Инверторное управление мощностью микроволновки что это
Основные отличия инверторной микроволновки от СВЧ печи
Микроволновка стала незаменимым и почти обязательным помощником на современной кухне. Прибор был изобретен в 1947 году. Агрегат высотой в человеческий рост стоил по тем временам целое состояние. Цена первой промышленной микроволновки составляла 5000 долларов, а стоимость первого прибора для домашнего применения – 500 долларов.
Современные модели отличаются доступностью, компактностью, оснащенностью массой дополнительных программ и технологий, одна из которых – встроенный инвертор. Узнаем, что это такое – инверторная микроволновая печь, каковые ее преимущества и недостатки, выясним, чем она отличается от обычной СВЧ-печи.
Инверторная микроволновая печь: что это такое
Микроволновая печь, или СВЧ-печь, – электрическое устройство, предназначенное для быстрого приготовления пищи. Принцип работы прибора заключается в использовании электромагнитного излучения сверхчастотного диапазона (до 2,450 ГГц).
Технологическое развитие не стоит на месте, современные модели микроволновок представляют собой многофункциональные устройства, оснащенные массой полезных функций (гриль, режим пароварки, самоочистка, встроенная книга рецептов) и технологий: конвекция и инвертор. Последняя технология – одна из новейших.
Справка. Инверторная микроволновка – усовершенствованная модель, укомплектованная специальным элементом – инвертором. Это преобразователь постоянного тока, который управляет и регулирует мощность устройства.
Принцип работы микроволновки с инвертором заключается в следующем:
Благодаря инверторному управлению мощностью, микроволновка оказывает плавное и щадящее воздействие на продукты, что улучшает вкусовые качества готовых блюд.
Основные плюсы и минусы инверторной микроволновки
Многочисленные тестирования прибора с инвертором доказали, что новая технология – это не рекламный трюк, а прогрессивная разработка, призванная сделать прибор более эффективным, экономным и комфортным в использовании.
Как и любой бытовой прибор, инверторная СВЧ-печь имеет ряд преимуществ и недостатков.
Преимущества:
Недостаток у прибора всего один – высокая стоимость. При появлении на рынке подобные модели стоили примерно на 50% дороже, чем классические. Но после расширения ассортимента инверторных микроволновок разница в цене снизилась до 10-20%.
Что такое инверторная микроволновая печь
Микроволновая печь, или, как ее еще называют в быту, микроволновка, присутствует сейчас практически на каждой кухне. Это устройство помогает проще и быстрее готовить и разогревать еду. В последнее время все большую популярность обретает одна из моделей данного прибора — инверторная СВЧ-печь.
Инвертор — важная деталь микроволновки
Как нетрудно догадаться из названия, особенностью новинки является наличие в ней инвертора. Некого устройства, отсутствовавшего в прошлых моделях микроволновых устройств.
Что такое инвертор
Чтобы понять, что это, вспомним, как вообще работает микроволновка и из чего состоит.
В основе функционирования прибора лежит использование сверхвысокочастотного излучения. Иначе говоря, электромагнитных волн или микроволн. Многократно отражаясь от внутренних стенок печи, они проходят через обрабатываемые продукты. Одновременно сообщают содержащимся в еде молекулам воды тепловую энергию. Благодаря этому, кушанье разогревается.
Источником электромагнитного излучения в печи является магнетрон. Он находится в задней части микроволновки. Поэтому его не видно, если только не разобрать прибор.
А инвертор — это элемент, который управляет и регулирует работу магнетрона. В более ранних и привычных моделях это делал трансформатор.
В чем разница между двумя электронными блоками управления
Важно! Инвертор отличается от трансформатора не только принципом работы и мощностью, но еще и весом, размером. Он существенно компактнее и легче своего более традиционного аналога.
Принцип действия инвертора в микроволновке 
Применительно к работе микроволновки это значит следующее. Стандартная печка СВЧ всегда использует волновые удары фиксированной мощности. При этом она не работает непрерывно, чередуя электроволновые импульсы с паузами. Разные режимы отличаются лишь продолжительностью воздействий и перерывов между ними.
Именно из-за такой неравномерности в микроволновой печи бывают происходят маленькие локальные «взрывы» и «аварии», отчего еда разбрызгивается по внутренней части корпуса. Специалисты говорят, что повреждение происходит и на молекулярном уровне. В следствие чего продукты теряют часть своих вкусовых и питательных свойств.
