличается от здоровой.
География заболевания
Наиболее распространена пыльная головня пшеницы в европейской части нашей страны, на юге Западной Сибири, почти на всей территории Казахстана.
Пыльная головня пшеницы: меры борьбы
Колосья, пораженные пыльной головней, уже не спасти. А что делать с зерном, которое удастся собрать с полей? Велика вероятность, что оно уже заражено, хотя видимых признаков нет.
Уберечь зерно от развития микроорганизмов во время хранения поможет качественная сушка. Незаменимым помощником в этом деле станет конвейерная зерносушилка. Перед посевом с ее помощью можно также прогреть семенной материал, чтобы улучшить всхожесть зерна. С зерносушилками разной производительности вы можете ознакомиться на нашем сайте.
Как бороться с головней пшеницы
Головня пшеницы — грибковая болезнь зерна, которая может привести к частичной или полной потере качества урожая. Поражает все хлебные злаки.
Каждый вид имеет свои особенно и поражает определенные сорта пшеницы.
Индийская головня
Возбудитель — Neovossia indica. Впервые был выявлен в 1931 году в Индии. Происходит поражение только нескольких колосков (1-6). В них скапливаются телиоспоры, которые представляют собой оформленные темные образования, с резким гнилым запахом. При большом скоплении спор происходит расхождение чешуек, они опадают, а через время осыпаются оголенные зерновки. При не полном поражении, семена могут прорасти и дать всходы. Телиоспоры имеют шаровидную или эллиптическую форму, с бурой плотной сетчатой оболочкой и бесцветным слизистым придатком.
Прорастание телиоспор происходит во влажных условиях при температуре 15-30 С. После чего они преобразуются в базидии, на верхушках которых образуются 50-120 длинных слегка подогнутых базидиоспор. В определённых случаях базидии преобразуются в нитеобразный промицелий с одно- или двухклеточными споридиями на верхушке. Базиодиспоры разносятся ветром и попав на завязь культуры поражают ее. Проявления болезни хорошо заметны в период полной спелости зерна или во время цветения. Заражение и развитие заболевания возможно при резком колебании температуры (7-22 С) и повышенной влажности (более 65%). В момент наливания и дозревания зерновки мицелий грибов развивается под покрывающими тканями.
Распространение Neovossia indica происходит с помощью:
Сохраняют жизнеспособность в почве — до 6 лет, в пораженном зерне — до 18 лет. Пройдя через желудочно-кишечный тракт животных сохраняют патогенность.
Твердая головня пшеницы
Возбудитель — Tilletia caries. При поражении зерна твердой головней разрушается внутренняя часть, а внешняя — остается без изменений. Телиоспоры твердой головни попадают в окружающую среду в момент сбора урожая или первичной обработки зерна. Это приводит к заражению почвы и поражению поверхности здоровых зерен.
Наиболее опасна для мягких сортов пшеницы. Проявляется только к стадии молочной спелости.
Развивается быстрее в засушливую и холодную погоду.
Пыльная головня
Возбудитель — Ustilago tritici. При развитии заболевания от пыльной головни поражаются как оболочка, так и внутренность зерна. Подвержены заражению только колосья пшеницы, чаще всего яровой и озимой пшеницы. Поражается нижняя часть колоса. Начинает развиваться на этапе вегетации. Источник инфекции — зараженные семена.
Пыльная головня крайне опасное заболевание, она может уничтожить почти весь урожай. При низкой температуре воздуха и почвы, при осенней засухе, при несоблюдении сроков посева семян — заболевание развивается значительно быстрее.
Карликовая головня
Возбудитель — Tilletia controversa. Заболеванию подвержены озимая пшеница, рожь, дикорастущие злаки. Течение заболевания сходно с твердой головней — образование капсулы с черной массой вместо зерна. Особенностью этого вида является деформация всей пшеницы.
Головневые мешки (сорусы) имеют шарообразную форму с закругленной верхушкой, относительно твердые и ломкие.
Телиоспоры прорастают в течение 30-55 дней при условиях:
Находящиеся в почве споры изначально заражают проросток. Поражение происходит из-за того, что головневые сорусы телиоспор остаются в почве. В ней они сохраняют жизнеспособность до 10 лет.
Стеблевая головня
Возбудитель — Urocystis triticale Koern. Сорусы образованы скопленными спорами (центральные 1-5, периферические 6-20).
Заражение пшеницы происходит в фазе проростков, когда они еще находятся в почве. В связи с чем поражается все растение. Внешний вид зараженной пшеницы:
Зараженные семена выступают источников болезни. В окружающей среде споры сохраняются до года.
Борьба с головней пшеницы
Меры борьбы с головней заключаются только в профилактике возможного заражения.
Профилактика включает в себя:
Химическое обеззараживание бывает:
С суспензиями (ПЗ-10) и/или с увлажнением (ПУ-1Б, ПСШ-3). Дезинфекторы: меркуран, гексахлорбензол, гранозан. Принцип обработки такой же как в сухой, но одновременно семена опрыскивают суспензиями с ядом или водой.