Воздействие инверторной микроволновки на еду происходит постоянно и равномерно. Мощность электромагнитного излучения уменьшается плавно и постепенно. Благодаря этому, удается настроить более сложносоставные режимы приготовления. Сохранять целостность продуктов, в том числе и на микроуровне, а также их внешний вид.
Важно! Инверторный режим функционирования позволяет существенно сократить расход электроэнергии.
Для разных моделей конкретные цифры несколько отличаются, однако в среднем экономия составляет около 28 процентов.
Таким образом, хотя внешне инверторные модели выглядят похожими на более привычные нам варианты, внутри они довольно сильно отличаются.
Как применение инвентора изменило микроволновку
Из всех этих технических деталей следует несколько очень простых, понятных и приятных для владельцев инверторных микроволновок вещей.
Функциональные возможности инверторных печей
Функциональные возможности инверторных печейОпции, доступные СВЧ этого типа, существенно шире. На поверхности лежат такие отличия, как большее количество режимов приготовления, разогрева и размораживания. Например, функция создания блюд с румяной корочкой, с эффектом гриля. Или турборазморозка. Или режим с использованием пара.
Количество доступных хозяйке возможностей возросло.
Но гораздо значимее то, что изменилось качество еды, обрабатываемой в печи. Более равномерное прогревание без резких скачков электромагнитного поля в меньшей степени повреждает пищу на молекулярном уровне.
Важно! После приготовления в обычной микроволновке продукты теряют в среднем от 40 до 60 процентов питательных веществ по сравнению с сырым, не обработанным состоянием. Инвертор позволяет сократить потери на 30-40 процентов.
То есть приготовленная в СВЧ печи нового типа еда существенно полезнее и питательнее. Даже невооруженным глазом иногда заметно, что она лучше выглядит. А на снимках под микроскопом разница видна еще яснее.
Инверторная СВЧ — выбор сторонников здорового питания.
Вес и габариты инверторной печи
Другой существенной особенностью микроволновок такого типа является то, что они на 10 процентов легче и вместительнее своих менее современных аналогов. Это связано с тем, что инвертор значительно компактнее, чем трансформатор, и весит меньше.
Поэтому, если вы посмотрите на модельный ряд микроволновок такого типа, вы увидите там предложения с большой вместимостью. В основном это будут приборы с внутренним объемом 23, 25, 39 литров. Тогда как обычные микроволновки чаще характеризуются значением в 20-22 литра.
При этом вес для традиционных моделей с объемом 20 литров и для инверторных приборов с объемом в 25 литров примерно равен. Его значение составляет около 9,5 кг.
Важно! При большем внутреннем объеме встраиваемая СВЧ-печка с инвертором избавит от дополнительных проблем при размещении на кухне.
К тому же для приготовления в ней кулинарных изысков подойдет даже относительно большая и громоздкая посуда.
Если кратко резюмировать все плюсы покупки именно СВЧ-печи с инвертором, то получится весьма привлекательный список. Экономия электроэнергии, больше режимов готовки, лучшее качество блюд, большая вместимость. Не стоит упускать из внимания и надежность работы. Ремонт таким устройствам потребуется нескоро.
Среди минусов можно назвать более высокую стоимость такого прибора и меньший ассортимент моделей. Впрочем, оба этих недостатка с течением времени постепенно нивелируются. Уменьшается разница в цене, увеличивается количество предложений.
Инверторные и обычные микроволновые печи: каковы особенности, как выбрать, обзор моделей
Устройство и особенности
Работа всех микроволновых печей основана на электромагнитном воздействии на молекулы продукта. Создаваемое поле приводит в движение частицы, в результате которого образуется трение и нагрев. Особенность работы устройства в постепенном увеличении температуры, начиная от частиц с большим содержанием воды.
Движущим элементом, обеспечивающим весь процесс работы устройства, является магнетрон. Прибор генерирует электромагнитное излучение, которое попадает в камеру, посредством специального канала — волновода. Высоковольтное питание магнетрона обеспечивает трансформатор.
Инверторные печи оснащены устройством, позволяющим регулировать мощность магнетрона без трансформатора. Такое устройство называется инвертор и оно значительно уменьшает габариты печи и несколько изменяет процесс ее работы.