Мокрое — производится растворами формалина. Из-за трудоемкости процесса применяется редко и в основном при сильном поражении семян. Имеет три этапа: смачивание, томление, просушку.
Полусухое — имеет такой же принцип дезинфекции как в мокрой, за исключением просушки.
Что делать с зараженными посевами?
При заражении пшеницы головней, её уничтожают, в среднем это 15-20% урожая. Если поражение растения замечено в период дозревание, лучше дать ему погибнуть. Нельзя обрабатывать телиоспоры ядохимикатами. Такая обработка недопустима, она навредит качеству не только зараженных, но и здоровых растений ещё большею, чем головня. Единственный верный способ — во время начать профилактику посевов.
Чем опасна головня пшеницы и как с ней бороться
При выращивании пшеницы не всегда удается получить максимальный урожай, так как она требовательна к климатическим условиям и почве, а также подвержена многим заболеваниям.
Одно из наиболее распространенных — головня. Расскажем, чем оно опасно и как с ним бороться.
Головня пшеницы: природа заболевания
Головня трудно поддается лечению. У базидиальных грибов очень сильный и жизнеспособный мицелий.
Это заболевание приносит ощутимый вред сельскому хозяйству, приводя к частичной или полной потере урожая пшеницы. Снижается качество получаемого зерна. Зараженные мицелием колосья плохо развиваются, слабеют, не могут сопротивляться другим заболеваниям. Они становятся менее зимостойкими и неустойчивыми к засухе.
Многие инфицированные растения не успевают выколашиваться к сроку уборки. Особый вред головня наносит озимым посевам.
Причины возникновения
Риск заражения увеличивается при осенних засухах, несоблюдении технологии посадки пшеницы, глубоком погружении семян в почву.
Справка. Слишком поздняя высадка озимой пшеницы или ранняя — яровой приводит к созданию благоприятной среды для развития болезни.
Чаще всего здоровые растения заражаются от пораженных заболеванием. Инфицированный злак распадается на части, вышедшие споры ветром переносятся на другие растения.
Заражение возможно и в случае, когда споры находятся в почве. Весной они начинают прорастать и образуют грибницу. Оптимальная температура активации спор — +2…+5°С. Развивающийся мицелий заражает ростки злаковых культур и распространяется внутри их стебля. В период цветения зерновых грибница достигает метелки и ускоряет свое развитие. В результате колос чернеет, а зерновки заменяются на споры паразита. Зараженное растение вместо зерна дает непригодную споровую массу.
Необеззараженная тара и сельскохозяйственный инвентарь также могут стать источником распространения заболевания. Возбудителя переносят животные, птицы и насекомые.
Симптомы
Симптомы инфекции проявляются на метелке и колосе пшеницы. На определенной стадии развития мицелий головневых грибов распадается на отдельные клетки, которые покрываются утолщенной оболочкой и превращаются в споры.
Образуется пылящая или темноокрашенная масса в видоизмененных зернах, стеблях или даже на листьях. Скопления спор придают пораженным частям растения обугленный вид, как будто растение покрыто сажей. Поэтому заболевание и называется — головня (фото ниже).
Существует несколько видов головни, которая поражает пшеницу. У каждого из них свои особенности.
Твердая
При поражении культуры твердой головней разрушается внутренняя часть зерна, внешняя оболочка не меняется. Возбудитель заболевания — Tilletia caries. Телиоспора этого вида головни попадает во внешнюю среду при сборе урожая либо при первичной обработке зерен. Происходит заражение здорового зерна и почвы.
Справка. Твердая головня представляет наибольшую опасность для мягких сортов пшеницы. Проявляется в стадии молочной спелости злака.
Основные признаки твердой головни:
Заболевание быстрее развивается в засушливую и холодную погоду.
Пыльная
При поражении пыльной головней разрушаются оболочка и внутренняя часть зерна. Возбудитель заболевания — Ustilago tritici. Инфекция поражает колосья озимой и яровой пшеницы. Начинается в вегетационный период с нижней части колоса. С зараженных зерен одного растения болезнь переносится на другое ветром.
Признаки заболевания:
Заболевание ускоряет развитие при низкой температуре воздуха и почвы, несоблюдении сроков посева, в случае осенних засух. Пыльная головня способна уничтожить весь урожай.
Индийская
Этот вид заболевания впервые был зарегистрирован в Индии в 1930 году. В настоящее время распространен в Афганистане, Пакистане, Ираке, Непале, США и Мексике. Возбудитель — Tilletia indica. В колосе поражается от 1 до 5 колосков.
Симптомы заболевания:
Заражение и развитие заболевания происходит при резком колебании температуры от +7°С до +22°С и повышенной влажности воздуха (более 65%). Споры разносятся ветром от больных растений к здоровым насекомыми, животными и птицами. Источником распространения могут быть необеззараженный сельскохозяйственный инвентарь, тара, места хранения.
Споры сохраняют жизнеспособность в зерне до 18 лет, в почве — до 6 лет.
Карликовая
Поражает преимущественно озимую пшеницу. Возбудитель — Tilletia controversa Kuhn. Более вредоносна, чем твердая головня. Изначально поражается проросток культуры.
Отличительные признаки проявляются в период колошения:
Споры отличаются высокой жизнеспособностью (до 10 лет в почве).
Стеблевая
Стеблевая головня вызывается грибом Urocystis tritici Koern. На листьях и стеблях растения образуются выпуклые светлые полосы, которые по мере развития становятся свинцово-серыми.
Полосы достигают длины от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Эпидермис на полосках сохнет и растрескивается, обнажая темную массу спор. Пшеница заражается при прорастании, затем поражается все растение.
Отличительные признаки:
Источник болезни — зараженные семена. Жизнеспособность спор — 1 год.
Как бороться с заболеванием на посадках
Если пшеница заражена головней, ее уничтожают. В среднем это 15-20% урожая. Если поражение замечено в период дозревания, лучше дать ему погибнуть.
Телиоспоры нельзя обрабатывать ядохимикатами. Это навредит качеству не только больных, но и здоровых растений больше, чем головня.
Борьба с заболеванием заключается в профилактике возможного заражения. Меры борьбы:
Химическое протравливание семенного материала эффективно в случае с твердой и пыльной головней. Существует несколько способов протравливания:
На скошенной пшенице
Если пшеница скошена, начинают борьбу со спорами, которые сохранились в земле. Во влажную и хорошо прогретую почву вносят навоз и минералы. Это создает условия, способствующие гибели грибка.
Также почву обогащают марганцем и бором. Они увеличивают сопротивляемость растений заболеваниям.
Использование зараженного зерна
Зараженные головней зерна пшеницы использовать в пищу нежелательно. Споры загрязняют муку, она приобретает запах испорченной сельди и грязный цвет. Хлеб из такой муки плохо пропекается, неприятно пахнет и имеет сладкий вкус.
Чтобы избавиться от головни, пшеницу промывают в моечной машине и трижды обрабатывают щеточным аппаратом. Очищенное таким образом зерно смешивают с чистым. Количество головневого зерна в пшенице согласно стандартам качества должно быть не более 5%
Географическое распространение заболевания
Головня широко распространена. Возбудители этого заболевания имеют такой же ареал, что и питающие их растения.
Твердая головня распространена повсеместно. Пыльная головня — на европейской части России, в некоторых районах Западной Сибири, небольшими очагами в Самарской и Оренбургской областях, на Северном Кавказе и в Закавказье.
Стеблевая и карликовая головня наблюдаются в Ставропольском крае и Крыму.
Индийская головня в России не зарегистрирована.
Профилактические меры
В целях профилактики для борьбы с головней следует:
Заключение
Головня — грибковое заболевание, поражающее пшеницу, распространенное и трудно подающееся лечению. Споры грибка имеют высокую жизнеспособность. Заболевание приводит к частичной или полной потере урожая пшеницы, поэтому с ним необходимо бороться. Так как пораженные посадки недопустимо обрабатывать ядохимикатами, особое внимание уделяют профилактическим мерам.
Головня пшеницы
Содержание:
Симптомы головни пшеницы
В зависимости от вида симптомы поражений разнятся.
1. При пыльной характерно образование пылящей спорообразующей массы черного цвета, колосья выглядят обгоревшими.
2. При твердой головне колос мельчает, зерновые чешуйки взъерошены, наблюдается характерный сине-зеленый окрас, неприятный селедочный запах.
3. При стеблевой разновидности характерно образование продольных выпуклых полос серо-свинцового цвета на листьях, стеблях, влагалищах растений. Заметно слабое кущение, отставание в росте, полное отсутствие или пустые колосья.
4. Пузырчатая блезнь кукурузы отличается образованием вздутий на надземной части растений. Приводит к деформации или полному усыханию, образование бесплодных початков.
Во всех случаях источником инфекции становятся зараженный семенной материал, больные растения, не обеззараженный сельскохозяйственный инвентарь, машины или тара.
Виды головни пшеницы
В зависимости от типа возбудителя, характера поражения, болезнь пшеницы головня бывает следующих видов.
Стеблевая – болезнь, вызываемая грибом Urocystis tritici Koern. Патологические симптомы — образование полос серого цвета выпуклой формы на стеблях, листьях, влагалищах. Развивается в теплом влажном климате.
Пузырчатая – возбудитель базидиальный гриб Ustilago zeae, дающий три-пять поколений за вегетационный период. На зараженных стеблях, листовых пластинах образуются вздутия — скученные группы спор. Развитию способствует переувлажнение при температуре свыше 23 градусов тепла.
Пыльная — вызываемая грибом-паразитом Ustilago triticiэто. Болезнь поражает исключительно колос, образуя черную массу пылящих спор.
Головня пшеницы что это
Информационно-аналитический портал
для крестьянских фермерских хозяйств
Поражение зерна пшеницы и ячменя фузариозом сопровождается загрязнением зерна высокотоксичными веществами грибного происхождения – микотоксинами. В фузариозной пшенице и ячмене обычно накапливаются дезоксиниваленол (ДОН, вомитоксин) и зеараленон.