Продукты размораживаются в два раза быстрее благодаря функции ускоренной разморозки
Преимущества инверторных печей
Помимо небольших размеров, печи с таким принципом работы имеют еще ряд положительных свойств:
Критерии выбора
Параметры, на которые стоит обращать внимание, при покупке инверторной печи мало отличаются от учитываемых при выборе обычной микроволновки. Основными из них являются:
При выборе модели следует учитывать планируемую интенсивность использования. Для периодического подогрева готовой пищи вполне подойдет маломощная (от 600 Вт), так называемая, соло-печь. Такое устройство поддерживает только режим нагрева с помощью СВЧ, оснащено механической или электронной системой управления. Печи с дополнительными функциями могут достигать мощности 1500 Вт.
Объем камеры может варьироваться от 14 литров и до более 20 литров. Этот параметр напрямую влияет на общие габариты печи, а также на вместимость.
Инверторные микроволновые печи осуществляют равномерный нагрев продуктов
В моделях, где предусмотрено большое количество опций и режимов, как правило используется сенсорное или электронное управление. Это позволяет быстрее и эффективней настроить печь. Выбирать лучше то устройство, управление которым интуитивно понятно. В семьях где есть дети, лучше обратить внимание на модели с соответствующей блокировкой.
Функция гриля может обеспечиваться посредством ТЕНа или кварцевой лампы. Во втором случае результат больше напоминает блюда, приготовленные на костре. Некоторые модели оснащены вертикальным или двойным грилем.
Немаловажное значение имеет материал внутреннего покрытия камеры. Лучше всего обратить внимание на печи с керамическим или биокерамическим слоем. Материал легко чистится, не подвержен образованию нагара, устойчив к механическим повреждениям и высоким температурным воздействиям.
Обзор моделей
Несмотря на ограниченный выбор производителей, есть возможность выбрать и купить качественную и надежную печь с инверторным принципом работы. Такое устройство пригодится не только на кухне, где регулярно готовятся гастрономические изыски. Эффективность, щадящий режим приготовления и наличие массы удобных опций, позволяет готовить вкусную, полезную еду. Знания основных критериев выбора и преимуществ, облегчит процесс выбора.
Как выбрать микроволновую печь: видео
Все о инверторных микроволновках
Микроволновки уже не один десяток лет прочно заняли почетное место на кухне каждого из нас. Большинство хозяек используют их для подогревания пищи, а некоторые успешно в них готовят полноценные блюда.
Принцип воздействия электрических волн на молекулы продуктов позволяет достаточно оперативно разогреть еду или напиток. Использование микроволновок имеет ряд неоспоримых преимуществ — скорость, простота и экономичность.
Плюс ко всему сохраняются полезные свойства продуктов в достаточном объеме. Инновационные технологии не стоят на месте и на рынке появилась инверторная микроволновка.
Инверторная микроволновая печь в принципе уже далеко не новость, многие о ней слышали, а кто-то уже купил. Они не первый день в продаже, но большинство пользователей знают лишь в общих чертах, что инверторная лучше чем обычная, но почему мало кто знает.
Рекламные ролики позиционируют их как лучшее решения для приготовления здоровой еды, продавцы-консультанты в магазинах расхваливают, что это супер техника.
Но стоит ли доверять рекламе на сто процентов, а продавцам и подавно, ведь от продаж у них зависит заработок. Поэтому конечно же необходимо разобраться в чем отличие инверторной от неинверторной обычной микроволновки.
Что представляет собой инверторная микроволновка
Уже само название говорит о том, какая особенность появилась у новых моделей — инвертор, устройство которое отсутствовало в прошлых модельных рядах.
Основной функциональной особенностью микроволновки является использование СВЧ-излучения, которое при отражении от внутренних стенок камеры проходит через находящиеся в ней продукты. При этом молекулы воды начинают двигаться от воздействия магнитных волн, выделяя тепловую энергию и за счет этого происходит нагревание содержимого камеры.
Главный источник излучения — магнетрон, который расположен в задней части устройства. В классическом варианте микроволновок он получал питание от трансформатора, в новых моделях от инвертора, элемента который способен управлять и регулировать работу магнетрона.
Этот блок управления преобразовывает постоянный ток в переменный. Собственно в нем и заключается основное различие между микроволновкой обычной и инверторной.
Но это не единственное технологическое отличие:
Основные принципы работы
За счет изменения принципа работы магнетрона изменился полностью принцип работы микроволновки. Принцип воздействия магнитных волн на продукты стал более щадящим, а это в свою очередь влияет на вкусовые и полезные качества, внешний вид.
Молекулы подвергаются более мягкому воздействию, что предотвращает их перегревание. В чем же еще состоит разница между инверторным и неинверторным устройством.
В классической модели магнетрон не снижает мощность, лишь уменьшает интервал удара волн, при этом увеличивая между ними паузы. Такой принцип считается более «травматичным» для молекул, идет потеря влаги, и в итоге пища склонна к пересушиванию.
Пища же разбрызгивается по внутренним стенкам камеры, что влечет за собой дополнительную затрату времени на ее очистку. Плюс ко всему при таком режиме работы теряется часть вкусовых и полезных качеств.
В инверторной, излучение снижается достаточно плавно, воздействие на продукты постоянное и равномерное, что позволяет хорошо сохранять молекулярную структуру. Что в свою очередь положительным образом отражается на сохранении формы, внешнего вида и полезных свойств.
Если сказать простым языком, то в инверторных моделях сокращаются потери полезных веществ до 30-40%, а в классических моделях такая потеря составляет от 40 до 60%. Поэтому приготовленное кушанье в инверторе более полезное и питательное, да и визуальный внешний вид имеет намного приятнее. В общем это идеальное решение для тех, кто является сторонником здорового питания.
Положительные и отрицательные моменты
Инверторные модели на рынке уже не один год, но очень многие даже не догадываются о тех преимуществах, которые имеют инверторные модели. Поэтому количество продаж такой техники существенно отличается, да и производителей не очень много. Поэтому важно владеть информацией об эффективности и функциональности.
Проводилось значительное количество тестирований работы двух видов микроволновок с целью подтверждения либо опровержения лучшей результативности работы инверторной микроволновки.
В результате чего получены были достаточно интересные факты. Выставляя одинаковую мощность и помещая в них идентичные продукты, такие как молоко, рыба, яблоко и мясо инверторные модели все же действительно показывали лучшие результаты.
К примеру, молоко доведенное до кипения в инверторе, пролилось намного меньше чем в обычной, да и на вкус оказалось вкуснее. Яблоки при запекании сохранили свою природную форму, а рыба и мясо при обработке в инверторной модели в результате были сочнее. По всем показателям действительно инверторная печка оказалась лидером.
Поэтому исходя из всех проделанных экспериментов можно сделать вывод, что технология применения инвертора дает возможность сохранять больше жидкости внутри продукта, не давая ей выкипать в процессе приготовления. Это конечно же влияет на вкусовые качества, форму и совершенно незначительные изменения в клеточной структуре еды.
Как и любая другая техника микроволновка с встроенным инвертором имеет свои плюсы и минусы. Положительные стороны:
Данные преимущества показывают насколько инверторные микроволновки функциональны, качественнее сохраняют витамины и полезные свойства продуктов, а также намного лучше экономят электроэнергию. А ряд моделей совмещают ряд дополнительных опций — пароувлажнение, гриль и конвекция.
Правда наряду с положительной стороной они имеют и негативную сторону:
Хотя эти недостатки со временем перестанут быть актуальными поскольку разница в стоимости уменьшится, соответственно количество предложений станет больше.
Если вы находитесь в замешательстве брать или не брать инверторную модель, то с целью рассеять свои сомнения вы можете почитать реальные отзывы людей, которые купили и пользуются данными моделями, ознакомится с общей информацией касательно таких печек.
Ну а если вы определили свой выбор в пользу новейшей технологии, то критерии выбора остаются такими же как и для классической микроволновки — габариты, мощность, объем камеры, управление, внутреннее покрытие камеры, функциональные показатели, и конечно же, цена, которая для всех нас играет немаловажную роль.
Понятное дело, что такая печка не делает кулинарные чудеса, но она на практике довела, что процесс приготовления в ней «умнее» — продукты готовятся более качественно и сохраняют большее количество витаминов.
17 лет работала продавцом-консультантом в крупных гипермаркетах бытовой техники и электроники типа Эльдорадо, Мвидео, ДНС. Знаю тонкости и нюансы выбора любой техники.
Что такое инверторная микроволновая печь
СВЧ-печь, больше известная всем как микроволновка, есть сегодня практически в каждом доме. Это не удивительно, поскольку этот простой в управлении бытовой прибор помогает значительно облегчить и ускорить выполнение ряда действий, которые производятся нами ежедневно. При помощи микроволновой печи можно быстро разморозить продукты или разогреть готовое блюдо.
В последнее время среди широкого ассортимента моделей, представленных сегодня на рынке бытовой техники, стали пользоваться инверторные микроволновые печи. Для того чтобы понять, чем данная модель лучше, нужно разобраться в принципе ее работы.
Инвертор — важная деталь микроволновки
Уже исходя из самого названия данного прибора, становится очевидно, что в отличие от более старых моделей, в нем присутствует инвертор.
Что такое инвертор
Для начала, давайте разберемся, как вообще работает микроволновая печь и из каких элементов она состоит.
Работа печи производится за счет использования высокочастотного излучения, иначе называемого электромагнитными волнами. Эти волны, отражаясь от стенок микроволновки бесчисленное количество раз, проходят сквозь находящиеся в ней продукты, попутно передавая им свою тепловую энергию. За счет этой передачи происходит нагрев пищи или кипячение воды. Образует эти электромагнитные волны магнетрон, установленный внутри корпуса микроволновки.
Инвертор же — представляет собой элемент, непосредственно отвечающий работу этого самого магнетрона. В самых первых СВЧ-печах и самых простых их моделях эта функция отводилась трансформатору.
В чем разница между трансформатором и инвертором
Принцип действия инвертора в микроволновке
Если рассматривать принцип работы установленного в микроволновке инвертора, то следует сперва обратиться к работе стандартной СВЧ-печи. Работая, простая микроволновка использует для нагрева продуктов волны одинаковой мощности, чередуя их импульсы с паузами. Какой бы режим вы не выставили на печке, отличаться он будет лишь длительностью воздействия волн и перерывов между ними. Последствиями такого неравномерного прогрева, как правило, становятся небольшие «взрывы», образующиеся из-за повреждений целостности молекулярного строения продукта и приводящие к разбрызгиванию еды внутри печи. Следствием такого повреждения является частичная потеря пищей своих полезных свойств и вкусовых качеств. Готовый продукт кажется более пресным, чем от него ожидалось.
Инверторная микроволновая печь воздействует на пищу непрерывно и равномерно, постепенно снижая мощность своего электромагнитного излучения. Это, в свою очередь, делает возможным выставления на приборе сложнососоставных режимов приготовления пищи. Печь способна плавно переходить от одного этапа приготовления к другому, не требуя при этом дополнительно участия человека, связанного с переключением режима или подключения дополнительных опций. Приготовленные в такой печи продукты не только сохраняют целостность на молекулярном уровне, но и свой эстетичный внешний вид.
Следует так же отметить, что инверторная мироволновая печь гораздо экономнее в плане потребления электроэнергии. Процент ежемесячной экономии, в сравнении c обычным прибором, в среднем достигает примерно 28%.
Отсюда следует, что несмотря на внешнюю схожесть базовых и инверторных моделей, их внутреннее строение и процесс работы принципиально различны.
Преимущества инверторной микроволновки
Из всех рассмотренных технических тонкостей можно сделать ряд определенных выводов в отношении функциональных возможностей инверторных моделей микроволновых печей.
Функциональные возможности инверторных печей
Вес и габариты инверторной печи
Инверторная микроволновая печь в среднем на 10% легче и вместительнее, чем ее предшественницы. Причиной такого различия в данных показателях является то, что инвертор по размеру меньше, чем трансформатор и имеет меньший вес.
Инверторные модели очень вместительны. В продаже, чаще всего, можно встретить их 23-х, 25-ти и 29-ти литровые варианты, в то время, как объем обычной микроволновки очень редко превышает 22 литра.
Несомненным преимуществом подобной печки является ее значительно меньший вес. Для сравнения, весит обычная, 20-ти литровая СВЧ-печь около 9,5 килограмм, что сопоставимо с весом 25-ти литровой инверторной микроволновой печи.
К тому же, среди инверторных СВЧ-печей большого объема часто встречаются встраиваемые модели, что дает возможность значительно сэкономить место на кухне.
Подводя итог всего вышесказанного, можно сделать вывод, что микроволновая печь с инвертором в сравнении с более ранними трансформаторными моделями имеет ряд существенных преимуществ. Она:
К незначительным недостаткам моделей можно отнести их не слишком широкий ассортимент и более высокую ценовую категорию.